การแนะนำอาหารเสริมให้ความรู้สึกเหมือนเป็นการเปลี่ยนแปลงไปสู่ระดับใหม่ของพัฒนาการและการเจริญเติบโตของเด็ก เมื่อไม่นานมานี้เจ้าตัวเล็กไม่รู้อะไรเลยนอกจากหัวอกของแม่และตอนนี้เขาก็นั่งบนเก้าอี้และลองชิมอาหารใหม่จากช้อนเหมือนผู้ใหญ่ ไม่ว่าคุณยายจะพยายามยืนยันอย่างไรว่าคุณต้องให้อาหารตั้งแต่ 3 เดือนคำแนะนำของ WHO สมัยใหม่แจ้งว่าควรแนะนำอาหารเสริมไม่เกินหกเดือน ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการให้นมมื้อแรกจะไม่ใช่น้ำแอปเปิ้ลซึ่งให้กับเด็กทารกเมื่อ 20 ปีก่อน แต่เป็นน้ำบริสุทธิ์จากผัก
คำไม่กี่คำเกี่ยวกับอาหารเสริม
ข้าวต้มถือได้ว่าเป็นอาหารเสริมชนิดแรกขึ้นอยู่กับลักษณะพัฒนาการของเด็ก โดยปกติแล้วธัญพืชจะถูกนำมาใช้เมื่อทารกมีน้ำหนักตัวไม่ดีเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่สูง หากลูกน้อยของคุณไม่มีปัญหาเรื่องการเพิ่มน้ำหนักให้เริ่มจากผักจะดีกว่า
เมื่อทารกกินนมแม่ตามความต้องการรับรองสารอาหารทั้งหมด จุดประสงค์ของอาหารเสริมในกรณีนี้ไม่ใช่เพื่อเติมเต็มการขาดวิตามินอย่างที่เคยคิดไว้ก่อนหน้านี้ แต่เป็นการเริ่มแนะนำทารกให้รู้จักรสนิยมที่แตกต่างกันและเตรียมเขาให้พร้อมสำหรับการรับประทานอาหารแข็ง นั่นหมายความว่าคุณแม่ไม่จำเป็นต้องพยายามเลี้ยงลูกด้วยน้ำซุปข้น แต่อย่างใด อาหารเสริมไม่ควรแทนที่นมแม่อาหารเสริมไม่ควรทดแทนการให้อาหาร (เว้นแต่คุณจะหย่านม)
อาหารเสริมจากผัก: กฎพื้นฐาน
- คุณต้องเริ่มแนะนำผักในอาหารของทารกด้วยน้ำซุปข้นที่มีส่วนประกอบเดียว ขั้นแรกให้ทารกลองผักทั้งหมดที่แนะนำสำหรับอายุของเขาแยกจากกันและจากนั้นก็คุ้มค่าที่จะให้น้ำซุปข้นซึ่งประกอบด้วยผักหลายชนิด
- ตัวเลือกที่ดีที่สุดหากอาหารเสริมชนิดแรกประกอบด้วยคอร์เกตต์กะหล่ำดอกหรือบรอกโคลี จากนั้นคุณสามารถค่อยๆแนะนำฟักทองแครอทกะหล่ำปลีมันฝรั่ง
- โดยปกติแล้วอาหารเสริมจะได้รับการแนะนำตามรูปแบบมาตรฐาน: เริ่มต้นด้วย 1 ช้อนชาและนำส่วนต่อวันเป็น 50 กรัม แต่ถ้าทารกปฏิเสธเราจะเลื่อนอาหารเสริมออกไปหนึ่งสัปดาห์แล้วลองอีกครั้งหรือเปลี่ยนผลิตภัณฑ์
- ผักที่ให้ความหวานหรือเค็มสำหรับเด็กนั้นไม่คุ้มค่า สำหรับผู้ใหญ่ที่มีการกำหนดรสชาติไว้แล้วน้ำซุปข้นจากผักไม่ใส่เกลือดูเหมือนจะเป็นเรื่องที่น่าขยะแขยง แต่เด็กทารกที่ไม่มีอะไรเทียบได้ แต่ยังรับรู้รสชาติดังกล่าวในลักษณะที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็กที่จะได้ลิ้มลองรสชาติที่ "บริสุทธิ์" ของอาหาร
- หากคุณวางแผนที่จะซื้อน้ำซุปข้นที่ผลิตจากโรงงานโปรดอ่านส่วนผสมอย่างละเอียด นอกจากผักและน้ำแล้วไม่ควรมีอะไรอยู่ในโถ
- คุณสามารถทำน้ำซุปข้นผักที่บ้านได้ง่ายๆ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ควรนำผักจากสวนของคุณเองหรืออย่างน้อยก็ปลูกในพื้นที่ของคุณ ผักที่นำเข้าจากชั้นวางของร้านค้าไม่ได้สร้างความมั่นใจเนื่องจากอาจมีไนเตรต อย่างไรก็ตามหากการแนะนำอาหารเสริมตรงกับ "นอกฤดู" เมื่อไม่มีผักสดการเตรียมอาหารแช่แข็งไว้ล่วงหน้าก็ทำได้ดี
วิดีโอ: ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดในการจัดการอาหารสำหรับทารก:
น้ำซุปข้นผัก DIY
การทำน้ำซุปข้นสำหรับลูกน้อยไม่ใช่เรื่องยากเลย สูตรอาหารง่ายๆสองสามอย่างจะช่วยให้คุณแม่สามารถใช้เทคโนโลยีการทำอาหารได้
บวบน้ำซุปข้น
ปอกเปลือกบวบออกจากผิวหนังและเมล็ดแล้วหั่นเป็นวง เราวางแหวนหลายวงไว้ในชามของหม้อไอน้ำสองชั้น (ในกรณีที่ไม่มีเช่นนี้คุณสามารถปรุงอาหารในน้ำในห้องครัวหรือทำหม้อต้มสองชั้นจากกระทะที่มีน้ำเดือดและตะแกรงติดตั้งอยู่ด้านบน) บวบสุกเร็วมาก - ใน 7-10 นาทีก็พร้อม การบดบวบต้มจนเนียนไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากผักชนิดนี้มีลักษณะเป็นเส้น ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำซุปข้นเนียนและโปร่งสบายคุณสามารถใช้เครื่องปั่นแล้วส่งมวลทั้งหมดผ่านตะแกรงละเอียด มันจะดีกว่าที่จะทำให้มันฝรั่งบดเย็นลงในตู้เย็นซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการเติบโตของแบคทีเรียในอาหารที่มีมันฝรั่งบดเนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาความปลอดเชื้อในห้องครัวที่บ้าน มันฝรั่งบดดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 4 วันต้องอุ่นเป็นบางส่วน สามารถเติมนมแม่และน้ำมันมะกอกลงในอาหารเสริมที่อุ่นไว้ก่อนได้
กะหล่ำปลีบดบรอกโคลีและมันฝรั่ง
ต้มมันฝรั่ง 1 ลูกและช่อดอกบรอกโคลีหลายช่อ (สามารถนึ่งได้) ตามสัดส่วนควรมีมันฝรั่งน้อยกว่าบรอกโคลีเนื่องจากผักที่มีแป้งเป็นเรื่องยากที่ร่างกายจะดูดซึม บดผักต้มด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรงเติมน้ำซุปผักเล็กน้อย หลังจากระบายความร้อนแล้วสามารถให้น้ำซุปข้นแก่ทารกได้ กฎเกี่ยวกับนมหรือน้ำมันพืชที่แสดงออกมาก็ใช้ในกรณีนี้เช่นกัน
ฝักทองปั่น
ปอกเปลือกฟักทองเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผักที่หั่นไว้ประมาณ 200 กรัมลงบนถาดรองเทน้ำใส่กระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าอบ 20 นาที เมื่อฟักทองพร้อมแล้วให้สับเป็นชิ้น ๆ พอเย็นใส่นมแม่หรือน้ำมันพืชและน้ำซุปข้นก็พร้อม
แนะนำฟักทองในอาหารของเด็กในแถวสุดท้ายจะดีกว่า ผักชนิดนี้คิดว่าก่อให้เกิดอาการแพ้ นอกจากนี้ยังมีความเห็นว่าฟักทองมีความเข้มแข็งดังนั้นโปรดตรวจสอบปฏิกิริยาของเด็ก
เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับ: หากเด็กไม่ต้องการกินอาหารเสริม (จะทำอย่างไร)
โดยปกติจะใช้เวลาหนึ่งเดือนหรือหนึ่งเดือนครึ่งเพื่อทำความรู้จักกับผักต่างๆ หลังจากการแนะนำอาหารเสริมความสม่ำเสมอและกลิ่นของอุจจาระจะเปลี่ยนไปซึ่งเป็นเรื่องปกติอย่างสมบูรณ์ ตามคำแนะนำของ WHO ควบคู่ไปกับการแนะนำอาหารเสริมชนิดแรกคุณสามารถเริ่มให้ทารกดื่มได้ (น้ำสะอาดเครื่องดื่มผลไม้)
เมื่อเราเริ่มให้อาหาร "ผู้ใหญ่" แก่ลูกเป้าหมายของเราคือการกระตุ้นความสนใจด้านอาหารอย่าท้อถอย การคงอยู่มากเกินไปในเรื่องนี้ไม่มีประโยชน์ เด็กบางคนเริ่มกินผักทันทีและด้วยความอยากอาหารคนอื่น ๆ คว่ำบาตรขั้นตอนนี้และโดยทั่วไปแล้วโครงการทั้งหมดของการแนะนำอาหารเสริม แต่ในปีนี้พวกเขาทั้งหมดค่อนข้างสามารถกินอาหารจากโต๊ะของผู้ปกครองได้ ไม่ว่าในกรณีใดให้ซื้อช้อนทารกและลองใช้วิธีต่างๆ
เราอ่านเพิ่มเติม:
- 5 คำถามเกี่ยวกับน้ำซุปข้นจากขวดโหล
- เรานำเนื้อสัตว์มาบดเป็นอาหารเสริม
- เราแนะนำโจ๊กเป็นอาหารเสริม
