ผู้ใหญ่หลายคนชอบดื่มชิโครีดังนั้นพวกเขาจึงมีคำถามตามธรรมชาติว่าเมื่อใดที่สามารถดูแลทารกด้วยเครื่องดื่มนี้ได้มีประโยชน์ในวัยเด็กหรือไม่และสิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อเตรียมชิโครีสำหรับเด็ก
ประโยชน์
เครื่องดื่มที่ทำจากชิโครีมีวัตถุประสงค์เพื่อทดแทนกาแฟและชาเนื่องจากไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนในวัยอนุบาล
อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากทางเลือกที่ยอดเยี่ยมเช่นกาแฟแล้วชิโครียังมีข้อดีอื่น ๆ :
- เครื่องดื่มจากมันมีฤทธิ์เป็นยาชูกำลัง
- ช่วยเพิ่มเสียงของระบบประสาทอย่างอ่อนโยน แต่ไม่ทำให้เกิดความตื่นเต้นมากเกินไป
- ชิโครีมีวิตามินซีมาก
- เครื่องดื่มจากพืชชนิดนี้มีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ
- เครื่องดื่มนี้ขึ้นชื่อว่าสามารถเพิ่มความอยากอาหารได้
- มีผลดีต่อสภาพของผิวหนัง
- การใช้ชิกโครีมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหารและทำหน้าที่ป้องกันอาการท้องผูกและ dysbiosis
- การดื่มจากรากของพืชนี้ช่วยเพิ่มการดูดซึมน้ำนม
- ชิโครีช่วยขจัดสารพิษ
- การบริโภคของมันมีผลดีต่อกระบวนการเผาผลาญ
- เครื่องดื่มชิโครีมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ
- นอกจากนี้ยังช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มดังกล่าวเกิดจากองค์ประกอบ - โพลีแซ็กคาไรด์, เพคติน, กรดแอสคอร์บิก, อินนูลิน, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, วิตามินอี, เหล็ก, แทนนินและสารประกอบอื่น ๆ ที่มีอยู่ในรากของพืช แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มสำหรับโรคของลำไส้และระบบประสาทผิวหนังที่มีปัญหาน้ำหนักน้อยกระบวนการเผาผลาญบกพร่องและโรคโลหิตจาง นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อเด็กที่มีสุขภาพดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการป้องกันโรคหวัด
อันตรายและข้อห้าม
แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายชิกโครีอาจเป็นอันตรายได้หากคุณไม่คำนึงถึงข้อห้ามในการใช้งาน ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวสำหรับโรคอ้วนและหากทารกมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ (โดยเฉพาะกับผลไม้รสเปรี้ยว) ควรลองชิโครีอย่างระมัดระวัง
ข้อห้ามอื่น ๆ สำหรับเครื่องดื่มที่ใช้ชิโครี ได้แก่ :
- โรคหอบหืดหลอดลมและหลอดลมอักเสบ
- ความผิดปกติ แต่กำเนิดและโรคหัวใจที่ร้ายแรง
- โรคหลอดเลือด
- โรคกระเพาะและโรคแผลในกระเพาะอาหาร
ประเภทของชิกโครี
ละลายน้ำได้
ชิโครีที่ละลายได้อย่างรวดเร็วในน้ำเป็นที่ต้องการสูงในปัจจุบัน คุณสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายยาและร้านขายของชำมากมาย
ความนิยมของชิกโครีนี้เกิดจากราคาที่ต่ำและง่ายต่อการเตรียม คุณต้องเทผงชิโครีลงในแก้วแล้วเทน้ำเดือดที่นั่น
เมื่อสร้างสายพันธุ์ชิกโครีที่ละลายน้ำได้รากของพืชจะถูกทำให้แห้งและบดแล้วต้ม เครื่องดื่มที่ได้จะระเหยและกากแห้งบรรจุในถุง มีตัวเลือกสำหรับชิโครีผงที่ใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมต่างๆเช่นโกโก้อบเชยโรสฮิปคาโมมายล์และส่วนเสริมอื่น ๆ
ไม่ละลายน้ำ
ชิกโครีดังกล่าวเป็นผลิตภัณฑ์ผงสำหรับการผลิตที่พืชเป็นดิน การทำเครื่องดื่มจากชิโครีประเภทนี้ต้องมีการต้มเบียร์เป็นระยะเวลาหนึ่ง ข้อได้เปรียบหลักของชิกโครีนี้ถือว่าเป็นธรรมชาติ 100%
อายุเท่าไร?
ในวัยเด็กไม่ได้ให้ชิโครีแก่เด็ก เป็นครั้งแรกขอแนะนำให้ลองดื่มเครื่องดื่มนี้ไม่เร็วกว่าหนึ่งปี แต่ดีกว่า - ที่ 1.5 หรือ 2 ปี ในกรณีนี้สำหรับการทดสอบครั้งแรกคุณควรให้เด็กดื่มได้ไม่เกินสามช้อนชา
ดูแลทารกด้วยชิโครีหลังอาหารเช้าจากนั้นในตอนเย็นคุณจะสามารถประเมินความทนทานของผลิตภัณฑ์ใหม่ได้ หากไม่มีอาการไม่พึงประสงค์ให้เพิ่มปริมาณเป็น 100 มล. ที่ 1.5-2 ปีและเต็มถ้วยที่ 3 ปี ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่แรงเกินไปเทผงหนึ่งช้อนชากับน้ำประมาณ 150 มล.
คุณสามารถเพิ่มอะไรในเครื่องดื่มของคุณได้บ้าง?
เด็กหลายคนเต็มใจดื่มชิโครีโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ แต่เด็กบางคนก็ไม่ชอบชิโครีต้มดังนั้นพวกเขาจึงเพิ่มความหวานโดยการเพิ่ม:
- น้ำผึ้ง.
- น้ำผลไม้ธรรมชาติจากแอปเปิ้ลส้มผักโขม
- มะนาวฝาน
- นมอุ่น.
- น้ำตาล.
เคล็ดลับในการเลือก
- ควรซื้อชิกโครีที่คุณวางแผนจะใช้ในอาหารของเด็กในสถานที่ที่พิสูจน์แล้ว หากคุณซื้อรากสับในร้านค้าควรทำในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่เพราะในร้านค้าขนาดเล็กชิกโครีพื้นดินสามารถโกหกได้เป็นเวลานานทำให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
- นอกจากนี้ยังไม่เจ็บที่จะดูฉลากอย่างใกล้ชิดเพื่อดูว่ามีส่วนผสมเพิ่มเติมในผงชิโครีหรือไม่ ที่ดีที่สุดคือหยุดซื้อผลิตภัณฑ์บนบรรจุภัณฑ์ซึ่งจะสังเกตได้ว่าวัตถุดิบนั้นมาจากธรรมชาติ
- ชิโครีแก้วเป็นทางเลือกที่ดีเนื่องจากคุณสามารถดูเนื้อหาในขวดได้ แป้งต้องสม่ำเสมอและแห้งและจะต้องไม่มีก้อน
การเก็บเกี่ยวที่บ้าน
เก็บเกี่ยวชิโครีเมื่อใดและอย่างไร
การรวบรวมรากของพืชนี้จะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อสารที่มีประโยชน์สะสมอยู่ในนั้นแล้ว พวกเขาเริ่มขุดในเดือนกันยายนและเสร็จสิ้นในน้ำค้างแข็งครั้งแรก รากจะไม่ถูกดึงออก แต่ขุดด้วยพลั่วหรือพลั่ว พวกมันยาวและค่อนข้างแน่น "นั่ง" ในดินดังนั้นความพยายามดึงมันออกมาด้วยมือของคุณมักจะจบลงด้วยการที่รากแตกออกและยังคงอยู่ในดิน นั่นคือเหตุผลที่ควรขุดรากชิโครีหลังฝนตกเมื่อดินยังคงชุ่มชื้นและอ่อนนุ่ม
การอบแห้ง
ก่อนที่จะเริ่มแห้งรากพวกเขาจะล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นเพื่อขจัดดินให้หมด ในกรณีนี้ชิ้นส่วนทางอากาศจะถูกตัดออกและเหลือชั้นบนสุดไว้เนื่องจากมีสารออกฤทธิ์บางอย่าง
รากที่ล้างแล้วทิ้งไว้ให้แห้งในที่ร่มสักพัก เมื่อไม่ได้ปล่อยน้ำน้ำนมออกมาอีกต่อไปรากจะถูกตัดเป็นก้อนและส่งไปยังเตาอบ อุณหภูมิในการอบแห้งตั้งไว้ที่ + 50 ° C เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ถึง + 180 ° C
รากที่ถูกตัดควรจะแห้งจนกว่าวัตถุดิบจะได้สีน้ำตาลและมีสีทองและจนกว่าจะมีกลิ่นหอม ถ้ารากถูกคั่วอย่างถูกต้องมันจะแข็งและเมื่อเย็นลงก็จะค่อนข้างเปราะ มันถูกส่งไปยังเครื่องบดกาแฟและบดเป็นผง จำเป็นต้องเก็บผงดังกล่าวไว้ในที่มืดในภาชนะที่ปิดสนิทนานถึง 2 ปี
วิธีการทำเครื่องดื่ม?
ควรเทรากชิโครีบดเล็กน้อยลงในถ้วยแล้วปิดด้วยน้ำเดือด หลังจากแช่สั้น ๆ เครื่องดื่มจะพร้อม คุณสามารถดื่มกับครีมน้ำผึ้งน้ำผลไม้มะนาวนมน้ำเชื่อมและสารปรุงแต่งอื่น ๆ ตามที่คุณต้องการ
ดูว่าน้ำหนักของบุตรหลานของคุณเป็นปกติหรือไม่โดยใช้เครื่องคิดเลขต่อไปนี้
