หนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่คือโยเกิร์ต ผลิตภัณฑ์นี้ได้มาจากการเพิ่มจุลินทรีย์ที่ส่งเสริมการหมักลงในนม - เทอร์โมฟิลิกสเตรปโตคอคคัสและบาซิลลัสบัลแกเรีย สิ่งนี้แตกต่างจากผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ และรับประกันผลประโยชน์ คุณสามารถเริ่มให้โยเกิร์ตแก่ลูกได้เมื่ออายุเท่าไหร่? ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างไรกับเด็ก? สามารถส่งผลเสียต่อร่างกายของเด็กได้หรือไม่? วิธีทำโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพด้วยตัวคุณเองที่บ้าน? เป็นไปได้ไหมที่จะเลี้ยงลูกด้วยโยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านและวิธีเลือกโยเกิร์ตคุณภาพที่เหมาะสมสำหรับเด็กวัยเตาะแตะ
โยเกิร์ต - มีประโยชน์อย่างไร?
- โยเกิร์ตเป็นแหล่งโปรตีนที่ร่างกายของเด็กดูดซึมได้ง่าย
- ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้มีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งมีความสำคัญในการสร้างกระดูกและเสริมสร้างฟัน
- โยเกิร์ตมีวิตามินเอบีโพแทสเซียมคลอรีนและฟอสฟอรัสจำนวนมาก โยเกิร์ตมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่สำคัญต่อการเจริญเติบโตของเด็ก
- โปรไบโอติกในผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการย่อยอาหาร และภูมิคุ้มกันโยเกิร์ตมีประโยชน์ที่จะกินหลังจากทานยาปฏิชีวนะช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้
- หากคุณกินโยเกิร์ตทุกวันร่างกายจะผลิตอินเตอร์เฟอรอนและเพิ่มการป้องกันของร่างกาย
- โยเกิร์ตสำหรับเด็กอาจเป็นของเหลว (คุณสามารถดื่มได้) และแบบข้น (เพิ่มเพคตินลงไป) ซึ่งช่วยให้คุณสามารถกระจายอาหารเสริมของทารกด้วยผลิตภัณฑ์นี้ได้
เมื่อโยเกิร์ตเป็นอันตรายได้?
โดยตัวของมันเองโยเกิร์ตไม่สามารถทำร้ายเด็กได้ แต่เนื่องจากเป็นอาหารที่เน่าเสียง่ายจึงมีอันตรายจากการให้ทารกกินโยเกิร์ตที่หมดอายุและบูดเสีย ตรวจสอบวันที่ผลิตและวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบเสมอ.
มีผลิตภัณฑ์นมหมักมากมายในร้านค้าในขณะนี้คุณสามารถเลือกโยเกิร์ตที่ไม่ได้มีไว้สำหรับเด็กโดยไม่ได้ตั้งใจ คุณต้องระวังอย่าทำผิดพลาดดังกล่าว
แพ้โยเกิร์ตหรือไม่?
ทารกอาจแพ้โยเกิร์ตในสองกรณี:
- หากผลิตภัณฑ์นมหมักมีผลเบอร์รี่และผลไม้
- หากทารกแพ้โปรตีนนมวัว
เด็กที่ทานโยเกิร์ตอายุเท่าไหร่?
สำหรับทารกที่กินนมขวดกุมารแพทย์แนะนำให้กินโยเกิร์ตตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไป สำหรับทารกที่กินนมแม่ผลิตภัณฑ์นี้ถูกนำมาใช้ในอาหารเสริมตั้งแต่ 9 เดือน
วิธีการรับประทานอาหารอย่างถูกต้อง?
การทำความคุ้นเคยกับโยเกิร์ตครั้งแรกจะทำได้ดีที่สุดในช่วงอาหารเช้าโดยเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ให้เขาหนึ่งช้อน... สิ่งนี้ทำเพื่อให้ในระหว่างวันสามารถประเมินสภาพของเด็กได้ - ว่ามีอาการแพ้โยเกิร์ตหรือไม่ หากไม่มีปฏิกิริยาใด ๆ ในอนาคตจะให้โยเกิร์ตแก่เด็กพร้อมกับอาหารเสริมผลไม้ในช่วงบ่าย โดยปกติจะเป็นฟีดที่สี่ของวัน โยเกิร์ตสามารถจับคู่กับคุกกี้และชีสกระท่อมได้
โยเกิร์ตที่ไม่มีฉลาก "สำหรับเด็ก" ที่มีแบคทีเรียมีชีวิตจะมอบให้เด็กหลังจากผ่านไปสองปี แนะนำให้ใช้โยเกิร์ตส่วนใดสำหรับเด็กเล็ก? ปริมาณต่อวันของผลิตภัณฑ์นี้ไม่ควรเกินครึ่งหนึ่งของค่ามาตรฐานของผลิตภัณฑ์เสริมนมหมักทั้งหมดที่เด็กได้รับ เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีจะได้รับโยเกิร์ต 80-100 มล. และเมื่ออายุ 1 ถึง 3 ปีปริมาณจะเพิ่มขึ้นเป็น 200 มล.
วิธีทำโยเกิร์ตด้วยตัวคุณเอง
ในการทำโยเกิร์ตคุณต้องซื้อวัฒนธรรมเริ่มต้นพิเศษ คุณจะต้องใช้นมสดต้มด้วย ขอแนะนำให้ฆ่าเชื้อในจานที่คุณจะเตรียมโยเกิร์ต
ในเครื่องทำโยเกิร์ต
ทำให้นมเดือดเย็นลงที่อุณหภูมิ 38-40 องศาไม่ให้สูงขึ้นใส่เชื้อ ที่อุณหภูมิมากกว่า 40 องศาแบคทีเรียจะไม่สามารถเพิ่มจำนวนและโยเกิร์ตจะไม่ทำงาน หลังจากใส่แป้งลงไปแล้วให้ผสมให้เข้ากัน เราเทนมลงในภาชนะที่ปราศจากเชื้อ ตอนนี้ผู้ผลิตโยเกิร์ตจะทำหน้าที่ของมัน มันจะรักษาอุณหภูมิที่ต้องการอย่างต่อเนื่องซึ่งแบคทีเรียจะเพิ่มจำนวนขึ้นเรื่อย ๆ ข้อได้เปรียบหลักของเครื่องทำโยเกิร์ตคือการบำรุงรักษาในระยะยาวของอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับ "การทำงาน" ของจุลินทรีย์เริ่มต้น
ขั้นตอนการปรุงในเครื่องทำโยเกิร์ตใช้เวลาประมาณ 8-10 ชั่วโมง คุณสามารถใส่นมค้างคืนและในตอนเช้าคุณสามารถกินโยเกิร์ต เก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 4-5 วัน จะดีกว่าสำหรับเด็กที่จะให้ผลิตภัณฑ์นี้ในสองถึงสามวันแรกหลังการหมัก - ยิ่งเก็บโยเกิร์ตไว้นานเท่าใดก็จะมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์น้อยลง
การทำโยเกิร์ตในเครื่องทำโยเกิร์ต:
ในผู้เล่นหลายคน
คุณยังสามารถทำโยเกิร์ตในเมนูหลาย ๆ เมนูได้หากมีโหมด "อุ่น" ต้มนม 2 ลิตรแล้วทำให้เย็นตามอุณหภูมิที่ต้องการ (38-40 องศา) ใส่แป้งลงไป. หลังจากปิดฝาอุปกรณ์แล้วให้ตั้งค่าเป็นโหมด "โยเกิร์ต" ที่ต้องการ ใช้เวลาทำอาหาร 8-10 ชั่วโมง เมื่อโยเกิร์ตพร้อมเทลงในภาชนะแก้วแล้วนำเข้าตู้เย็น คุณสามารถทานได้ภายใน 2-3 ชั่วโมง
โยเกิร์ตโฮมเมดในหม้อหุงช้า:
ในกระติกน้ำร้อน
ใส่แป้งสาลีลงในนมที่ต้มสุกและเย็นถึง 40 องศาผสม เราเทลงในกระติกน้ำร้อน หลังจากเทน้ำเดือดลงบนกระติกน้ำร้อน... สิ่งนี้ต้องทำเพื่อทำความสะอาดกระติกน้ำร้อนของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค เราปิดกระติกน้ำร้อนห่อด้วยผ้าขนหนูและวางไว้ในที่อบอุ่น - ใกล้แบตเตอรี่ในฤดูหนาวหรือในที่ที่มีแดดจัดในฤดูร้อน
หลังจากผ่านไป 4-7 ชั่วโมงผลิตภัณฑ์มักจะพร้อมในกระติกน้ำร้อน ตอนนี้คุณต้องเทโยเกิร์ตลงในถ้วยหรือขวดที่ปราศจากเชื้อ จากนั้นเราส่งไปที่ตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมง ในสภาพแวดล้อมที่เย็นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียจะหยุดลงและป้องกันการตัดนมเพิ่มเติม... คุณสามารถใส่ผลไม้แยมหรือน้ำเชื่อมลงในโยเกิร์ต
วิธีทำโยเกิร์ตโฮมเมดในกระติกน้ำร้อน:
โยเกิร์ตโฮมเมดสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี - สูตรอาหาร
จะดีถ้าเศษชอบรสชาติของโยเกิร์ตที่ไม่มีสารปรุงแต่ง อย่างไรก็ตามทารกบางคนพอใจที่จะกินผลิตภัณฑ์นมหมักหากคุณเปลี่ยนรสชาติด้วยผลไม้ โยเกิร์ตอาหารเด็กโฮมเมดหรือที่ซื้อจากร้านมีส่วนผสมอะไรบ้าง?
- กับแอปเปิ้ลหรือซอสแอปเปิ้ล
- พีชหรือพีชน้ำซุปข้น
- ฟักทอง.
- ลูกแพร์.
- กล้วย.
- นมเปรี้ยว.
- คุ้กกี้.
สำคัญ! เมื่อคุณผสมโยเกิร์ตกับผลไม้สดคุณควรรับประทานทันทีและคุณสามารถเติมน้ำซุปข้นผลไม้กระป๋องจากร้านค้าล่วงหน้าได้
สลัดผลไม้ตามฤดูกาลกับโยเกิร์ต
[sc name =” rsa”]
โยเกิร์ตเป็นน้ำสลัดผลไม้ที่ดี เนื่องจากเป็นการดีกว่าที่จะให้ผลไม้ตามฤดูกาลแก่เด็ก ๆ เราจึงแบ่งสลัดออกเป็นฤดูร้อนและฤดูหนาวตามเงื่อนไข อาหารอันโอชะนี้สามารถเอาใจเด็กอายุมากกว่า 1 ปี มาดูสูตรสลัดผลไม้โยเกิร์ตกันบ้าง
เพิ่มผลไม้ตามความชอบของคุณและลบผลไม้ที่ไม่ได้อยู่ในมือ สลัดผลไม้อร่อยเสมอ!
วิธีการเตรียมสลัดฤดูร้อน:
คุณจะต้องการ:
- แอปเปิ้ลลูกเล็ก
- ลูกแพร์;
- พลัม - 3 ชิ้น;
- แตงโม - 1 ชิ้น;
- องุ่นเป็นกำมือเล็ก ๆ
ล้างผลไม้ให้สะอาดและปอกเปลือกออก ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงรสสลัดด้วยโยเกิร์ต เติมน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหวานให้กับจาน
สลัดผลไม้ฤดูหนาว:
คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้ (อย่างละ 1 อย่าง):
- แอปเปิ้ล;
- กล้วย;
- กีวี่;
- ลูกพลับ;
- แมนดาริน.
เอาหนังและเมล็ดออกจากผลตัดเนื้อเป็นก้อน กระจายผลไม้เป็นชั้น ๆ ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต คุณสามารถโรยน้ำตาลเล็กน้อยในแต่ละชั้น
ที่ดีที่สุดคือควรเลี้ยงลูกด้วยสลัดทันทีที่เตรียมเพื่อไม่ให้ผลไม้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เพื่อเพิ่มความอยากอาหารและทำให้เด็กสนใจคุณสามารถลองจัดจานใหม่ในรูปแบบของบ้านรถหรือสัตว์บางชนิด
ทำอย่างไรให้โยเกิร์ตมีรสชาติดีและคุณสามารถใช้สารเติมแต่งที่มีประโยชน์อะไรได้บ้าง?
ผลไม้อบแห้ง ลูกเกดและแอปริคอตแห้งมีประโยชน์มากในตัวเอง หากคุณเพิ่มลงในโยเกิร์ตมันจะไม่สูญเสียคุณค่าและจะได้กลิ่นหอมหวาน ยิ่งไปกว่านั้นเด็ก ๆ มักชอบจับผลไม้แห้งจากโยเกิร์ตและการดูดซึมจะกลายเป็นเกมประเภทหนึ่ง
วนิลา. มีกลิ่นหอมที่หลายคนชื่นชอบ หากคุณเติมวานิลลาเล็กน้อยลงในโยเกิร์ตสำเร็จรูปมันจะมีกลิ่นหอมและชวนน้ำลายสออย่างไม่น่าเชื่อ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะขมเล็กน้อย
ถั่ว. ถั่วอุดมไปด้วยไขมันซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต พวกเขาช่วยให้โยเกิร์ตไม่เพียง แต่รสชาติดีขึ้นเท่านั้น เม็ดมะม่วงหิมพานต์อัลมอนด์เฮเซลนัทและวอลนัทเป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพ
มูสลี่. นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยนรสชาติของโยเกิร์ตและทำให้พอใจมากขึ้น เกล็ดจะนิ่มและละลายซึ่งเด็ก ๆ หลายคนชอบ
คุณควรใช้สตาร์ทเตอร์อะไร?
หากคุณต้องการปรุงโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพสำหรับลูกน้อยของคุณอย่าใช้โยเกิร์ตสำเร็จรูปเป็นตัวเริ่มต้นเนื่องจากสารเติมเต็มและจุลินทรีย์ของผลิตภัณฑ์จะให้ผลลัพธ์ที่คาดเดาไม่ได้ ซื้อเฉพาะวัฒนธรรมเริ่มต้นพิเศษที่มีแบคทีเรียที่คุณต้องการในการทำโยเกิร์ต
ซื้อวัฒนธรรมเริ่มต้นที่ร้านขายยา (หรือร้านค้า) ตรวจสอบวันหมดอายุ อย่าลืมเก็บไว้ในตู้เย็น เมื่อเตรียมโยเกิร์ตสำหรับทารกอายุต่ำกว่า 1 ขวบควรใช้วัฒนธรรมเริ่มต้นใหม่เสมอ
นอกจากนี้ยังมี sourdoughs ที่เตรียมผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ ได้แก่ streptozan, bifivit และ vitalact มีแบคทีเรียอื่น ๆ ทำให้ลูกน้อยของคุณเสียเป็นครั้งคราวด้วยอาหารที่ทำจากวัฒนธรรมเริ่มต้นเหล่านี้เพื่อการเปลี่ยนแปลง
การเลือกโยเกิร์ตที่ดีสำหรับลูกน้อยในร้าน
- ดูที่ฉลากเพื่อดูว่าผลิตภัณฑ์มีข้อความว่า "โยเกิร์ต" หรือไม่
- อ่านส่วนผสม - โยเกิร์ตเด็กควรทำจากนมและแป้งเปรี้ยวเท่านั้น หากส่วนประกอบมีรสชาติสารกันบูดและสารเพิ่มความข้นให้ข้ามการซื้อ
- คุณสามารถซื้อโยเกิร์ตที่มีชิ้นผลไม้ได้ แต่ต้องให้อย่างระมัดระวัง ทารกอาจเกิดอาการแพ้ ที่ดีที่สุดคือเติมน้ำซุปข้นที่ซื้อจากผลไม้ลงในโยเกิร์ตปกติโดยไม่ใส่สารปรุงแต่ง
- สำหรับเด็กเล็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งในปีแรกของชีวิตควรเลือกโยเกิร์ตกึ่งไขมันหรือคลาสสิกที่มีไขมันสูงถึง 3.2 กรัมสำหรับเด็กอายุ 2 ถึง 5 ปีโยเกิร์ตคลาสสิกครีมนมและครีม - นมเหมาะ โยเกิร์ตไขมันต่ำและไขมันต่ำไม่ใช่อาหารสำหรับเด็กและควรใช้ตามคำแนะนำของแพทย์เท่านั้น
- ตรวจสอบวันหมดอายุ ค่าที่อนุญาตคือ 5-7 วัน โยเกิร์ตที่เก็บไว้ได้นานขึ้นมีสารกันบูด อย่าซื้อผลิตภัณฑ์ที่สามารถเก็บไว้โดยไม่มีตู้เย็น
- โยเกิร์ตของผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงในปัจจุบัน - Actimel, Miracle, Ehrmann, Rastishka, Immunele ฯลฯ ไม่ได้อยู่ในอาหารเด็ก พวกมันมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้นมีสีและรสชาติเหมือนกับของธรรมชาติ อนุญาตให้มอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 3 ปีขึ้นไปโดยระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์
- หากวางตลาดโยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์ชีวภาพข้อมูลความเข้มข้นของจุลินทรีย์ควรอยู่บนฉลาก โดยปกติเมื่อสิ้นสุดอายุการเก็บรักษาเนื้อหาควรมีอย่างน้อย 107 CFU
อากูชา
ภายใต้ชื่อแบรนด์“ Agusha” โยเกิร์ต 2 ชนิดผลิตสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี
- หนืดกินด้วยช้อน
- ดื่มได้จากถ้วยหรือขวด
แนะนำให้ใช้ทั้งสองอย่างตั้งแต่ 8 เดือน Agusha โดดเด่นด้วยโยเกิร์ตสำหรับเด็กที่หลากหลายที่สุดและกว้างที่สุด
โยเกิร์ต Agusha มีอายุการเก็บรักษา 14 วัน
หัวข้อ
ไทโอมามี แต่โยเกิร์ตดื่ม แนะนำให้ใช้ Tyoma bioyoghurts ตั้งแต่ 8 เดือน
ส่วนผสม: นมสด, นมผงและหางนม, น้ำตาล, น้ำซุปข้นผลไม้และน้ำข้น (แป้งข้าวโพด), สีย้อมธรรมชาติ (น้ำแครอท), สารควบคุมความเป็นกรด (น้ำมะนาวเข้มข้น), Bioyogurt Tema ประกอบด้วยโปรตีน 3.2%, 2.8 % ไขมัน 11.5% น้ำตาล 5.8% แคลอรี่ 84 กิโลแคลอรี
การนำโยเกิร์ตเข้าสู่เมนูของเด็กเป็นสิ่งที่ละเลยไม่ได้เพราะประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ชัดเจน บาซิลลัสบัลแกเรียที่มีอยู่ในนั้นมีฤทธิ์ทำลายเชื้อแบคทีเรียก่อโรคต่างๆในร่างกาย ดังนั้นโยเกิร์ตจึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นโปรไบโอติกจากธรรมชาติที่ช่วยปกป้องสุขภาพของลูกน้อย
คำแนะนำผู้บริโภค: เลือกโยเกิร์ตอย่างไรให้ถูกต้อง?
ตำนานโยเกิร์ต - ประโยชน์และโทษของโยเกิร์ตต่อร่างกายของเด็ก
แม้ว่าโยเกิร์ตจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันดีมานานแล้ว แต่ก็มีตำนานมากมาย ลองพิจารณาคนที่นิยมมากที่สุด
ตำนาน 1.โยเกิร์ตเป็นแหล่งของวิตามินที่ขาดหายไปในร่างกาย มันไม่เป็นความจริง ใช่โยเกิร์ตมีวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายของเด็ก แต่มีปริมาณน้อยมาก เพื่อเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินที่ขาดหายไปเด็กจะต้องดื่มโยเกิร์ตหนึ่งลิตร
ตำนาน 2. โยเกิร์ตสดสามารถมีอายุการเก็บรักษาได้นาน นี่เป็นความเข้าใจผิดของคุณแม่ยุคใหม่ที่เชื่อว่าเทคโนโลยีได้สอนผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ให้เสื่อมสภาพไปนานแล้ว ไม่จริง. โยเกิร์ตธรรมชาติทั้งหมดสามารถบริโภคได้ภายในหนึ่งสัปดาห์และหากเก็บไว้อย่างเหมาะสมเท่านั้น หลังจากช่วงเวลานี้แบคทีเรียที่มีประโยชน์ทั้งหมดในขนมจะตายและไม่สามารถเรียกได้ว่ามีชีวิตอีกต่อไป โยเกิร์ตสำหรับเก็บรักษาระยะยาวมีสารกันบูดดังนั้นจึงไม่เป็นธรรมชาติและไม่แนะนำให้เด็กใช้
ตำนาน 3. โยเกิร์ตอุดมไปด้วยแคลเซียมเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมทุกชนิด นี่ไม่เป็นความจริงทั้งหมด แคลเซียมเข้าสู่วัวที่สร้างน้ำนมทางอาหาร ถ้ามันไม่ได้อยู่ในหญ้าและอาหารสัตว์แสดงว่ามันไม่ได้อยู่ในนมและจะไม่อยู่ในโยเกิร์ต ดังนั้นเพื่อให้นมที่คุณซื้อ (และโยเกิร์ต) มีแคลเซียมคุณต้องรู้ให้แน่ใจว่าวัวได้รับมันเช่นด้วยอาหารพิเศษ
ตำนาน 4. โยเกิร์ตดีต่อไต ในความเป็นจริงผลิตภัณฑ์จากนมสามารถทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษได้ แต่ไม่แนะนำให้ใช้โยเกิร์ตนมหมักสำหรับเด็กที่มีทรายหรือนิ่วในไต ในกรณีนี้นักไตวิทยาจำเป็นต้องแยกมันออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง
ตำนาน 5. ไม่ควรรับประทานโยเกิร์ตหากตรวจพบเกลือยูเรต ในทางตรงกันข้ามโยเกิร์ตควรดื่มโดยเด็กที่พบพวกเขาเนื่องจากผลิตภัณฑ์นมหมักเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในการกำจัดเกลือยูเรตออกจากร่างกาย
ตำนาน 6. โยเกิร์ตมีประโยชน์ต่อร่างกาย คุณค่าทางชีวภาพของโยเกิร์ตจะลดลงเหลือศูนย์หลังจากผ่านการพาสเจอร์ไรส์ดังนั้นโยเกิร์ตที่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนจึงไม่มีประโยชน์อย่างยิ่ง - ไม่มีแบคทีเรียที่มีชีวิตอีกต่อไป
ตำนาน 7. ไม่ควรรับประทานโยเกิร์ตสำหรับอาการท้องเสีย นี่เป็นอีกหนึ่งความเข้าใจผิดที่พบบ่อย หลังจากคืนความสมดุลของน้ำแล้วควรเริ่มรับประทานโยเกิร์ตซึ่งจะช่วยฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้ให้แข็งแรง
ตำนาน 8. โยเกิร์ตหวานมีประโยชน์ต่อสุขภาพเช่นเดียวกับโยเกิร์ตธรรมดา น้ำตาลและแบคทีเรียสามารถทำปฏิกิริยากันได้ดังนั้นจึงควรบริโภคโยเกิร์ตที่ปราศจากน้ำตาล
ตำนาน 9. โยเกิร์ตสามารถทดแทนอาหารได้สองถึงสามมื้อต่อวัน อย่าใช้โยเกิร์ต - ร่างกายของเด็กควรได้รับสารอาหารที่เพียงพออุดมไปด้วยโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตจุลภาคและมาโคร โยเกิร์ตไม่สามารถทดแทนอาหารอื่นได้อย่างเต็มที่
