อายุเท่าไหร่ที่สามารถให้ไส้กรอกกับเด็ก ๆ ได้และจะปรุงที่บ้านได้อย่างไร?

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีความสำคัญในอาหารของเด็กวัยหัดเดินที่กำลังเติบโต แต่ไส้กรอกสามารถนำมาประกอบกับพวกเขาได้หรือไม่? หากพวกเขาปรากฏบนโต๊ะเป็นระยะระหว่างมื้อค่ำของครอบครัวหรือมื้อกลางวันก็ไม่น่าแปลกใจที่เศษขนมปังจะขอลองสักชิ้น นอกจากนี้บนชั้นวางของร้านค้าคุณจะพบไส้กรอกที่มีคำว่า "สำหรับเด็ก" ดังนั้นคุณแม่หลายคนคิดว่าอายุเท่าไหร่ที่สามารถให้ลูกได้ทำไมไส้กรอกดังกล่าวจึงเป็นอันตรายและควรค่าแก่การรวมไว้ในเมนูสำหรับเด็กหรือไม่

มีประโยชน์หรือไม่?

รสชาติของไส้กรอกดึงดูดเด็ก ๆ ส่วนใหญ่และผู้ปกครองชอบที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว

อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเหล่านี้ทดแทนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลดังต่อไปนี้:

แม้ว่าเนื้อสัตว์จะเป็นพื้นฐาน แต่ก็มีส่วนประกอบอื่น ๆ ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวซึ่งมักเป็นอันตรายต่อเด็ก มีสารเพิ่มรสชาติสารให้สีสารกันบูดและสารปรุงแต่งอื่น ๆ ส่วนประกอบเพิ่มเติมใด ๆ อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
เพื่อให้รสชาติเข้มข้นขึ้นพวกเขามีเครื่องเทศจำนวนมากและเกลือในปริมาณที่มากเกินไป สารดังกล่าวไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับโภชนาการของเด็กเล็ก นอกจากนี้เมื่อเริ่มบริโภคไส้กรอกแล้วเด็ก ๆ บางคนไม่ยอมทานเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิมเพราะรสชาติของมันจะจืดชืด

ฉันสามารถให้เด็กได้หรือไม่?

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นที่ยอมรับในอาหารของเด็กหากปรากฏบนโต๊ะของเด็กเป็นครั้งคราว เช่นเป็นเงินช่วยเหลือฉุกเฉินสำหรับแม่ที่ไม่มีเวลาทำอาหารเย็น ไส้กรอกสำหรับเด็ก (ระบุบนบรรจุภัณฑ์) มีสารเคมีไขมันและเกลือน้อยกว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับผู้ใหญ่ นอกจากนี้ยังมีการทดสอบไส้กรอกดังกล่าวอย่างสม่ำเสมอคุณแม่จึงมั่นใจได้ว่าไม่มีสารที่เป็นพิษต่อลูก

วิธีการเลือก?

การซื้อผลิตภัณฑ์จะต้องรวมถึงการตรวจสอบวันหมดอายุ หากผู้ปกครองซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นอับอาจทำให้เกิดพิษได้
หากไม่มีไส้กรอกพิเศษสำหรับเด็กลดราคาสำหรับเด็กอายุมากกว่า 3 ปีควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคำว่า "นม"
บีบไส้กรอกที่เลือกด้วยมือของคุณ - หากนิ่มเกินไปแสดงว่ามีไขมันและถั่วเหลืองจำนวนมากอยู่ในองค์ประกอบ
เมื่อเชื่อมแล้วให้ดูสีของมัน - ถ้าพวกมันเปลี่ยนเป็นสีแดงแสดงว่ามีไนไตรต์อยู่ในนั้นมากมาย
หากหลังจากปรุงอาหารพวกมันปลิวไปหรือหดตัวแสดงว่ามีการเติมคาราจีแนนมากเกินไปในองค์ประกอบของมัน
ผู้ปกครองควรทดลองใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อก่อน ด้วยรสเผ็ดเค็มหรือเปรี้ยวไม่ควรให้ทารก
เก็บบรรจุภัณฑ์ที่เปิดไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ - สูงสุด 2 วัน

อายุเท่าไหร่ก็ลองได้

แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตสำหรับเด็กก็ไม่ควรให้ก่อนอายุ 2-3 ปี... แพทย์ส่วนใหญ่ไม่แนะนำให้ให้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ดังกล่าวแก่เด็กอายุหนึ่งขวบ พวกเขามั่นใจว่า สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีควรปรุงเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติซึ่งจะปรากฏในอาหารเสริมตั้งแต่ 8-9 เดือน

เมื่อทารกชิมไส้กรอกในกรณีที่ไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบต่อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอนุญาตให้รับประทานสัปดาห์ละครั้ง หากเศษมีโรคระบบทางเดินอาหารโรคภูมิแพ้หรือโรคอ้วนขอแนะนำให้ปฏิเสธ

ต้องปรุงด้วยอะไรและเสิร์ฟอย่างไร

ควรเสนอไส้กรอกให้กับเด็กหลังจากทำความสะอาดจากบรรจุภัณฑ์เดิมและเดือด บางครั้งคุณแม่อาจมองไม่เห็นและทารกอาจกัดมันพร้อมกับห่อ ไม่จำเป็นต้องกังวลว่าทารกจะกินไส้กรอกด้วยกระดาษแก้วเล็กน้อย ฟิล์มไม่ถูกย่อยในลำไส้ของเด็กและจะออกมาตามเวลากับอุจจาระ

ควรสังเกตว่าการออกแบบอาหารสำหรับเด็กมีความสำคัญต่อความอยากอาหารที่ดีสำหรับเด็กวัยหัดเดินดังนั้นคุณแม่ควรสนใจที่จะตกแต่งอาหารให้ลูกน้อยอย่างสวยงามแม้ว่าจะเป็นไส้กรอกธรรมดาก็ตาม ตัวอย่างเช่นสามารถหั่นตามยาวด้านหนึ่งก่อนปรุงอาหาร จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่ปรุงแล้วจะมีลักษณะเหมือนปลาหมึก

บ่อยครั้งผลิตภัณฑ์นี้เสริมด้วยเครื่องเคียงที่เป็นธัญพืชหรือผักเช่นพวกเขาปรุงมันฝรั่งบดสำหรับเด็กด้วย บางครั้งคุณแม่ก็ปรุงซุปผักกับไส้กรอก

ไส้กรอกกับสปาเก็ตตี้เป็นที่นิยมในหมู่เด็ก ๆ คุณสามารถเสนออาหารแบบดั้งเดิมให้พวกเขาได้หากคุณเจาะไส้กรอกด้วยสปาเก็ตตี้ดิบแล้วปรุงให้สุก

เด็ก ๆ หลายคนชอบขนมอบที่มีไส้กรอกเช่นถ้าอบด้วยแป้ง ในกรณีนี้แป้งอาจเป็นได้ทั้งยีสต์หรือพัฟเพสตรี้ เพื่อความสะดวกในการใช้งานสามารถเตรียมบนไม้เสียบ ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นให้แทงบนไม้เสียบแล้วพันด้วยแป้งโดว์

วิธีทำอาหารด้วยมือของคุณเอง

หากเด็กชอบไส้กรอกจากร้านค้าจริงๆและแม่ต้องการให้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์กับเขามากขึ้นเธอจะสนใจที่จะทำอะไรที่คล้ายกันด้วยตัวเอง นี่เป็นเรื่องจริงเช่นกันในสถานการณ์ที่ผู้ปกครองไม่ต้องการแนะนำทารกให้เก็บผลิตภัณฑ์ แต่ต้องการรวมผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันไว้ในอาหารของเด็กเพื่อประโยชน์ที่ดีกว่า สูตรสำหรับไส้กรอกโฮมเมดนั้นง่ายมาก

ให้ซื้อเนื้อไก่มาบดเองที่บ้าน คุณยังสามารถทำไก่งวงหรือกระต่ายสับได้ เพิ่มไข่และนมเล็กน้อยลงในเนื้อสับรวมทั้งเกลือเพื่อลิ้มรส หากต้องการเปลี่ยนแปลงไส้กรอกในอนาคตคุณสามารถใส่ผักต้มสับหรือชีสขูดเล็กน้อย

เนื้อสับที่เตรียมไว้วางบนสี่เหลี่ยมผืนผ้าจากถุงอบหรือฟอยล์ คุณยังสามารถทำไส้กรอกโฮมเมดในฟิล์ม หลังจากห่อเนื้อสับแล้วให้บิดปลายของบรรจุภัณฑ์เพื่อทำเป็น "ไส้กรอก"

ผลิตภัณฑ์ที่ได้สามารถต้มหรืออบในเตาอบได้ทันที แต่หากทำหลายช่องพร้อมกันจะสะดวกในการส่งไปที่ช่องแช่แข็ง จากนั้นคุณแม่จะมีโอกาสต้มอาหารสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันได้อย่างรวดเร็วโดยจุ่มผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในน้ำเดือดโดยไม่ละลายน้ำแข็ง