อาการท้องร่วงในเด็กอาจเป็นเรื่องที่น่ากังวลเนื่องจากผู้ปกครองส่วนใหญ่กลัวการขาดน้ำ เมื่อเด็กมีอาการท้องร่วงพ่อแม่สงสัยว่าจะเลี้ยงเขาด้วยอาการท้องร่วงเพื่อบรรเทาอาการได้อย่างไร? บางครั้งอาการท้องร่วงเป็นเรื่องธรรมดา เด็กส่วนใหญ่มีอาการท้องร่วงอย่างน้อยปีละครั้งหรือสองครั้งซึ่งจะหายไปหลังจากผ่านไปสองสามวัน โชคดีที่มีอาหารมากมายที่ช่วยลดอาการท้องร่วงได้ นอกจากนี้ยังมีอาหารบางประเภทที่ควรหลีกเลี่ยงสำหรับอาการท้องเสีย
เด็กที่มีอาการท้องร่วงอย่างต่อเนื่องต้องได้รับการประเมินจากแพทย์เนื่องจากอาจเกิดภาวะขาดน้ำได้เมื่อเวลาผ่านไป
อาการท้องร่วงคือการเคลื่อนไหวของลำไส้อย่างน้อยสามครั้งต่อวัน อุจจาระที่หลวมและไม่เป็นน้ำสีซีดไม่ได้เป็นโรคอุจจาระร่วงและอุจจาระที่แข็ง / ปกติบ่อยๆก็ไม่ได้เป็นอาการท้องเสีย อาการท้องร่วงเฉียบพลันกินเวลาหลายวันและอาการท้องเสียอย่างต่อเนื่องคือเมื่ออุจจาระเป็นน้ำนานเกินสองสัปดาห์
สาเหตุ
สาเหตุทั่วไปของอาการท้องร่วง:
- การติดเชื้อไวรัส (rotavirus, adenovirus, norovirus);
- การติดเชื้อแบคทีเรีย (E. coli, salmonella, shigella, campylobacter);
- การติดเชื้อปรสิต (cryptosporidium, lamblia);
- การแพ้อาหารและการแพ้อาหาร
- อาหารเป็นพิษ;
- การใช้ยาปฏิชีวนะ:
- โรคลำไส้แปรปรวน (IBS), โรค celiac, โรค Crohn
อาการ
นอกจากอุจจาระหลวมแล้วอาการท้องร่วงยังเกี่ยวข้องกับอาการทางเดินอาหารอื่น ๆ ได้แก่ :
- จุกเสียด;
- ท้องอืดและปวด
- การปล่อยก๊าซจากลำไส้
- การใช้ห้องน้ำบ่อยครั้ง
- คลื่นไส้;
- อาเจียน;
- ไข้.
หากบุตรของคุณมีอาการท้องร่วงอย่าลังเลที่จะขอคำแนะนำจากแพทย์ อาการท้องร่วงเป็นอันตรายอย่างยิ่งในทารกแรกเกิดและทารกเนื่องจากจะขาดน้ำหลังจากผ่านไปเพียงวันหรือสองวัน การเสียชีวิตของเด็กจากการสูญเสียของเหลวอาจเกิดขึ้นได้ภายในสองสามวัน
อาหารสำหรับอาการท้องร่วง
อาหารเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็กที่ท้องเสีย อาหารบางอย่างจะช่วยบรรเทาอาการท้องร่วงในขณะที่อาหารบางชนิดจะทำให้อาการแย่ลง
สำหรับอาการท้องเสียเฉียบพลันในเด็กหลายคนแนะนำให้หลีกเลี่ยงใยอาหารหยาบเพราะจะทำให้อุจจาระเป็นน้ำ แต่นี่ไม่ใช่กรณีทั้งหมด ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับประเภทของเส้นใยอาหารที่เด็กบริโภค:
- มีเส้นใยที่ละลายในน้ำและย่อยสลายได้ง่ายในลำไส้ เส้นใยประเภทนี้เป็นพรีไบโอติกซึ่งจะชะลออัตราที่อุจจาระออกจากร่างกายทำให้ยากขึ้น
- เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจะไม่ดูดซึมเข้าสู่ร่างกาย แต่ดูดซึมน้ำเมื่อผ่านทางเดินอาหารจึงทำให้อุจจาระนิ่มลงอย่างมากเมื่อเดินทางผ่านลำไส้
ดังนั้นคุณจะต้องให้ความสำคัญกับอาหารที่มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้เพื่อช่วยสร้างลำไส้ของเด็กให้สร้างอุจจาระที่แข็งขึ้น
ในระหว่างและไม่นานหลังจากเกิดอาการท้องร่วงเฉียบพลันอาหารควรเน้นที่:
- แทนที่ของเหลวและอิเล็กโทรไลต์ที่สูญหาย
- หลีกเลี่ยงอาหารบางชนิดที่ทำให้อาการท้องเสียแย่ลงเช่นอาหารทอด
- การรวมอยู่ในอาหารที่ย่อยง่ายเช่นข้าวเปล่า
การคืนสภาพ
การดื่มของเหลวเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับอาการท้องร่วงเพื่อป้องกันการขาดน้ำและการสูญเสียอิเล็กโทรไลต์ที่สำคัญ (โซเดียมและโพแทสเซียม) การให้น้ำอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็กเพราะอาจเสียชีวิตจากการขาดน้ำได้ในเวลาอันสั้น
แม้ว่าน้ำจะมีความสำคัญอย่างยิ่งในการป้องกันการขาดน้ำ แต่ก็ไม่มีอิเล็กโทรไลต์ สำหรับเด็กแพทย์มักแนะนำวิธีการให้น้ำแบบพิเศษที่มีธาตุอาหารรองที่จำเป็นซึ่งหายไปจากอาการท้องร่วง คุณสามารถซื้อน้ำยานี้ได้ตามร้านขายยา ตัวอย่างของการแก้ปัญหาการคืนน้ำ ได้แก่ :
- Regidron;
- ทัวร์;
- Hydrovit.
สารที่ช่วยลดอาการท้องร่วง
มีผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจำนวนมากที่สามารถช่วยลดอาการท้องร่วงได้ ทั้งหมดนี้มีส่วนผสมที่ใช้งานอยู่อย่างน้อยหนึ่งอย่าง ได้แก่ แทนนินเพคตินและกาวผัก
- แทนนินเป็นสารเคมีที่ทำให้อาหารบางชนิดมีความแข็งนั่นคือความสามารถในการมัดและบีบอัดเนื้อเยื่อ พวกมันยึดติดกับโมเลกุลโปรตีนของเยื่อเมือกที่อักเสบ (นั่นคือลำไส้แปรปรวนในกรณีที่ท้องเสีย) และทำให้มันข้นขึ้นซึ่งจะทำให้การดูดซึมสารพิษช้าลงช่วยให้ร่างกายกักเก็บของเหลว ทีAnines พบได้ในใบแบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ ชาที่ทำจากใบของพืชเหล่านี้ยังเติมเต็มของเหลวที่สูญเสียไปกับอาการท้องร่วงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการป้องกันการขาดน้ำ อย่าลืมใส่อาหารที่มีใบไม้จริงๆไม่ใช่แค่รสชาติในอาหารของคุณ
- เพคตินเป็นไฟเบอร์ชนิดหนึ่งที่ละลายน้ำได้ซึ่งช่วยเพิ่มความกระชับให้กับอุจจาระและบรรเทาระบบทางเดินอาหาร อาหารที่อุดมด้วยเพคตินที่ควรมีในอาหาร ได้แก่ แอปเปิ้ลกล้วยแครอท
- กาวพืชเป็นเส้นใยที่มีประสิทธิภาพอีกชนิดหนึ่ง ช่วยบรรเทาระบบย่อยอาหารและทำให้อุจจาระแข็งขึ้น เมล็ดกล้าเป็นแหล่งที่ดีของใยอาหารชนิดนี้ที่ละลายน้ำได้
เพคตินและกาวสมุนไพรช่วยเสริมความแข็งแรงของอุจจาระเมื่อมันเหลวเกินไปและจะนิ่มลงเมื่อมันแข็งเกินไปจึงเหมาะสำหรับทั้งอาการท้องร่วงและอาการท้องผูก
อาหารสุดยอดสำหรับอาการท้องร่วง
ในความเป็นจริงไม่มีอาหารใดที่จะหยุดอาการท้องเสียได้ทันที แต่มีอาหารบางชนิดที่สามารถช่วยลดอาการได้
- แอปเปิ้ล. เนื้อและผิวของแอปเปิ้ลอุดมไปด้วยเพคตินทำให้ผลไม้ชนิดนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับอาการท้องร่วง แอปเปิ้ลเพคตินยังช่วยแก้อาการท้องผูกเพราะไม่ได้ทำให้อุจจาระนิ่มลงมากนัก
- ชา. แทนนินในชาจะเสริมสร้างเยื่อเมือกในลำไส้ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมของเหลวในขณะที่ลดการอักเสบในลำไส้ ควรชงชาโดยไม่มีสมุนไพรเครื่องเทศหรือนม
- บลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่เหล่านี้ใช้ได้ดีกับอาการท้องร่วงเพราะอุดมไปด้วยแทนนินและเพกติน ควรใช้ผลเบอร์รี่แห้งมากกว่าผลเบอร์รี่สด และจากการวิจัยพบว่าการกินบลูเบอร์รี่ช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้
- แครอท. แครอทปรุงสุกช่วยบรรเทาระบบย่อยอาหารและลดอาการท้องร่วง แครอทยังมีสารอาหารมากมายที่สูญเสียไประหว่างท้องร่วง
- ต้นหอมกระเทียมกระเทียม การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยพรีไบโอติก (เพื่อไม่ให้สับสนกับโปรไบโอติก) ซึ่งกระตุ้นการเติบโตของแบคทีเรีย "ดี" ในระบบทางเดินอาหารจะช่วยป้องกันอาการท้องร่วงได้ แหล่งที่มาของพรีไบโอติกตามธรรมชาติ ได้แก่ กระเทียมหัวหอมสีเขียวและกระเทียมหอม (มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อด้วย) การรับประทานอาหารเหล่านี้ในปริมาณมากจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดอาการท้องร่วง
- ข้าวสีขาว. ข้าวขาวและอาหารที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าไม่มีไฟเบอร์ ดังนั้นจึงช่วยให้อุจจาระแข็งขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
- กล้วย. กล้วยสุกมักเป็นอาหารมื้อแรกของทารกเพราะมันนิ่มและย่อยง่ายจึงเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับคนท้องร่วง กล้วยยังมีโพแทสเซียมจำนวนมากซึ่งหายไปจากอาการท้องร่วง
- โยเกิร์ต. โยเกิร์ตมีแบคทีเรียที่ออกฤทธิ์เช่น L. thermophilus และ L. bulgaricus ที่ช่วยป้องกันและหยุดอาการท้องร่วง หลังจากการศึกษาหลายครั้งโยเกิร์ตได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาความผิดปกติของระบบย่อยอาหารหลายอย่าง
อาหารที่อาจทำให้ท้องเสีย
อาหารบางชนิดสามารถทำลายลำไส้ของเด็กได้
- ผลิตภัณฑ์นมมีน้ำตาลธรรมชาติที่เรียกว่าแลคโตสซึ่งทารกไม่สามารถดูดซึมได้เนื่องจากการขาดแลคเตส อย่างไรก็ตามเด็กหลายคนที่แพ้แลคโตสสามารถกินโยเกิร์ตซึ่งมีระดับเอนไซม์นี้ต่ำกว่าผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ
- น้ำผลไม้และน้ำผึ้งมีน้ำตาลธรรมชาติที่เรียกว่าฟรุกโตสซึ่งเมื่อบริโภคมากเกินไปจะเดินทางไปยังลำไส้ใหญ่โดยไม่ถูกย่อย สิ่งนี้สามารถทำให้เกิดกระบวนการหมักที่นำไปสู่อาการท้องอืดและท้องร่วง
- วิตามินซีแม้ว่าวิตามินซีจะมีประโยชน์ต่อร่างกายมากอย่างไม่น่าเชื่อและสามารถปกป้องระบบทางเดินอาหารได้จริงโดยการกระตุ้นภูมิคุ้มกันจากแบคทีเรียที่ไม่พึงประสงค์ แต่การบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้ วิตามินซีในปริมาณมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งมากกว่า 1,000 มก. / วันเป็นประจำอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร หากสิ่งนี้เกิดขึ้นกับบุตรหลานของคุณให้ลดขนาดยาลงจนกว่าปัญหาจะหมดไป
- ผลไม้และผัก. หากลูกของคุณไม่คุ้นเคยกับการกินผักและผลไม้มากนักและจู่ๆคุณก็เริ่มทานอาหารมากกว่าปกติบางครั้งก็อาจทำให้ท้องเสียได้ผลไม้รสเปรี้ยวและถั่วมักเป็นตัวการ ควรลดการบริโภคลงแล้วค่อยๆแนะนำ
วิธีการเลี้ยงทารกอายุต่ำกว่าหนึ่งขวบด้วยอาการท้องร่วง?
หากลูกน้อยของคุณอายุน้อยกว่าหกเดือนคุณสามารถให้นมลูกด้วยนมแม่หรือสูตรอาหารได้อย่างปลอดภัยยกเว้นในกรณีที่ท้องเสียเนื่องจากการแพ้แลคโตส ในสถานการณ์เช่นนี้แพทย์จะสั่งให้ใช้ส่วนผสมที่ปราศจากแลคโตสหรือไฮโดรไลซ์ เมื่อเด็กอายุมากกว่าหกเดือนคุณสามารถเสนอให้เขา:
- แอปเปิ้ลซอสและน้ำซุปข้นกล้วย
- มันฝรั่งต้มบด
- ข้าวต้มขาว
- บีทรูทและแครอทบด
- โจ๊กเด็กทำจากข้าวโอ๊ตหรือข้าวสาลี
คุณสามารถให้ผลไม้แก่ทารกที่ท้องเสียได้ แต่เอาผิวหนังและเมล็ดออกเนื่องจากย่อยยาก
อาหารสำหรับเด็กอายุ 1-3 ปี
เสนออาหารต่อไปนี้เมื่อลูกของคุณท้องเสีย:
- กล้วย;
- ข้าวต้ม;
- ไก่ต้ม;
- น้ำซุปเนื้อ
- ซอสแอปเปิ้ล;
- ขนมปังโฮลวีต
- ผักสด: แครอทหัวบีทสควอช (ฟักทองชนิดหนึ่ง) และบวบ
- มันฝรั่งอบหรือต้ม
โปรดจำไว้ว่าลูกน้อยของคุณสูญเสียโซเดียมระหว่างท้องร่วงดังนั้นควรเติมเกลือลงในอาหารของทารก เด็ก ๆ ต้องการเกลือไม่เกิน 2 กรัมต่อวัน
อาหารสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 3 ขวบ
แพทย์ส่วนใหญ่แนะนำให้ทานอาหารแข็งอย่างต่อเนื่องหากคุณมีอาการท้องร่วง ตัวเลือกที่ดีที่สุดคืออาหารที่ประกอบด้วยข้าวกล้วยขนมปังปิ้งและแอปเปิ้ลซอสเนื่องจากมีความอ่อนโยนต่อลำไส้ อาหารอื่น ๆ ที่เด็กสามารถรับประทานได้สำหรับอาการท้องร่วง:
- พาสต้า;
- ไข่ต้ม;
- เนื้อไม่ติดมันอบหรือต้ม
- ผักนึ่ง: แครอทหัวบีทสควอชถั่วเขียว
- เห็ด;
- มันฝรั่งอบ;
- ธัญพืชเช่นข้าวโอ๊ตคอร์นเฟลกและข้าวสาลี (ถ้าเด็กไม่แพ้กลูเตน)
- แพนเค้กวาฟเฟิลและผลิตภัณฑ์แป้งขาวอื่น ๆ
- โยเกิร์ต - แบคทีเรียที่อยู่ในนั้นดีต่อลำไส้
อาหารห้ามท้องเสีย
นี่คืออาหารบางอย่างที่คุณควรหลีกเลี่ยงสำหรับอาการท้องร่วงในเด็ก:
- อาหารรสเผ็ด เครื่องเทศจะระคายเคืองทางเดินอาหาร
- อาหารทอด. ไขมันและน้ำมันที่เพิ่มเข้ามาอาจแข็งตัวในระบบทางเดินอาหารที่บอบบางและอาการต่างๆมักจะแย่ลง
- ขนม. น้ำตาลในลำไส้ใหญ่สามารถทำลายแบคทีเรียที่บอบบางอยู่แล้วทำให้อาการท้องร่วงแย่ลง
- อาหารที่มีเส้นใยไม่ละลายน้ำสูง ไฟเบอร์ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงาน โดยปกติจะใช้ได้ดี แต่ถ้าคุณมีอาการท้องร่วงใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำจะทำให้อาการแย่ลง
อาหารอื่น ๆ ที่ควรหลีกเลี่ยง:
- อาหารแปรรูปส่วนใหญ่ (ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป);
- ผักสด;
- ผลิตภัณฑ์ที่นำไปสู่กระบวนการหมักในลำไส้: กะหล่ำดอกบรอกโคลีผักกาดขาว
- เนื้อไขมัน
- นม;
- ส้ม;
สิ่งสำคัญคือต้องป้อนนมลูกบ่อยๆและในมื้อเล็ก ๆ แทนที่จะเป็นมื้อใหญ่สามหรือสี่มื้อ
อาหารหลังท้องเสีย
หลังจากอาการท้องร่วงหยุดลงลำดับความสำคัญของคุณคือการให้สารอาหารแก่ร่างกายของเด็กที่จะช่วยเร่งการฟื้นตัว
- โปรไบโอติก. ยาเหล่านี้ช่วยเติมเต็มลำไส้ด้วยแบคทีเรียที่ดีเพื่อคืนสมดุลที่ดีที่สุด
กุมารแพทย์รายงานว่าการใช้โปรไบโอติกจะช่วยรักษาอาการท้องร่วงติดเชื้อในเด็กเล็กโดยเฉพาะโรคโรตาไวรัส
- โภชนาการ. ตามกฎแล้วขอแนะนำให้กินอาหารง่ายๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันแรกของการเกิดอาการท้องร่วง มันอาจจะเป็น: มันฝรั่งต้มขนมปังปิ้งแครกเกอร์กับเกลือไก่อบที่ไม่มีผิวหนังหรือไขมัน ควรกินอาหารที่นุ่มและหนาแน่นขึ้นเช่นข้าวโอ๊ตกล้วยและแอปเปิ้ลซอสข้าวเปล่า
ทันทีที่อาการของเด็กดีขึ้นสิ่งสำคัญคือต้องค่อยๆแนะนำอาหารปกติเพื่อไม่ให้ระบบย่อยอาหารของเด็กมากเกินไป
ใช้อาหารเพื่อวินิจฉัยสาเหตุของอาการท้องร่วงเรื้อรัง
เมื่อแพทย์สงสัยว่าอาการท้องร่วงเกิดจากการแพ้อาหารหรือแพ้อาหารขอให้พวกเขาหลีกเลี่ยงอาหารที่มี:
- แลคโตสซึ่งมีอยู่ในผลิตภัณฑ์นมและนำไปสู่อาการท้องร่วงในเด็กที่ขาดแลคเตส
- คาร์โบไฮเดรต;
- กลูเตนที่พบในข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์ข้าวสาลี (หากแพทย์สงสัยว่าเป็นโรค celiac)
- สารอื่น ๆ
นี่เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อดูว่าอาการท้องร่วงลดลงได้หรือไม่โดยการเปลี่ยนอาหาร
อาหารสำหรับ IBS
IBS เป็นโรคที่การทำงานของลำไส้ใหญ่บกพร่อง อาการทั่วไปของ IBS ได้แก่ ตะคริวในช่องท้องท้องอืดท้องผูกและท้องร่วง
สำหรับเด็กหลายคนที่มี IBS การรับประทานอาหารสามารถช่วยควบคุมอาการได้ อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารแต่ละอย่างจะแตกต่างกันเล็กน้อยเนื่องจากประเภทของอาหารที่ดีต่อคน ๆ หนึ่งอาจทำร้ายอีกคนได้และในทางกลับกัน ดังนั้นขั้นตอนแรกอย่างหนึ่งสำหรับผู้ปกครองที่มีบุตรด้วย IBS คือการทำความคุ้นเคยกับอาหารที่ทำให้อาการแย่ลง
ผู้ปกครองหลายคนรายงานว่าเด็กที่มี IBS อาการท้องร่วงแย่ลงหลังจากรับประทานอาหารบางชนิด:
- นม;
- ช็อคโกแลต;
- เครื่องดื่มคาเฟอีน
- อาหารรสเผ็ด
- ผักและผลไม้ดิบโดยเฉพาะบรอกโคลีและกะหล่ำปลี
- น้ำผลไม้
- ถั่ว;
- คันธนู;
- สารให้ความหวานเทียม
- อาหารที่มีไขมันสูงเช่นเนยเนื้อแดงและถั่ว
อาหารสำหรับโรค celiac
โรคช่องท้องเป็นโรคที่ลำไส้เล็กได้รับความเสียหายซึ่งขัดขวางการดูดซึมสารอาหารจากอาหาร เด็กที่เป็นโรค celiac ไม่สามารถทนต่อโปรตีนที่เรียกว่ากลูเตนซึ่งพบในข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์และข้าวสาลี
สำหรับเด็กที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรค celiac การรักษาคือการรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนตลอดชีวิต
อาหารดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการกำจัดอาหารที่มีข้าวไรย์ข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ออกจากอาหาร ไม่อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากธัญพืชเหล่านี้ แม้จะมีข้อ จำกัด เหล่านี้เด็กที่เป็นโรค celiac ก็สามารถรับประทานอาหารที่สมดุลกับอาหารที่หลากหลายรวมทั้งขนมปังและพาสต้าที่ปราศจากกลูเตน ตัวอย่างเช่นพวกเขาอาจกินมันฝรั่งข้าวถั่วเหลืองบัควีทหรือผลิตภัณฑ์จากแป้งถั่วแทนแป้งสาลี
ผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตนมีวางจำหน่ายในร้านสะดวกซื้อมากขึ้น
สรุป
ในหลาย ๆ กรณีอาการท้องร่วงของเด็กจะกินเวลาเพียงไม่กี่วันและตอบสนองต่อการรักษาที่บ้านได้ดี การเพิ่มปริมาณของเหลวและการรับประทานอาหารง่ายๆสามารถช่วยลดอาการได้อย่างรวดเร็ว
หากร่างกายของเด็กไม่ตอบสนองต่อขั้นตอนเหล่านี้ควรให้ผู้เชี่ยวชาญตรวจวินิจฉัยและรักษา
