ธัญพืชเป็นหนึ่งในอาหารกลุ่มแรกที่ปรากฏในอาหารของเด็กเล็ก พวกเขามักจะได้รับการแนะนำทันทีหลังจากพบกับผัก แต่มีบางสถานการณ์ที่อาหารเสริมเริ่มต้นด้วยธัญพืช ในบรรดาธัญพืชหลายชนิดข้าวโพดเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่มีคุณค่ามากที่สุดสำหรับอาหารทารก
ประโยชน์
- ข้าวโพดมีวิตามิน E, H, A, กลุ่ม B, PP, แมกนีเซียม, แคลเซียม, ไอโอดีนและสารประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย
- ธัญพืชนี้อุดมไปด้วยเพคตินและไฟเบอร์รวมทั้งไขมันที่มีคุณค่า
- ข้าวโพดเป็นธัญพืชที่ปราศจากกลูเตน
- ไม่สะสมสารอันตรายจึงถือเป็นวัฒนธรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
- ข้าวโพดแสดงให้เห็นว่ามีผลดีต่อการย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
ข้อเสีย
- ไม่แนะนำให้ใช้ข้าวโพดสำหรับปัญหาเกี่ยวกับการแข็งตัวของเลือดและการเกิดลิ่มเลือดรวมทั้งโรคระบบทางเดินอาหาร
- การบริโภคข้าวโพดต้มมากเกินไปอาจรบกวนระบบทางเดินอาหาร
คุณสามารถแนะนำอาหารเสริมได้ตั้งแต่กี่เดือน?
ข้าวต้มที่ทำจากปลายข้าวข้าวโพดเป็นหนึ่งในเมนูแรก ๆ ที่นำเข้าสู่อาหารของเด็ก ๆ ทารกที่กินนมแม่จะแนะนำให้รู้จักกับเธอเมื่อ 6-7 เดือนและทารกเทียม - ตั้งแต่ 5-6 เดือน
เนื่องจากมีเปลือกหนาแน่นในเมล็ดข้าวโพดการทำความคุ้นเคยกับหูต้มจะดำเนินการต่อเมื่อมีฟันจำนวนเพียงพอและมีทักษะในการเคี้ยวที่ดี โดยปกติข้าวโพดต้มจะได้รับไม่เกิน 1.5 ปี
วิธีการให้?
ข้าวโพดถูกนำเข้าสู่อาหารของเด็กทีละน้อยโดยมีส่วนน้อย เสนอให้กับทารกในรูปแบบนี้:
- โจ๊กข้าวโพด. ขั้นแรกให้ต้มในน้ำและเจือจางด้วยนมแม่หรือส่วนผสมและต่อมาโจ๊กดังกล่าวจะต้มในนมวัว
- ข้าวโพดต้ม. ต้มในน้ำสะอาดในช่วงฤดูที่มีซังเล็กสดหรือในเวลาอื่น ๆ จากซังแช่แข็งในช่วงฤดู ธัญพืชจะถูกแยกออกและมอบให้กับเด็กในปริมาณเล็กน้อยบางครั้งก็เติมเนยลงไป ในครั้งแรกธัญพืชไม่กี่เม็ดก็เพียงพอแล้วพวกเขาให้ครึ่งช้อนชาธัญพืชและหากอุจจาระและความเป็นอยู่ทั่วไปไม่เปลี่ยนแปลงปริมาณทั้งหมดของผลิตภัณฑ์จะเพิ่มขึ้นเป็น 100 กรัมในเวลาเดียวกันไม่แนะนำให้ให้ข้าวโพดในรูปแบบนี้ทุกวัน
- อาหารหลากหลายพร้อมข้าวโพดต้ม. สามารถเพิ่มลงในสตูว์ผักและซุปในรูปแบบสับสำหรับเด็กที่เล็กที่สุดและในรูปแบบของธัญพืชต้มสำหรับเด็กโต ข้าวโพดยังสามารถเป็นส่วนประกอบในสลัดหรือไข่เจียว
- ขนมอบข้าวโพด ในสูตรสำหรับคุกกี้มัฟฟินหรือขนมอบอื่น ๆ แป้งสาลีสามารถเปลี่ยนแป้งข้าวโพดได้บางส่วนหรือทั้งหมด
- ป๊อปคอร์น. ที่ดีที่สุดคือเตรียมเองจากธัญพืชแห้งที่บ้านเนื่องจากข้าวโพดคั่วสำเร็จรูปมักเต็มไปด้วยเกลือและน้ำมัน
เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของข้าวโพดในวิดีโอถัดไป
ข้าวโพดกระป๋องดีต่อสุขภาพหรือไม่?
เมื่อเก็บรักษาเมล็ดข้าวโพดจะยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้อย่างไรก็ตามจะมีการเติมน้ำตาลและส่วนประกอบอื่น ๆ ที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ลงในผลิตภัณฑ์ ด้วยเหตุนี้จึงควรให้ข้าวโพดกระป๋องแก่ทารกที่มีอายุมากกว่า 1 ปีเท่านั้น
เคล็ดลับในการเลือก
เมื่อเลือกข้าวโพดสดให้ลูกซื้อฝักอ่อนที่สุกในช่วงเดือนแรกของฤดูร้อน ไม่ควรหยาบและแข็งเกินไปและสีของเมล็ดข้าวควรเป็นสีอ่อน เลือกข้าวโพดที่มีใบแน่นและไม่มีปานแห้ง
คุณสามารถเก็บหูดังกล่าวไว้ในตู้เย็นได้สูงสุด 3 วัน
เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์กระป๋องสำหรับอาหารเด็กให้เลือกผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและตรวจสอบวันหมดอายุที่ระบุไว้บนกระป๋อง
ใส่ใจกับเวลาในการเก็บรักษา - หากผลิตภัณฑ์ปิดในช่วงฤดูร้อนจะใช้ซังสด และข้าวโพดกระป๋องในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวมักจะถูกทำให้แห้งก่อนจากนั้นแช่ต้มและบรรจุหีบห่อ
เมื่อเปิดหีบห่อแล้วให้ตรวจดูเมล็ดพืช (ไม่ควรยับ) และอย่าลืมลองก่อนมอบให้เด็ก เก็บกระป๋องข้าวโพดกระป๋องไว้ในตู้เย็นไม่เกินสองวัน
จะทำอย่างไรถ้าคุณมีอาการแพ้?
แม้ว่าข้าวโพดจะจัดเป็นธัญพืชที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่ทารกบางคนอาจมีอาการแพ้ได้
ในกรณีนี้ข้าวโพดจะไม่รวมอยู่ในอาหารของทารกและพวกเขาหันไปหากุมารแพทย์เพื่อเลือกวิธีการรักษาที่เหมาะสม
ดูว่าน้ำหนักของบุตรหลานของคุณเป็นปกติหรือไม่โดยใช้เครื่องคิดเลขต่อไปนี้
