จนกว่าทารกจะอายุ 6 เดือนอาหารของเขาจะมีเฉพาะนมแม่หรือสูตรดัดแปลงเท่านั้น จากนั้นพวกเขาก็เริ่มแนะนำ crumbs ให้กับผลิตภัณฑ์ใหม่ซึ่งหนึ่งในนั้นคือโจ๊ก จานนี้ปรุงจากธัญพืชที่แตกต่างกัน ทั้งหมดนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต แต่การแนะนำซีเรียลบางชนิดก็มีข้อ จำกัด ของตัวเองดังนั้นผู้ปกครองควรทราบล่วงหน้าว่าจะเริ่มให้อาหารจานนี้หรือซีเรียลเมื่อใด
และหากธัญพืชเช่นบัควีทหรือข้าวไม่ก่อให้เกิดคำถามและเป็นหนึ่งในคนแรก ๆ ที่ปรุงอาหารสำหรับเด็กทารกก็จะมีข้อสงสัยเกี่ยวกับธัญพืชอื่น ๆ เป็นไปได้ไหมที่เด็ก ๆ จะปรุงอาหารลูกเดือยและอนุญาตให้ปรุงโจ๊กข้าวฟ่างสำหรับเด็กวัยหัดเดินได้กี่เดือน? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของธัญพืชนี้คืออะไร? ลองคิดออก
ประโยชน์
ลูกเดือยคือเมล็ดข้าวฟ่างซึ่งแกะเปลือกออกแล้ว โดยปกติแล้วพวกมันจะบดเป็นพื้น แต่บางครั้งก็ถูกบดด้วย เมล็ดข้าวที่ได้นั้นอุดมไปด้วยกรดอะมิโนแป้งและไฟเบอร์
ข้าวฟ่างยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- ธัญพืชนี้มีเบต้าแคโรทีนวิตามินบีและวิตามินอีและเอ
- จากโจ๊กลูกเดือยเด็กจะได้รับแคลเซียมโพแทสเซียมสังกะสีโครเมียมกำมะถันทองแดงและธาตุอื่น ๆ จำนวนมาก
- เนื่องจากไม่มีกลูเตนในลูกเดือยจึงอนุญาตให้ใช้โจ๊กที่ทำจากมันสำหรับให้อาหารเด็กที่แพ้โปรตีนนี้
- ลูกเดือยมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจการสร้างเลือดและการทำงานของตับ
- ในโจ๊กลูกเดือยมีการสังเกตความสามารถในการเร่งการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ด้วยเหตุนี้จึงควรรับประทานโจ๊กลูกเดือยหลังจากรับประทานยาปฏิชีวนะ
- อาหารจานนี้ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและช่วยปรับองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ให้เป็นปกติ สำหรับว่าโจ๊กนี้ช่วยเพิ่มความแข็งแรงหรือทำให้อุจจาระอ่อนตัวลงทั้งหมดนั้นขึ้นอยู่กับสูตรอาหารเช่นโจ๊กที่เติมแอปเปิ้ลหรือพรุนจะอ่อนตัวลง
ข้อเสีย
- เด็กบางคนอาจแพ้โจ๊กลูกเดือยแม้ว่าจะหายากมากเนื่องจากลูกเดือยเรียกว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
- จำเป็นต้องใช้เวลาในการเตรียมลูกเดือยสำหรับปรุงอาหาร ควรล้างร่องในน้ำร้อนหลาย ๆ ครั้งจนกว่าของเหลวที่ระบายออกจะใส นอกจากนี้ก่อนปรุงอาหารขอแนะนำให้แช่ลูกเดือยเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในน้ำที่อุณหภูมิห้อง
- หากคุณปรุงโจ๊กจากลูกเดือย "เก่า" จานดังกล่าวจะมีรสขม
การย่อยข้าวฟ่างทั้งเมล็ดตั้งแต่อายุยังน้อยเป็นเรื่องยากดังนั้นเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีควรบดลูกเดือยเป็นแป้งก่อนเตรียมโจ๊ก ในการทำเช่นนี้ให้ล้างซีเรียลตากให้แห้งแล้วบดด้วยเครื่องบดกาแฟ
เด็กจะได้รับโจ๊กข้าวฟ่างอายุเท่าไหร่?
แนะนำให้ใช้ลูกเดือยในอาหารของเด็กตั้งแต่ 8-9 เดือน
ข้าวต้มที่ทำจากธัญพืชดังกล่าวมักจะเริ่มต้มในน้ำสำหรับเด็กที่อายุ 7 เดือนเริ่มคุ้นเคยกับข้าวบัควีทและโจ๊กข้าวโพด
ทารกอายุ 8-10 เดือนควรบดข้าวฟ่างให้เป็นแป้งแล้วปรุงโจ๊ก ในการเตรียมโจ๊กสำหรับเด็กอายุ 10-11 เดือนข้าวฟ่างอาจหยาบกว่าอยู่แล้ว ธัญพืชไม่ต้มสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1-1.5 ปี
วิธีแนะนำอาหารเสริม
โจ๊กลูกเดือยแรกสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีควรเป็นของเหลวและต้มในน้ำ คุณสามารถเติมนมคนเล็กน้อยหรือส่วนผสมที่ลูกคุ้นเคย ขั้นแรกให้ทารกได้รับโจ๊กเล็กน้อยเช่น 1 ช้อนชา โดยปกติจะทำในมื้อเช้าเพื่อที่ว่าในตอนเย็นจะเห็นได้ชัดว่าทารกมีอาการแพ้ ด้วยความอดทนตามปกติในครั้งต่อไปส่วนจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจนกว่าปริมาณของจานทั้งหมดจะถึงอายุที่กำหนด
เพื่อเพิ่มรสชาติของโจ๊กคุณสามารถทานยาต้มผักหรือผลไม้แทนน้ำได้ หากเด็กได้ลองโจ๊กนมแล้วลูกเดือยสามารถต้มในนมได้ โจ๊กพร้อมสามารถผสมกับผลไม้บดและสำหรับเด็กอายุมากกว่า 1.5 ปี - เพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ เด็กที่อายุ 3-4 ปีสามารถทำหม้อปรุงอาหารรสหวานจากลูกเดือยได้
โจ๊กข้าวฟ่างสูตรแรก
ในการเตรียมโจ๊กบาง ๆ ให้ใช้แป้งข้าวฟ่าง 10 กรัมและน้ำ 100-150 มล. นำน้ำไปต้มแล้วใส่แป้งลงไป ในขณะที่กวนให้ปรุงโจ๊กประมาณ 3-5 นาที ก่อนเสิร์ฟให้ใส่เนยหรือน้ำซุปข้นผลไม้ซึ่งรวมอยู่ในอาหารเสริมของลูกน้อยแล้ว
วิธีการปรุงโจ๊กในนม?
สำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปีให้ทานลูกเดือย 1/2 ถ้วยและนม 200-250 มล. เทซีเรียลลงในนมที่ต้มแล้วเคี่ยวจนข้าวฟ่างเดือดลง ใส่น้ำตาลลงในโจ๊กเพื่อลิ้มรส หากจานนี้มีไว้สำหรับเด็กอายุหนึ่งขวบคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ลงในโจ๊กได้ สำหรับเด็กอายุมากกว่า 1.5 ปีโจ๊กสามารถเสิร์ฟพร้อมฟักทองผลไม้ลูกเกดนึ่งหรือเบอร์รี่
คุณยังสามารถปรุงโจ๊กลูกเดือยในหม้อหุงช้า จานอาจกลายเป็นของเหลวหนืดหรือร่วนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณของนม เมื่อเดือดในอุปกรณ์ดังกล่าวนมจะไม่ "หมด" และโจ๊กสำเร็จรูปสามารถอุ่นได้ตามเวลาที่กำหนด ลูกเดือยที่ล้างแล้วเทลงในชามหลายชามเทด้วยนมและเกลือหรือน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นโหมด "ปรุงอาหาร" และผลิตภัณฑ์ "โจ๊ก" จะถูกเลือก เมื่ออาหารสุกแล้วผู้เล่นหลายคนจะแจ้งเตือนคุณด้วยสัญญาณเสียง
สูตรอาหารอื่น ๆ ที่มีลูกเดือยสำหรับเด็ก
ซุปลูกเดือยกับลูกพรุน (อายุ 1.5 ปี)
ใช้น้ำ 500 มล. ลูกเดือย 40 กรัมลูกพรุน 120 กรัมและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ผ่านและล้างซีเรียลแช่ไว้ 1-2 ชั่วโมง นำน้ำไปต้มแล้วใส่ซีเรียลลงไปจากนั้นต้มจนนุ่ม
ปอกเปลือกลูกพรุนแช่ไว้หลายชั่วโมงแล้วปรุงด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยซึ่งควรเติมน้ำตาล บดลูกพรุนที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงใส่ลูกเดือยที่สุกแล้วเทลงในน้ำซุปเช่นกัน ต้มจานสักครู่แล้วนำออกจากเตา ขอแนะนำให้เสิร์ฟซุปที่แช่เย็นแล้วเติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเต็มลงไป
หม้อข้าวฟ่างกับลูกเกด (อายุ 3 ปี)
สำหรับอาหารประเภทนี้คุณจะต้องมีลูกเดือย 100 กรัมนม 400 มล. ลูกเกด 20 กรัมไข่ 1 ฟองน้ำตาล 2 ช้อนชาและครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชา ปรุงโจ๊กจากลูกเดือยและนมจนนุ่ม หลังจากปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยใส่ไข่ดิบน้ำตาลและลูกเกดที่ล้างแล้ว หลังจากผสมส่วนผสมแล้วให้ใส่ลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมัน หล่อลื่นหม้อตุ๋นในอนาคตด้วยครีมเปรี้ยวด้านบนแล้วส่งไปที่เตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
วิธีการเลือกข้าวฟ่างสำหรับอาหารเด็ก?
เมื่อซื้อข้าวฟ่างซึ่งจะปรุงโจ๊กสำหรับเด็กคุณควรพิจารณาธัญพืชอย่างรอบคอบและสอบถามเกี่ยวกับวันหมดอายุ ขอแนะนำให้ซื้อลูกเดือยสำหรับเด็กในบรรจุภัณฑ์ใสเนื่องจากธัญพืชจำนวนมากสัมผัสกับปัจจัยภายนอกต่างๆซึ่งอาจทำให้เสื่อมสภาพหรือสูญเสียสารอาหารได้ มองหาข้าวฟ่างที่มีผิวด้านสีเหลืองสดใสและไม่มีขยะ
ไม่แนะนำให้เก็บลูกเดือยไว้ที่บ้านเป็นเวลานานเนื่องจากการออกซิเดชั่นของไขมันทำให้ธัญพืชที่ค้างอยู่เริ่มมีรสขม เก็บเมล็ดพืชไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในที่เย็นห่างจากแหล่งความชื้น
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของโจ๊กลูกเดือยและลูกเดือยโปรดดูวิดีโอถัดไป
ดูว่าน้ำหนักของบุตรหลานของคุณเป็นปกติหรือไม่โดยใช้เครื่องคิดเลขต่อไปนี้
