ทุกคนในรัสเซียรัก kvass - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เป็นเครื่องดับกระหายที่ยอดเยี่ยมอร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่การใช้ระหว่างให้นมบุตรและในวัยเด็กทำให้เกิดคำถามบางประการ และนี่ก็ค่อนข้างสมเหตุสมผล ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะดื่ม kvass สำหรับแม่ที่ให้นมบุตรและอธิบายด้วยว่าเด็ก ๆ สามารถดื่มเครื่องดื่มนี้ได้ในปริมาณเท่าใดและในปริมาณเท่าใดจึงจะมีประโยชน์มากที่สุดสำหรับร่างกายของเด็ก
เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์
เพื่อหลีกเลี่ยงความเข้าใจผิดและความเข้าใจผิดตั้งแต่แรกคุณต้องยอมรับว่ามันจะเกี่ยวกับ kvass แบบโฮมเมดและไม่เกี่ยวกับสิ่งที่เป็นธรรมเนียมที่จะขายในร้านค้าภายใต้ชื่อนี้ ไม่ว่าผู้ผลิตจะมั่นใจได้อย่างไรว่าผลิตภัณฑ์ของตนนั้นมาจากธรรมชาติคุณก็ไม่สามารถเชื่อสิ่งนี้ได้เนื่องจากหากไม่มีสารกันบูดหรืออย่างน้อยก็มีน้ำตาลจำนวนมากมันจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะบรรจุเครื่องดื่มเป็นชุดและเก็บไว้ได้นานพอสมควร
ไม่แนะนำให้จัดเก็บ kvass สำหรับการพยาบาลหรือเด็ก เราจะพูดถึงเครื่องดื่มที่ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน มันเป็น kvass ชนิดนี้ซึ่งเป็นเครื่องดื่มดั้งเดิมของรัสเซียและเป็นที่พวกเขาพูดถึงเมื่อพวกเขาอ้างว่ามีประโยชน์มาก ประโยชน์อยู่ที่องค์ประกอบทางเคมี อันเป็นผลมาจากการหมักสาโทจุลินทรีย์ชนิดพิเศษจะปรากฏขึ้นซึ่งมีผลดีต่อลำไส้และกระบวนการย่อยอาหาร
Kvass อุดมไปด้วยกรดอะมิโนเช่นเดียวกับวิตามินบีวิตามิน A, C, E, PP เครื่องดื่มยังมีแคลเซียมฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมชุดขององค์ประกอบดังกล่าวจำเป็นสำหรับการไหลเวียนโลหิตตามปกติเพื่อให้ระบบประสาททำงานได้ ยีสต์โฮมเมดไม่มีน้ำตาลมากและมีแคลอรี่ต่ำ
เครื่องดื่มเป็นวิธีเพิ่มภูมิคุ้มกันได้รับการยอมรับมาช้านาน หมอในรัสเซียแนะนำให้ดื่ม kvass มากขึ้นสำหรับผู้ที่ป่วย เชื่อกันว่าการดื่มเครื่องดื่มนั้นทำให้คนเราแข็งแรงขึ้นเมื่อไม่เจ็บป่วย และทหารในกองทัพซาร์ได้รับสิทธิ์ให้เครื่องดื่มนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลักโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงสงคราม
แคลเซียมจำนวนมากดีต่อสภาพฟันและเส้นผม แคลเซียมเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเด็กเนื่องจากเนื้อเยื่อกระดูกมีการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่องและเข้มข้น Bread kvass มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการปรับปรุงการมองเห็นเช่นเดียวกับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ
ด้วยวิตามินบีและผลต่อระบบประสาทคนที่กินเครื่องดื่มจะเริ่มนอนหลับได้ดีขึ้นมีโอกาสน้อยที่จะหงุดหงิดและมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคซึมเศร้าน้อยลง จุลินทรีย์ Kvass ทำความสะอาดลำไส้และช่วยในการกำจัดสิว
อันตรายของ kvass อยู่ที่ปริมาณแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มนี้ถือว่ามีแอลกอฮอล์ต่ำอย่างลับๆเนื่องจากปริมาณแอลกอฮอล์ใน kvass แบบโฮมเมดสามารถเข้าถึงได้ถึง 1.5-2% ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและตับและไตที่เป็นพิษและติดเชื้อรุนแรง
สามารถให้นมบุตรได้หรือไม่?
ไม่ว่าจะดื่ม kvass ในขณะที่ให้นมบุตรเป็นปัญหาที่ถกเถียงกันมาก เนื่องจากมีเอทิลแอลกอฮอล์แม้ว่าจะมีปริมาณน้อยที่สุด แต่ก็มีเหตุผลที่จะสันนิษฐานว่ามันผ่านเข้าสู่น้ำนมแม่และเข้าสู่ทารกในระหว่างการให้นม
มีเพียงไม่กี่คนที่ต้องการดื่ม kvass อุ่น ๆ โดยปกติแล้วจะเย็นลงและการดื่มแบบเย็นไม่ได้มีผลดีที่สุดต่อกระบวนการให้นมบุตร และในที่สุด kvass เป็นเครื่องดื่มอัดลมมันจะเพิ่มการก่อตัวของก๊าซในลำไส้ซึ่งจะไม่เป็นประโยชน์ต่อมารดาหลังคลอดบุตร สำหรับเด็กการก่อตัวของก๊าซที่เพิ่มขึ้นตามธรรมชาติสำหรับวัยแรกเกิดของเขาทำให้เกิดความทุกข์ทรมานมากมาย เพื่อไม่ให้อาการจุกเสียดรุนแรงขึ้นคุณไม่ควรดื่ม kvass นี่เป็นคำแนะนำที่กุมารแพทย์และผู้จัดรายการโทรทัศน์ที่มีชื่อเสียงดร. โคมารอฟสกี้มอบให้กับผู้หญิง
หากคุณดูข้อโต้แย้งเหล่านี้ในเชิงวิจารณ์มากขึ้นปริมาณแอลกอฮอล์ใน kvass เกือบจะเทียบได้กับตัวบ่งชี้เดียวกันใน kefir แต่แนะนำให้ดื่ม kefir คาร์บอนไดออกไซด์ในเครื่องดื่มโฮมเมดเกิดขึ้นตามธรรมชาติดังนั้นจึงไม่ถูกต้องทั้งหมดที่จะระบุว่าเป็นปัจจัยของการก่อตัวของก๊าซ
ด้วยเหตุนี้หญิงพยาบาลจะต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะดื่ม kvass หรือไม่โดยอาจตรวจสอบในทางปฏิบัติ หากหลังจากดื่ม kvass แบบโฮมเมดครึ่งแก้วแล้วเด็กจะไม่แสดงอาการแพ้อาหารไม่ย่อยอาการจุกเสียดในระหว่างวันหากพฤติกรรมของเขายังคงเป็นนิสัยคุณสามารถทาน kvass ในปริมาณเล็กน้อย สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับปริมาณเครื่องดื่ม โดยปกติคุณไม่จำเป็นต้องดื่มเป็นลิตร แต่อนุญาตให้รับประทาน okroshka บน kvass แบบโฮมเมดหรือดื่มแก้วในความร้อนได้
เป็นที่นิยมเชื่อกันว่า kvass ช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำนม ยาอย่างเป็นทางการไม่มีข้อมูลดังกล่าว แต่ก็ไม่ได้หักล้างคำแถลงนี้เช่นกัน สิ่งเดียวที่แพทย์เตือนมารดาที่ให้นมบุตรคือเครื่องดื่มต้องได้รับการยอมรับอย่างดีจากผู้เข้าร่วมในกระบวนการเลี้ยงลูกด้วยนมทั้งแม่และลูก
เด็กอายุเท่าไร?
การมีแอลกอฮอล์เล็กน้อยในเครื่องดื่มจะไม่รวมเครื่องดื่มออกจากรายการผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารเด็กโดยอัตโนมัติ ไม่แนะนำให้ใช้ตั้งแต่อายุยังน้อย เด็กไม่ควรได้รับ kvass ไม่ว่าในหนึ่งปีหรือที่ 2 ปีหรือที่ 4 ปี อายุที่เหมาะสมที่สุดที่เด็กจะเริ่มดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวได้คืออายุเจ็ดขวบ
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใหม่ใด ๆ จำเป็นต้องแนะนำเด็กให้รู้จัก kvass ทีละน้อยทีละน้อยโดยเริ่มจากจิบเดียว บรรทัดฐานรายวันสำหรับเด็กอายุเจ็ดขวบไม่เกิน 200 มล.
หากคุณต้องการให้ลูกของคุณซื้อเครื่องดื่มที่ร้านควรซื้อ kvass หมักสองครั้ง kvass แบบโฮมเมดขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีในการเตรียมและในปริมาณเล็กน้อยจะไม่เป็นอันตรายต่อเด็ก
เมื่อคุณเริ่มให้ kvass ลูกของคุณให้ดูว่าลูกชายหรือลูกสาวของคุณทนต่อผลิตภัณฑ์ได้อย่างไร: หากท้องอืดปรากฏขึ้นและอุจจาระเปลี่ยนเป็นสีจางปรากฏขึ้นคุณควรปฏิเสธเครื่องดื่มนี้ไม่ว่าจะมีประโยชน์เพียงใด
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
บ่อยครั้งที่ผู้ปกครองเชื่อว่าเด็กและแม้แต่แม่ที่ให้นมบุตรก็สามารถซื้อ kvass จากถังได้ เครื่องดื่มแบบร่างมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าแบบบรรจุขวดและอายุการเก็บรักษามักจะไม่เกินสองวันซึ่งบ่งบอกถึงองค์ประกอบตามธรรมชาติ แต่การซื้อ kvass จากถังคุณมีความเสี่ยงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในความร้อน
เครื่องดื่มต้องมีสภาพการเก็บรักษาเป็นพิเศษถังที่เทจะต้องสะอาดอย่างสมบูรณ์ ในทางปฏิบัติผู้ประกอบการมักไม่ให้ความสำคัญกับความสะอาดของถังบรรจุและข้อกำหนดด้านอุณหภูมิ เป็นผลให้ kvass สามารถเสื่อมสภาพในถังได้แม้ว่าจะผ่านไป 48 ชั่วโมงที่ระบุไว้ในเอกสารประกอบผลิตภัณฑ์ก็ตาม
เครื่องดื่มแม้จะมีการเปลี่ยนแปลงพารามิเตอร์ทางเคมีเพียงเล็กน้อย แต่ก็เป็นอันตรายต่อเด็กตั้งครรภ์และให้นมบุตรได้เนื่องจากอาจทำให้อาหารเป็นพิษอย่างรุนแรง
สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก
หากคุณต้องการดื่ม kvass ที่สดใหม่และปลอดภัยและมอบให้ลูกของคุณเรียนรู้วิธีทำเครื่องดื่มด้วยตัวคุณเอง มันไม่ยาก
สำหรับหญิงชราและเด็กอายุมากกว่า 7 ปีควรทำ kvass ที่ปราศจากยีสต์บนขนมปังข้าวไรย์ที่อบโดยไม่ใช้ยีสต์ แคร็กเกอร์ทำจากขนมปัง 400 กรัมแห้ง แครกเกอร์เทลงในโถที่มีน้ำสองลิตรและเติมน้ำตาล 100 กรัม หลังจากห้าวันสามารถกรอง kvass ระบายความร้อนและเมาได้
ดูวิดีโอถัดไปสำหรับสิ่งที่คุณสามารถดื่มสำหรับแม่พยาบาล
