นมมนุษย์เป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทารกในครรภ์ ให้สารอาหารที่จำเป็นแก่ร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต และหากสถานการณ์บังคับให้แม่อยู่ห่างจากเศษขนมปังเป็นเวลานานผู้หญิงก็เริ่มสงสัยว่าจะสามารถรักษาการให้นมบุตรได้หรือไม่ การแช่แข็งดูเหมือนจะเป็นทางออกที่ดี เป็นไปได้หรือไม่ที่จะแช่แข็งนมมนุษย์และต้องทำอย่างไร?
สาเหตุ
มีสาเหตุหลายประการที่คุณอาจตัดสินใจแช่แข็งน้ำนมแม่ ตัวอย่างเช่นคุณแม่ต้องเดินทางไปรับการรักษาหรือต้องหยุดให้นมลูกชั่วคราวด้วยเหตุผลอื่น เมื่อทำอาหารแช่แข็งเด็กสามารถเลี้ยงลูกด้วยน้ำนมแม่ในช่วงที่ไม่มีเต้านมของแม่
เป็นประโยชน์หรือไม่?
แน่นอนว่านมที่ส่งตรงไปยังทารกจากอกแม่นั้นมีประโยชน์มากที่สุด แต่ความแตกต่างขององค์ประกอบนั้นไม่มีนัยสำคัญ ตามที่แสดงโดยการวิจัยของ Russian Academy of Medical Sciences การแช่แข็งที่เหมาะสมในทางปฏิบัติไม่ส่งผลกระทบต่อองค์ประกอบเชิงคุณภาพเนื้อหาของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและแร่ธาตุ
หากคุณจำเป็นต้องเลือก - สูตรหรือนมสดที่แม่แช่แข็งคำตอบก็ชัดเจน แร่ธาตุและวิตามินบางส่วนจะถูกทำลายในระหว่างการแช่แข็ง แต่โปรตีนที่มีประโยชน์และส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ไม่สามารถพบได้แม้ในสารผสมที่ปรับตัวได้ดีที่สุดก็ยังคงอยู่
ตรวจสอบให้แน่ใจว่านมของมนุษย์ยังคงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่เพียง แต่ในระหว่างการให้นมทารกโดยตรงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงระหว่างการเก็บรักษาด้วย ในขณะเดียวกันระยะเวลาการจัดเก็บขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณต้องการบันทึก หากอยู่ในอุณหภูมิห้องควรดื่มผลิตภัณฑ์ดังกล่าวภายในสามถึงหกชั่วโมง
การส่งภาชนะบรรจุนมสำเร็จรูปไปยังตู้เย็นคุณสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 48 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แอนติบอดีที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะไม่ได้รับอนุญาตให้เสื่อมสภาพ วิธีการเก็บรักษานี้เป็นที่นิยมเนื่องจากเป็นการรักษาเซลล์แมคโครฟาจที่ช่วยให้ทารกต้านทานโรคได้ หากต้องเก็บนมไว้นานขึ้นควรแช่แข็ง
สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งปกติได้นานถึงสามเดือนและในตู้แช่แข็งลึกเป็นเวลาหกเดือนขึ้นไป
โปรดทราบ: อย่าแช่แข็งนมซ้ำหากคุณทิ้งไว้หลังจากให้นม
การเลือกภาชนะ
ภาชนะที่คุณสามารถแช่แข็งนมแม่ได้ ได้แก่
- ขวดแก้ว;
- ภาชนะพลาสติก
- ถุงพิเศษสำหรับแช่แข็ง
แก้วถือเป็นวัสดุที่เป็นที่ต้องการและยั่งยืนและเมื่อเลือกใช้ภาชนะพลาสติกควรใช้ความระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าภาชนะบรรจุปลอดภัยสำหรับเด็ก (ต้องปลอดสารพาทาเลตและต้องระบุว่า“ ปลอดสาร BPA”)
ถุงแช่แข็งเป็นวิธีการจัดเก็บที่สะดวกและใช้ได้จริง พวกเขายังใช้พื้นที่เพียงเล็กน้อยในช่องแช่แข็ง
ขั้นตอนการแช่แข็ง
นมต้องไม่แช่แข็ง:
- ยืนเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
- จากตู้เย็นเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา
- ละลาย (ตัวอย่างเช่นเหลือหลังจากให้อาหาร)
ขั้นตอนแรกคือการสูบน้ำ โดยปกติพวกเขาจะใช้เครื่องปั๊มนมสำหรับสิ่งนี้และน้ำนมแม่แบบด่วนในภาชนะพิเศษที่มาพร้อมกับชุด อย่างไรก็ตามคุณสามารถแสดงมือของคุณ เขียนวันที่ปั๊มบนโถ
ขั้นตอนที่สองคือการทำความเย็นในตู้เย็น คุณไม่สามารถใส่นมที่เพิ่งแสดงออกลงในช่องแช่แข็งได้โดยตรง ปล่อยให้เย็นก่อนในตู้เย็น แต่ไม่เกิน 12 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่สามคือการแช่แข็งภาชนะบรรจุนม วางไว้ในช่องแช่แข็งปกติหรือดีกว่าในอุปกรณ์ที่ให้อุณหภูมิติดลบ 18-20 องศา วิธีนี้จะสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น
การละลายน้ำแข็งเป็นขั้นตอนที่สำคัญมากซึ่งขึ้นอยู่กับคุณค่าทางโภชนาการ การละลายนมแม่อย่างถูกต้องมีการหารือที่อื่น
เคล็ดลับ
- อย่าเติมภาชนะให้เต็ม ควรเว้นพื้นที่ว่างประมาณหนึ่งเซนติเมตรหรือ 3/4 ของปริมาตรเนื่องจากนมจะขยายตัวเมื่อแช่แข็ง
- สิ่งสำคัญคือต้องล้างมือก่อนแสดงออก
- เขียนวันที่สูบบนภาชนะแต่ละอัน ดังนั้นจะสะดวกสำหรับคุณที่จะใช้คอนเทนเนอร์ที่มีวันที่ก่อนหน้านี้ก่อน
- สามารถเติมนมสดลงในนมแช่แข็งได้หากปริมาณน้อยกว่าปริมาตรของผลิตภัณฑ์แช่แข็ง
- ถ้านมละลายแล้วต้องไม่แช่แข็งอีก
