พ่อแม่หลายคนพบว่านมมีประโยชน์ต่อเด็กอย่างไม่น่าเชื่อ มีทั้งแคลเซียมและแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร ตามธรรมชาติตั้งแต่อายุยังน้อยเด็กจะได้รับการสอนให้ดื่มและกินผลิตภัณฑ์จากนมแม้ว่าเด็กวัยหัดเดินจะต่อต้านอย่างเต็มที่และโดยทั้งหมดแสดงให้เห็นว่าเขาไม่ชอบพวกเขา จำเป็นหรือไม่ที่จะต้องยืนยันและเป็นนมที่มีประโยชน์อย่างที่เชื่อกันทั่วไป Yevgeny Komarovsky กุมารแพทย์ชื่อดังกล่าว
เหมาะสำหรับเด็กและเป็นอันตรายสำหรับผู้ใหญ่
เพื่อให้น้ำตาลนม (แลคโตส) ถูกดูดซึมในร่างกายจะมีการผลิตเอนไซม์พิเศษ - แลคเตส ในทารกแรกเกิดระดับของแลคเตสสูงมากมีการผลิตจำนวนมากเนื่องจากนมแม่เป็นอาหารสำหรับเศษอาหารเท่านั้น เมื่อโตขึ้นปริมาณของแลคเตสที่ผลิตจะลดลงและในผู้ใหญ่เอนไซม์นี้แทบจะไม่อยู่ในร่างกายเนื่องจากทางชีววิทยาไม่ต้องการอาหารจากนมอีกต่อไป แต่ร่างกายของผู้ใหญ่ใช้เวลาและย่อยผลิตภัณฑ์นมหมักค่อนข้างปกติ
การลดลงของระดับแลคเตสในบางคนเริ่มตั้งแต่อายุ 3 ขวบในคนอื่น ๆ จาก 10 ปีในคนอื่น ๆ ในภายหลัง นี่เป็นคุณลักษณะส่วนบุคคลของสิ่งมีชีวิตและไม่มีบรรทัดฐานในเรื่องนี้โดยหลักการ
หากธรรมชาติเปิดโอกาสให้เด็กได้กินนมก็ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องกินนมจากสัตว์ในฟาร์ม ธรรมชาติทำให้แน่ใจว่าทารกดูดซึมนมแม่ได้ดีไม่ใช่ของแพะหรือวัว
ประโยชน์และอันตราย
Yevgeny Komarovsky กล่าวว่านมวัวและแพะสำหรับเด็กในช่วงปีแรกของชีวิตไม่เพียง แต่เป็นอันตราย แต่เป็นอันตราย แต่ข้อเท็จจริงนี้ค่อนข้างยากที่จะอธิบายให้พ่อแม่ผู้ปกครองที่จำข้อความได้ว่านมเป็นแหล่งที่มาของสุขภาพและพลังงานสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตตั้งแต่วัยเด็ก เป็นเรื่องยากมากที่จะอธิบายให้พ่อแม่เข้าใจว่าในกรณีที่ไม่มีน้ำนมแม่หรือไม่มีน้ำนมแม่ควรเลือกสูตรนมที่ปรับเปลี่ยนได้
ประการแรกมีความสำคัญในแง่ขององค์ประกอบ ส่วนผสมประกอบด้วยวิตามินดีซึ่งป้องกันการพัฒนาของโรคกระดูกอ่อน แต่ถ้าคุณให้เด็กดื่มนมวัวและให้วิตามินดีแยกกันโรคกระดูกอ่อนจะเกิดขึ้นบ่อยมาก และสามารถอธิบายได้ด้วยกระบวนการที่เกิดขึ้นในร่างกายหลังจากที่เด็กกินนมวัว
นมวัวมีมากขึ้น แคลเซียม, มากกว่านมแม่เกือบ 4 เท่า ปริมาณฟอสฟอรัสสูงกว่านมแม่ 3 เท่า ลูกวัวต้องการฟอสฟอรัสและแคลเซียมในปริมาณนี้เพื่อให้กระดูกเติบโตได้เร็วขึ้น อย่างไรก็ตามการเติบโตของกระดูกอย่างรวดเร็วสำหรับทารกของมนุษย์ไม่ใช่ทางเลือกในการพัฒนาที่ต้องการ
นอกจากนี้ปริมาณแคลเซียมและฟอสฟอรัสส่วนเกินที่เข้าสู่ลำไส้ของเด็กไม่สามารถดูดซึมได้เต็มที่ ร่างกายจะรับในปริมาณที่ต้องการเท่านั้นส่วนที่เหลือจะออกมาพร้อมกับอุจจาระ
ด้วยฟอสฟอรัส เรื่องอื่น. ร่างกายของเขาใช้เวลาไม่มากเท่าที่จำเป็นสำหรับชีวิตปกติ แต่ประมาณหนึ่งในสามของปริมาณที่ได้รับ ดังนั้นการบริโภคนมวัวจึงทำให้ฟอสฟอรัสเกินขนาด ไตของเด็กตอบสนองต่อเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของสารนี้ซึ่งจะเริ่มกำจัดฟอสฟอรัสส่วนเกินออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว น่าเสียดายที่มันทิ้งไปพร้อมกับแคลเซียมที่ได้รับซึ่งมีความสำคัญต่อพัฒนาการที่กลมกลืนของทารก
ไตจะสุกใกล้กับอายุหนึ่งปีในขณะเดียวกันคุณสามารถเริ่มให้นมเด็กได้โดยค่อยๆแนะนำลงในอาหาร
ไม่จำเป็นต้องให้เศษเล็กเศษน้อยในการดื่มมันก็เพียงพอแล้วที่จะให้เด็กอายุหนึ่งขวบดื่มนมครึ่งแก้วต่อวันเด็กสองขวบ - 1 แก้วและทารกอายุสองขวบ - ไม่เกิน 2 แก้วต่อวัน เมื่ออายุ 3 ขวบข้อ จำกัด ทั้งหมดจะสูญเสียความเกี่ยวข้องไปและเด็ก ๆ สามารถได้รับผลิตภัณฑ์นี้แม้กระทั่งวัวหรือแพะในปริมาณเท่าใดก็ได้ที่เขาสามารถและเต็มใจที่จะ "เชี่ยวชาญ"
อีกแง่มุมหนึ่งที่ไม่ "มีประโยชน์" ที่สุด - การแพ้โปรตีนจากวัวซึ่งเกิดขึ้นกับเด็กในช่วงปีแรก ๆ ของชีวิตค่อนข้างบ่อย มันแสดงให้เห็นว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะดูดซึมโปรตีนซึ่งร่างกายของทารกถือว่าเป็นสิ่งแปลกปลอม ภูมิคุ้มกันถูกเปิดใช้งานอาการแพ้จะเริ่มขึ้น หากคุณมีลูกเช่นนี้คุณไม่ควรให้นมแก่เขา สารผสมที่ดัดแปลงเท่านั้นที่เหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ซึ่งโปรตีนจากนมจะถูกแปรรูปด้วยวิธีพิเศษและทำให้เป็นกลาง
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาวัวและแพะก็กินอาหารจากธรรมชาติเพียงเล็กน้อยและอาหารหลายอย่างที่เจ้าของให้ก็มีฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะ โดยธรรมชาติแล้วชุดทั้งหมดนี้จะผ่านเข้าไปในนมที่ผ่านการรีดในปริมาณที่แน่นอน นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ไม่ให้ผลิตภัณฑ์นี้แก่เด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบแม้ว่าการตัดสินใจขั้นสุดท้ายจะยังคงอยู่กับผู้ปกครองก็ตาม ท้ายที่สุดมันค่อนข้างยากที่จะโต้แย้งความจริงที่ว่ามันค่อนข้างยากที่จะให้อาหารที่หลากหลายแก่เด็กที่ไม่มีนม
ผสมหรือนม?
หากหลังจาก 12 เดือนมีการตัดสินใจที่จะแนะนำนมทั้งตัวในอาหารเสริม Evgeny Komarovsky แนะนำให้ทำการตัดสินใจอย่างมีข้อมูล ผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณที่วัดได้จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายอีกต่อไป แต่ยังคงมีประโยชน์มากกว่าในการปรับสูตรสำหรับทารกซึ่งปริมาณฟอสฟอรัสจะลดลงและแคลเซียมและวิตามินดีจะเพิ่มขึ้น
ปริมาณธาตุเหล็กในนมวัวไม่เพียงพอและการบริโภคเป็นประจำจะนำไปสู่โรคโลหิตจาง ในสูตรดัดแปลงจะมีพารามิเตอร์องค์ประกอบนี้และเด็กจะได้รับปริมาณธาตุเหล็กที่เขาต้องการ
หากงบประมาณของครอบครัวอนุญาตควรเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมกับอายุตั้งแต่ 12 เดือนขึ้นไป โดยปกติแล้วสารผสมดังกล่าวจะถูกกำหนดโดยผู้ผลิตด้วยหมายเลข“ 3”
อ้วนหรือไขมันต่ำ?
ปัจจุบันอุตสาหกรรมอาหารมีตัวเลือกมากมายสำหรับนมพร่องมันเนย ถือว่าเป็นที่นิยมสำหรับผู้ใหญ่และเด็กที่ไม่ทนต่อนมวัวที่มีไขมัน อย่างไรก็ตามในแนวคิดของ "ปราศจากไขมัน" ตาม Evgeny Komarovsky มีการจับ
ความจริงก็คือวิตามิน A และ D ซึ่งพบในนมสามารถละลายได้ในไขมันเท่านั้น ถ้านมขาดมันเนยวิตามินเหล่านี้จะไม่อยู่ในนั้นอีกต่อไป ดังนั้นคุณไม่ควรเชื่อนักการตลาดที่สัญญาว่าจะให้นมเด็กขาดมันเนยพร้อมวิตามินดีในการโฆษณา
นมเด็กแตกต่างจาก UHT ทั่วไป เปอร์เซ็นต์ไขมันในนั้นจะลดลง แต่ไม่ถึงจุดต่ำสุด กล่องมักระบุจากอายุที่ผู้ผลิตแนะนำผลิตภัณฑ์ ส่วนใหญ่มักจะเป็น 8 เดือน โคมารอฟสกี้เรียกร้องให้ให้นมเช่นนี้หากแม่ต้องการทำจริง ๆ ไม่เกินวันละครั้งและในปริมาณเล็กน้อย
หลังจากผ่านไปหนึ่งปีเด็ก ๆ สามารถเจือจางนมธรรมดาที่มีไขมัน 3% ด้วยน้ำธรรมดาได้ประมาณหนึ่งในสามของปริมาตร
ผลิตภัณฑ์นม
ผลิตภัณฑ์นมหมักมีประโยชน์และสามารถนำมาใช้ในอาหารเสริมได้ตั้งแต่อายุประมาณ 6 เดือน Yevgeny Komarovsky กล่าวว่าสิ่งสำคัญคือไม่ควรให้ kefirchiks และ curds ในความร้อนเพราะคุณสามารถเลี้ยงเด็กได้ในสภาพอากาศร้อนและ E.coli ในปริมาณที่พอเหมาะ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด - อย่าให้น้ำเด็กวัยหัดเดินหกครั้งต่อวันด้วย kefir เพียงอย่างเดียวเพราะจะไม่ได้รับประโยชน์จากอาหารเสริมดังกล่าว
ควรให้ผลิตภัณฑ์นมหมักแก่เด็กไม่เกินวันละครั้งขอแนะนำว่าไม่ควรผลิตในโรงงานที่ผลิตโยเกิร์ตที่ทันสมัยและโฆษณา แต่ ที่โรงงานพิเศษสำหรับอาหารเด็ก อายุการเก็บรักษาของ kefir ทารกที่ดีคือไม่เกินหนึ่งวัน ควรไม่มีสารให้ความหวานสีหรือ "รสสตรอเบอร์รี่และกล้วย"
จะดีมากถ้าคุณแม่เรียนรู้การทำผลิตภัณฑ์นมโฮมเมดให้ลูก สำหรับพวกเขาคุณสามารถใช้นมวัวที่ซื้อจากร้านทั่วไปที่มีไขมันไม่เกิน 1.5%
การให้อาหารเสริมในรูปแบบของผลิตภัณฑ์นมหมักไม่เป็นที่ต้องการอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่มีความผิดปกติของการเผาผลาญแร่ธาตุโดยมีอาการของโรคกระดูกอ่อน ดังนั้นจึงควรปรึกษากุมารแพทย์ก่อนแนะนำอาหารเสริมดังกล่าว
ควรต้มนมหรือไม่?
นมพาสเจอร์ไรส์ซึ่งขายในร้านค้าใด ๆ ไม่จำเป็นต้องต้มเพิ่มเติม Evgeny Komarovsky กล่าว แต่หากซื้อผลิตภัณฑ์ในตลาดจากคุณยายที่เลี้ยงวัวหรือแพะในฟาร์มก็จำเป็นต้องต้ม
หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์จากเพื่อนบ้านที่คุณรู้จักดีและคุณรู้จักวัวของเธอเกือบเป็นการส่วนตัวคุณก็ไม่จำเป็นต้องต้มนมที่รีดนมเมื่อไม่เกิน 2 ชั่วโมงก่อน ประกอบด้วยแบคทีเรียที่มีประโยชน์จำนวนมากซึ่งจะลดลงอย่างเห็นได้ชัดภายในสองสามชั่วโมงหลังการรีดนม
การต้มจะทำลายวิตามินและจุลินทรีย์บางชนิดที่อาจอยู่ในนม แต่โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างครบถ้วนเพื่อไม่ให้ผู้ปกครองกังวลเกี่ยวกับองค์ประกอบพลังงานของเครื่องดื่ม
หากทารกปฏิเสธนม
หากเศษเล็กเศษน้อยปฏิเสธที่จะกิน kefir ชีสกระท่อมและนมคุณไม่ควรบังคับให้เขาใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยเสียค่าใช้จ่ายใด ๆ Evgeny Komarovsky กล่าว ประโยชน์ของอาหารนมนั้นค่อนข้างเกินจริงและไม่มีสารเดียวธาตุวิตามินแร่ธาตุอยู่ในนั้นที่ไม่สามารถให้เด็กทานอาหารอื่นได้ ทุกอย่างใช้แทนกันได้ ไม่ดื่มนม - คุณสามารถให้ไอศกรีมได้เด็ก ๆ มักจะไม่ปฏิเสธ ไม่กินไอศกรีมคุณสามารถให้ผักผลไม้เนื้อปลาได้มากขึ้น
กฎหลักตามโคมารอฟสกี้คือนมที่ "ยัด" ให้เด็กโดยการบังคับหรือแบล็กเมล์จะไม่มีประโยชน์ใด ๆ กับเขาและจะย่อยได้น้อยลง
Komarovsky จะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับอันตรายและประโยชน์ของนมในโปรแกรมของเขา
