ผลไม้แช่อิ่มปรากฏในอาหารของทารกหลังจากการแนะนำอาหารเสริมจากผลไม้ เครื่องดื่มดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับเด็กทารกและค่อนข้างง่ายในการเตรียม ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลไม้แห้งมีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับทารก ลองมาดูกันว่าเมื่อใดที่เป็นไปได้ที่จะให้เด็กวัยหัดเดินให้นมบุตรดื่มเครื่องดื่มประเภทนี้ซึ่งในกรณีนี้ไม่คุ้มค่าที่จะให้และสิ่งที่สามารถเตรียมได้
ประโยชน์
- เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้แห้งมีวิตามินจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันมีวิตามินบีรวมทั้งวิตามินเอ
- มีแร่ธาตุจำนวนมากในผลไม้แช่อิ่มดังกล่าว ผลไม้แช่อิ่มอบแห้งอาจเป็นแหล่งของโซเดียมเหล็กโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมและแมกนีเซียม
- การบริโภคผลไม้แช่อิ่มอบแห้งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- หากมีลูกพรุนอยู่ในผลไม้แช่อิ่มเครื่องดื่มจะช่วยแก้อาการท้องผูก
- ผลไม้แช่อิ่มเป็นแหล่งของของเหลวพิเศษสำหรับเด็กเล็กในสภาพอากาศร้อน
- ด้วยเนื้อหาของฟรุกโตสผลไม้แช่อิ่มจะมีรสหวานและเป็นแหล่งพลังงานสำหรับทารก
- แนะนำให้ใช้ผลไม้แช่อิ่มแห้งสำหรับอาการท้องเสียและอาเจียนซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งที่มาของการเติมเต็มของเหลวและแร่ธาตุที่สูญเสียไป
อันตราย
ผลไม้แช่อิ่มอาจเป็นอันตรายต่อทารกได้เนื่องจากการเตรียมผลไม้แห้งที่ซื้อมาใช้แปรรูปด้วยสารกันบูดและสารเคมีอื่น ๆ อาจทำให้ทารกเกิดโรคภูมิแพ้โรคระบบทางเดินอาหารและทางเดินหายใจ
แต่แม้กระทั่งผลไม้แห้งคุณภาพสูงและทำด้วยมือก็สามารถเกิดอาการแพ้ได้ดังนั้นการแนะนำเมนูสำหรับเด็กควรค่อยเป็นค่อยไป ควรระมัดระวังเป็นพิเศษกับผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทแห้งของทารก
มีข้อห้ามหรือไม่?
- ไม่ควรให้ผลไม้แช่อิ่มที่ทำจากผลไม้แห้งแก่เด็กที่แพ้ส่วนผสมของมัน
- ไม่ได้ให้เครื่องดื่มที่มีลูกพรุนสำหรับอาการท้องร่วง
- ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้งแอปริคอตแห้งลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ สำหรับเด็กที่เป็นโรคเบาหวาน
- ไม่ควรให้ผลไม้ผสมสำหรับโรคกระเพาะหรือโรคแผลในกระเพาะอาหาร
คุณสามารถให้อายุเท่าไหร่?
ขอแนะนำให้แนะนำผลไม้แช่อิ่มในอาหารของทารกหลังจากผ่านไป 6-7 เดือนเมื่อทารกที่กินนมแม่เริ่มลองอาหารใหม่ ทารกที่กินอาหารตามสูตรสามารถได้รับผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมด 1-2 เดือนก่อนหน้านี้เพื่อลอง
ผลิตภัณฑ์แรกในบรรดาผลไม้แห้งที่สามารถปรุงเป็นผลไม้แช่อิ่มเป็นแอปเปิ้ลแห้ง เมื่อปรุงเป็นครั้งแรกของเหลวที่ได้จะถูกเจือจางด้วยน้ำต้ม จากนั้นค่อยๆแนะนำทารกให้รู้จักกับผลไม้แห้งประเภทอื่น ๆ โดยไม่ลืมว่าลูกแพร์มีความสามารถในการยึดเก้าอี้และลูกพลัมมีความสามารถในการคลายตัว
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ไม่คุ้นเคยกับเศษผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้งจะถูกนำมาใช้อย่างระมัดระวังโดยสังเกตปฏิกิริยาของเศษ ในวันแรกทารกจะได้รับเครื่องดื่มนี้เพียงหนึ่งช้อนชาในตอนเช้า หากไม่มีอาการทางลบภายในสิ้นวันในวันถัดไปส่วนของเครื่องดื่มสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าได้
วิธีการเลือกผลไม้แห้งที่เหมาะสม?
สำหรับผลไม้แช่อิ่มอบแห้งที่ทารกจะดื่มสิ่งสำคัญคือต้องเลือกส่วนผสมจากธรรมชาติและมีคุณภาพสูง เป็นเรื่องที่ยอมรับไม่ได้สำหรับเด็กเล็กที่จะปรุงผลไม้แช่อิ่มจากผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติสารกันบูดหรือสีย้อม ดังนั้นคุณจำเป็นต้องซื้อผลไม้อบแห้งจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ แต่ควรเตรียมผลไม้แห้งด้วยตัวเองจะดีกว่า
ผลไม้แห้งที่จะไปสู่ผลไม้แช่อิ่มของทารกไม่ควรมีข้อบกพร่องและเชื้อราเสียหาย เมื่อเลือกแอปเปิ้ลแห้งหรือลูกแพร์ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวัตถุดิบดังกล่าวสำหรับผลไม้แช่อิ่มเด็กไม่ได้แห้งมากเกินไป การอบแอปเปิ้ลและลูกแพร์ให้แห้งไม่ได้อยู่ในเตาอบ แต่ต้องอยู่ในอากาศ
เมื่อซื้อแอปริคอตแห้งสำหรับเศษให้เลือกแอปริคอตแห้งที่สัมผัสยากและหมองคล้ำและไม่มีจุดด่างดำ อย่าซื้อผลไม้ที่นุ่มและสดใสให้ลูกเพราะพวกมันผ่านการบำบัดด้วยสารเคมีเพื่อให้ดูเรียบร้อยมากขึ้น
จำไว้ว่าไม่ควรเก็บผลไม้แห้งในภาชนะพลาสติกหรือแก้ว ที่ดีที่สุดคือใส่ผลไม้เหล่านี้ในถุงผ้าลินินซึ่งจะนอนในที่มืดและแห้ง
วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง?
- ต้องล้างผลไม้แห้งก่อนปรุงและแช่ การรักษานี้ช่วยให้คุณสามารถกำจัดขยะและสิ่งสกปรกได้ ขอแนะนำให้เก็บวัตถุดิบที่ล้างแล้วในน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที
- นำน้ำในปริมาณที่ต้องการไปต้มจากนั้นจึงลดผลไม้แห้งลงในกระทะ
- โปรดจำไว้ว่าผลไม้แห้งจะเพิ่มปริมาณระหว่างการปรุงอาหาร สำหรับผลไม้แห้ง 50 กรัมให้ใช้น้ำอย่างน้อย 500 มล.
- ไม่ควรต้มผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลานานเพื่อให้สารที่เป็นประโยชน์ถูกเก็บรักษาไว้ในเครื่องดื่มให้ได้สูงสุด หลังจากลดความร้อนแล้วปล่อยให้แอปเปิ้ลแห้งหรือผลไม้แช่อิ่มเคี่ยวนานถึง 30 นาทีและผลไม้แห้งอื่น ๆ ดื่มนานถึง 20 นาที ใช้เวลาน้อยที่สุดในการปรุงผลไม้แช่อิ่มลูกเกด
- หลังจากปิดเตาแล้วควรปล่อยให้เครื่องดื่มดื่มภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30-60 นาที
- ผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูปจะมอบให้กับทารกหลังจากที่เย็นลง (อุณหภูมิที่ดื่มควรจะสบาย) และรัด
สูตรอาหารที่ดีที่สุด
- จากแอปเปิ้ลแห้ง: ใช้แอปเปิ้ลแห้ง 100 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร ล้างวัตถุดิบให้ดีและแช่ในน้ำอุ่นเพื่อให้แอปเปิ้ลพองตัวเล็กน้อย ปรุงผลไม้แช่อิ่มด้วยความร้อนต่ำประมาณ 25-30 นาทีแล้วทำให้เย็น ไม่ควรเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มดังกล่าว
- จากแอปริคอตแห้ง: ใช้แอปริคอตแห้งประมาณ 100 กรัมสำหรับผลไม้แช่อิ่มจากน้ำหนึ่งลิตร ล้างผลไม้แห้งแล้วทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นหั่นเป็นสี่ส่วนใส่ในน้ำเดือดแล้วเคี่ยวต่อไป 15 นาที
- จากลูกเกด: ใช้ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะล้างและเทน้ำเดือด 1 ลิตร ทิ้งไว้ข้ามคืนหรือเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาทีและคลายตัวหลังจากเย็นลง
- จากลูกพรุน: ล้างลูกพรุนสองสามลูกแล้วหั่นเป็นซีก ๆ เมื่อน้ำเดือดโยนลูกพรุนลงในกระทะแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 10 นาที คุณต้องยืนยันเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นจะยังคงเครียดและสามารถให้ทารกได้
- จากส่วนผสมของผลไม้แห้ง: หลังจากล้างแอปริคอตแห้งและลูกพรุนรวมทั้งลูกเกดแล้วให้แช่ผลไม้ในน้ำเพื่อทำความสะอาดอย่างทั่วถึง ใส่วัตถุดิบลงในหม้อต้มน้ำ ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการปรุงผลไม้แช่อิ่ม
- จากผลไม้แห้งและสด: ใช้แอปริคอตแห้งลูกพรุนสองสามลูกลูกแพร์และแอปเปิ้ลสดหั่นบาง ๆ หลังจากปอกเปลือกและล้างผลไม้แล้วให้ใส่ในน้ำเดือดจากนั้นปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที ทิ้งเครื่องดื่มไว้ 1 ชั่วโมงจากนั้นกรองและนำไปบด
วิธีเตรียมผลไม้แช่อิ่มอบแห้งอย่างถูกต้องโปรดดูรายการ Eat at Home ที่โรงเรียนสอนทำอาหาร
เคล็ดลับ
- ปรุงผลไม้แช่อิ่มสำหรับทารกโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลลงไป หากคุณต้องการเพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่มคุณสามารถใช้น้ำตาลฟรุกโตสหรือน้ำตาลองุ่น
- ใช้น้ำกรองที่สะอาดเท่านั้นสำหรับผลไม้แช่อิ่มสำหรับเด็ก ทางเลือกที่ดีที่สุดคือน้ำบริสุทธิ์พิเศษสำหรับอาหารทารก
- ที่ดีที่สุดคือปรุงผลไม้แช่อิ่มสดให้ลูกน้อยทุกวัน ควรเก็บเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ไม่เกินหนึ่งวันเนื่องจากสารที่มีประโยชน์จะถูกทำลาย ในกรณีนี้ผลไม้แช่อิ่มควรอยู่ในตู้เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามีลูกเกด
ดูว่าน้ำหนักของบุตรหลานของคุณเป็นปกติหรือไม่โดยใช้เครื่องคิดเลขต่อไปนี้
