วิธีชักชวนให้ลูกน้อยกินผัก: 7 เคล็ดลับสำหรับคุณพ่อคุณแม่

การพอกผักไว้ในอาหารจานโปรดของเด็กเสิร์ฟอย่างสวยงามวางการ์ตูนระหว่างมื้ออาหาร - พ่อแม่ใช้กลเม็ดทุกอย่างเพื่อให้ลูกกินบร็อคโคลี่ที่ดีต่อสุขภาพ คุณจะช่วยให้ลูกน้อยชอบรสชาติของผักได้อย่างไร? อ่านเคล็ดลับของเรา

สถิติแสดงให้เห็นว่ามีเด็กรัสเซียเพียง 40% เท่านั้นที่กินผักทุกวันและแม้กระทั่งในปริมาณที่ถือว่าเป็นบรรทัดฐาน เป็นการยากที่จะตำหนิผู้ปกครองในเรื่องนี้เนื่องจากการชักชวนให้ทารกลองกะหล่ำดอกบดหรือสลัดบีทรูทต้มเป็นความท้าทายที่แท้จริง โชคดีที่สามารถแก้ไขปัญหาได้

1. ใช้กฎ 10 ครั้ง

ผู้ปกครองของเด็กอายุสามขวบส่วนใหญ่มักจะบ่นเกี่ยวกับการที่เด็กปฏิเสธผักโดยสิ้นเชิง ปัญหาของพวกเขาคือพวกเขาพลาดเวลาและไม่แนะนำให้ทารกรู้จักกับรสนิยมที่หลากหลายในขั้นตอนของการแนะนำอาหารเสริมหรือยอมแพ้เร็วเกินไปต้องเผชิญกับความไม่เต็มใจที่จะกินผลิตภัณฑ์ใด ๆ ควรเสนอรสชาติใหม่อย่างน้อย 10 ครั้ง: หาก 9 ครั้งแรกเด็กจะแสยะยิ้มและคายบร็อคโคลีโอกาสที่จะเพิ่มขึ้นในท้ายที่สุดเขาจะยังคงกินมันอย่างมีความสุข

2. ทดลองความสอดคล้องของอาหารสีของจานและความลึก

มีอีกสาเหตุหนึ่งที่พบบ่อยว่าทำไมเด็ก ๆ ไม่อยากกินผัก - พวกเขาไม่คุ้นเคยกับความสม่ำเสมอของอาหารที่แปลกใหม่สำหรับพวกเขา บางทีคุกกี้ที่คุณชื่นชอบอาจจะกรุบกรอบ แต่โจ๊กฟักทองไม่ใช่ ในการแก้ปัญหาในกรณีนี้คุณต้องค่อยๆเสนออาหารเด็กที่มีความสม่ำเสมอแตกต่างกัน - เยลลี่มันฝรั่งบดผักชิ้นเนื้อนุ่มแข็งและมัน

อย่างไรก็ตามนักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าอาหารที่มีสีแดงและสีส้มโดยไม่รู้ตัวนั้นดูน่าสนใจสำหรับผู้คนมากกว่าและอาหารสีเขียวนั้นตรงกันข้าม ดังนั้นก่อนอื่นให้ผักสำหรับลูกน้อยของคุณมีเฉดสี "น่าสนใจ": แครอทฟักทองมะเขือเทศ จากนั้นค่อยๆเพิ่มส่วนที่เหลือลงในอาหารของเขา

นอกจากนี้เด็ก ๆ มักจะกินอาหารจากจานลึกขนาดเล็กมากกว่าอาหารขนาดใหญ่และกว้าง สีก็สำคัญเช่นกัน - ควรให้จานของเด็กเป็นสีเหลืองส้มหรือแดงจะดีกว่า

3. นำเสนอผักโดยไม่ต้องบังคับ

ไม่ว่าในกรณีใดอย่ายื่นคำขาดให้ลูกของคุณ ("จนกว่าคุณจะกินทุกอย่าง - คุณจะไม่ออกจากโต๊ะ") และอย่าหันไปแบล็กเมล์ ("ถ้าคุณทำมันฝรั่งบดไม่เสร็จคุณจะไม่ได้รับขนม") กฎของ "คำเดียว" มีประสิทธิภาพมากกว่า: ทำข้อตกลงกับทารกว่าจะลองบร็อคโคลีเพียงชิ้นเดียวและอธิบายรสชาติของมันแม้ว่าเขาจะไม่กลืนมันถ้าเขาไม่ต้องการก็ตาม รสชาติสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยเครื่องปรุงรสและสารปรุงแต่งต่างๆ ดังนั้นผักจะน่ารับประทานมากขึ้นเมื่อมีการเติมไขมันสัตว์ลงไปเช่นชีสเนยครีมเปรี้ยว

ควบคุมขนาดการให้บริการ ดีกว่าปล่อยให้ทารกขออาหารเสริมแทนที่จะเบื่ออาหารในทันทีโดยเห็นว่าเป็นส่วนใหญ่สำหรับเขาซึ่งเขาไม่สามารถเอาชนะได้

4. เริ่มทุกมื้อด้วยผัก

จำตัวเองไว้ว่าเมื่อคุณหิวแม้แต่อาหารที่คุณเกลียดก็เริ่มอร่อยขึ้นสำหรับคุณ หลังจากอิ่มเอมกับความรู้สึกหิวอย่างรุนแรงผลที่น่าอัศจรรย์นี้จะไม่ทำงานอีกต่อไป ดังนั้นควรเริ่มมื้ออาหารด้วยสตูว์ผักซุปสลัดหรือหม้อปรุงอาหารเสมอ สำหรับการเริ่มต้นก็เพียงพอแล้วถ้าเศษกินอย่างน้อยสองช้อน - นี่ก็ดีกว่าไม่มีอะไรเลย

5. เลิกขนมคุกกี้ถั่ว

นี่เป็นมาตรการธรรมดา แต่ได้ผลดีทีเดียว เมื่อมีให้เลือกระหว่างโดนัทเคลือบหวานและแอปเปิ้ลโดนัทก็ยากที่จะต้านทาน หากมีแตงกวามะเขือเทศและแครอทอยู่ในจานโอกาสที่เด็กจะยังคงลิ้มรสผักเพิ่มขึ้นอย่างมาก ดังนั้นควรงดขนมหวานขนมอบถั่วเค็มมันฝรั่งทอด

อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำมันฝรั่งทอดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากผักที่ลูกน้อยของคุณต้องชอบอย่างแน่นอน ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆเพียงแค่วางคอร์เกตต์แครอทฟักทองหรือหัวบีทเป็นชิ้น ๆ ลงบนถาดอบซับน้ำมันมะกอกใส่เครื่องปรุงเล็กน้อยและอบด้วยไฟอ่อนจนกรอบ เก็บในขวดที่ปิดสนิท

6. นำโดยตัวอย่าง

กินกับร่วนแสดงว่าคุณชอบรสชาติของผักบอกว่าชอบได้อย่างไร ไม่เพียงกำหนดตัวอย่างของคุณเอง แต่ยังรวมถึงตัวอย่างจากภายนอกด้วย ดังนั้นในสหรัฐอเมริกาในช่วงความนิยมของการ์ตูนเกี่ยวกับกะลาสีเรือป๊อปอายเด็ก ๆ จึงเริ่มกินผักขมด้วยความเต็มใจมากขึ้น เนื่องจากผักโขมกระป๋องทำให้ตัวละครนี้มีพลังพิเศษ

ดูภาพยนตร์และการ์ตูนเกี่ยวกับอาหารกับเด็กอ่านนิทาน ทางเลือกของพวกเขามีมาก: "Ratatouille", "มีเมฆมาก, มีโอกาสตกตะกอนในรูปแบบของลูกชิ้น", ตอน "Smeshariki", "Masha and the Bear" ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอายุและความสนใจของบุตรหลานของคุณ

7. ปรุงผักด้วยไก่หรือเนื้อ

หากเครื่องเคียงที่เป็นผักปรุงด้วยเนื้อสัตว์หรือไก่ก็จะยิ่งรสชาติดีอิ่มตัวไปด้วยกลิ่นสมุนไพรและเครื่องเทศเช่นเดียวกับน้ำเนื้อ มีความเป็นไปได้สูงว่าทารกจะไม่เพียง แต่กินอาหารจานนั้นโดยไม่ชอบ แต่ยังขออาหารเสริมด้วย

ลองทดลองเสิร์ฟด้วย ด้วยความช่วยเหลือของผักคุณสามารถเปลี่ยนขาไก่ให้กลายเป็นกั้งมันบดเป็นเม่นและสลัดจะน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับเด็กถ้าเสิร์ฟในพริกหยวก "แก้ว"