เมื่อใดที่ควรแนะนำมันฝรั่งเป็นอาหารเสริมเมื่อให้นมลูกแรกเกิด

มันฝรั่งอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารจำนวนมากซึ่งมีความสำคัญต่อความเป็นอยู่และพัฒนาการที่เหมาะสมของเด็กเล็ก แต่กุมารแพทย์ไม่แนะนำให้ใช้ผักนี้เป็นอาหารเช้า พ่อแม่ที่อายุน้อยควรรู้ว่าเมื่อใดที่เด็กสามารถแนะนำมันฝรั่งเป็นอาหารเสริมได้แล้วและจะทำอย่างไรให้ถูกต้อง การปฏิบัติตามกฎการให้อาหารเป็นสิ่งสำคัญมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์ควรเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเพียงเล็กน้อยเท่านั้น มิฉะนั้นอาจเกิดผลที่ไม่พึงประสงค์ได้

เด็กกินมันฝรั่งบด

ประโยชน์ของมันฝรั่งเพื่อโภชนาการสำหรับเด็ก

ประโยชน์ของผักสำหรับเด็กเล็กคือ:

• ส่งผลดีต่อการเจริญเติบโตและการเสริมสร้างเส้นใยกล้ามเนื้อ
• ปรับปรุงพัฒนาการทางจิตและอารมณ์ของเด็ก
• เนื่องจากเส้นใยจำนวนมากจึงส่งเสริมการย่อยอาหารที่เหมาะสมและทำความสะอาดลำไส้จากสารพิษ
• ลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในตับและซีรั่มในเลือด
• ปรับการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจและระบบประสาทให้เป็นปกติ
• ควบคุมกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
• ปรับสมดุลของเกลือน้ำในร่างกายให้เป็นปกติ
• คืนความสมดุลของกรดเบส
• ช่วยรักษาปัญหาเกี่ยวกับไตต่างๆ
• ปรับปรุงการทำงานของอวัยวะทั้งหมดของระบบทางเดินอาหาร
• ส่งเสริมการรักษาเนื้อเยื่อในกรณีที่ถูกไฟไหม้
• มีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางและสมอง
• เติมพลังงานที่จำเป็นให้กับร่างกายที่กำลังเติบโต

หัวมันฝรั่ง

องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการ

มันฝรั่งต้ม 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน 2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 20 กรัม
• 0.2 กรัมของไขมัน
• เส้นใย 1.8 กรัม
• น้ำ 76 กรัม

นอกจากนี้มันฝรั่งยังอุดมไปด้วยสารอาหารเช่น:

• เรตินอล;
• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี);
• โทโคฟีรอล (วิตามินอี);
• ไทอามิน (วิตามินบี 1);
• Riboflavin (วิตามินบี 2);
• กรดนิโคตินิก (วิตามินบี 3);
• กรดแพนโทธีนิก (วิตามินบี 5);
• ไพริดอกซิ (วิตามินบี 6);
• กรดโฟลิก (วิตามินบี 9)

นอกจากนี้มันฝรั่งยังมีแร่ธาตุเช่น:

• โพแทสเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• คลอรีน;
• กำมะถัน;
• แมกนีเซียม;
• แคลเซียม;
• โซเดียม;
• สังกะสี;
• แมงกานีส;
• ทองแดง;
• เหล็ก;
• โบรอน;
• โมลิบดีนัม.

คุณสามารถให้ในรูปแบบใด

นอกเหนือจากคำถามที่ว่าเมื่อใดที่สามารถแนะนำมันฝรั่งให้เป็นอาหารเสริมได้แล้วพ่อแม่หลายคนยังกังวลอีกประเด็นหนึ่งด้วยเช่นกันว่าควรให้มันแก่ทารกในรูปแบบใด อายุเด็กไม่เกิน 9-10 เดือนมันฝรั่งในอาหารเสริมสามารถให้ได้เฉพาะในรูปแบบของมันฝรั่งบดสับให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนใด ๆ

เมื่อถึงเดือนที่สิบเอ็ดทารกจะได้รับมันฝรั่งต้มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ดังนั้นจึงสะดวกสำหรับทารกที่จะหยิบมันด้วยนิ้วมือและใส่ไว้ในปากของเขา ควรเลือกมันฝรั่งที่ร่วนและสุกดีเพื่อให้ทารกสามารถอมชิ้นส่วนไว้ในปากได้นานและเมื่อกลืนลงไปเขาจะไม่สามารถสำลักได้

คุณยังสามารถให้มันฝรั่งเด็กต้มอบและนึ่งได้ ตัวเลือกการปรุงอาหารอื่น ๆ ที่มีอายุไม่เกินสองถึงสามปีเป็นข้อห้ามสำหรับทารก

มันฝรั่งในอาหารเสริมที่มีอายุไม่เกินหนึ่งปีควรได้รับในรูปแบบของมันฝรั่งบดเหลวและซุป หลังจากผ่านไปหนึ่งปีคุณสามารถทำมันฝรั่งทอดจากมันฝรั่งและนึ่งได้ นอกจากนี้การเพิ่มสตูว์บอร์ชและหม้อตุ๋นในอาหารของทารกจะเป็นประโยชน์ การอบเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงมันฝรั่ง ในระหว่างนั้นเขาจะเผยให้เห็นรสชาติตามธรรมชาติของเขายังคงรักษาสารอาหารส่วนใหญ่ไว้

น้ำซุปข้นสำหรับทารก

อายุเท่าไหร่ก็ได้

เมื่อใดที่ควรแนะนำมันฝรั่งให้เป็นอาหารเสริม? ผักสามารถนำเข้าสู่อาหารของทารกได้ไม่เกิน 6-8 เดือน หากทารกแรกเกิดได้รับอาหารเทียมอาหารเสริมจะเริ่มตั้งแต่ห้าเดือน มันฝรั่งมีแป้งจำนวนมากอวัยวะย่อยอาหารของเด็กในช่วงหกเดือนแรกของชีวิตยังไม่พร้อมสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ "หนัก" เช่นนี้ หากนำมันฝรั่งเข้าสู่อาหารเสริมของเด็กแรกเกิดเร็วเกินไปอาจทำให้ระบบทางเดินอาหารอารมณ์เสีย: อาการจุกเสียดอาจเพิ่มขึ้นอาการท้องผูกและก๊าซอาจปรากฏขึ้น

ควรนำผักเข้ามาในอาหารไม่ใช่เป็นอาหารจานเดียว แต่รวมกับผักอื่น ๆ จากกะหล่ำปลีและบวบประเภทต่างๆ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าปริมาณมันฝรั่งทั้งหมดในน้ำซุปข้นผักไม่ควรเกิน 50% ของจานทั้งหมดที่เสิร์ฟ

น้ำซุปข้นสำหรับเด็กสามารถต้มได้ทั้งในน้ำและในน้ำด้วยนมในอัตราส่วน 1: 1 หากทารกซึ่งมีฟันอยู่แล้วได้รับมันฝรั่งที่ไม่ได้อยู่ในรูปของมันฝรั่งบด แต่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ปฏิกิริยาตอบสนองต่อการเคี้ยวจะเริ่มพัฒนาเร็วขึ้น

เมื่อเป็นไปได้แล้วที่จะให้มันฝรั่งแก่ทารกในอาหารเสริมด้วยการเพิ่มเนื้อต้มและผักอื่น ๆ พ่อแม่หลายคนกังวล ที่นี่คุณควรรอนานถึง 1.5-2 ปีจากนั้นจึงเสนอสูตรอาหารที่ "ซับซ้อน" ให้กับทารกมากขึ้น ในวัยนี้คุณสามารถให้ซุปทารกสตูว์หม้อตุ๋นได้ มันฝรั่งทอดจะถูกนำเข้าสู่อาหารของทารกเมื่อเขาอายุ 2.5-3 ปีเท่านั้น

ข้อมูลเพิ่มเติม. Yevgeny Komarovsky กุมารแพทย์ที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นผู้เขียนหนังสือเกี่ยวกับสุขภาพและโภชนาการของเด็กหลายเล่มเมื่อถูกถามเกี่ยวกับระยะเวลาในการนำมันฝรั่งมาเป็นอาหารเสริมตอบว่าอายุที่เหมาะสมคือ 8 เดือน ในกรณีนี้ทารกควรมีฟันขึ้นหลายซี่แล้ว ในตอนแรกเมนูควรมียาต้มมันฝรั่งเท่านั้น - มันฝรั่งบดและซุปพร้อมกับผักอื่น ๆ

ให้อาหารทารกอายุหกเดือนด้วยมันฝรั่งบด

วิธีปรุงอย่างถูกต้อง

ผู้ปกครองควรพยายามอย่างเต็มที่ในระหว่างการเตรียมมันฝรั่งบดเมื่อทารกพบมันฝรั่งครั้งแรก เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเข้าใจว่าควรทำอย่างไรเพื่อให้เศษสามารถชื่นชมทั้งรสชาติและประโยชน์ของผักโดยไม่มีผลเสีย

ต้องแช่เท่าไหร่

จนกระทั่งอายุประมาณสิบสองเดือนทารกควรได้รับอาหารที่แช่มันฝรั่งอย่างดีเท่านั้น ควรแช่ผักในน้ำเย็นเท่านั้น ในการแช่ครั้งแรกจะใช้เวลาประมาณ 10-12 ชั่วโมง ในการขจัดแป้งอย่างสมบูรณ์คุณต้องเปลี่ยนน้ำอย่างน้อยสองหรือสามครั้ง จากนั้นเวลาจะค่อยๆลดลงและในปีนั้นสามารถแช่มันฝรั่งได้ไม่เกิน 1-2 ชั่วโมง หลังจากอายุหนึ่งปีสามารถปรุงมันฝรั่งสำหรับทารกและสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้

มันฝรั่งต้องแช่ในน้ำเพื่อปล่อยแป้งทั้งหมดซึ่งสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กดูดซึมได้ไม่ดี นอกจากนี้ยังเพิ่มระดับอินซูลิน นอกจากนี้มันฝรั่งซึ่งเป็นผักหัวก็ชอบสะสมไนเตรตยาฆ่าแมลงเป็นจำนวนมากดังนั้นจึงควรแช่ไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง

แช่มันฝรั่งปอกเปลือก

ทำอาหารอย่างไร

ในการให้อาหารเสริมครั้งแรกมันฝรั่งบดสำหรับทารกจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดในรูปแบบของอาหารจานเดียว คุณสามารถปรุงมันฝรั่งด้วยตัวเลือก 3 อย่างที่คุณชอบที่สุด: ต้มแบบปกตินึ่งหรืออบ มันฝรั่งอบในหนังจะกักเก็บสารอาหารไว้มากขึ้นเช่นโพแทสเซียมซึ่งมีอยู่ในหนังมากที่สุด ถัดไปมันฝรั่งควรปอกเปลือกสับด้วยกระชอนหรือบดด้วยความสนใจ คุณสามารถเพิ่มนมแม่หรือสูตรลงในน้ำซุปข้นสำเร็จรูปเพื่อให้เนื้อเนียนกึ่งเหลวไม่มีก้อน การใส่เกลือในจานสำเร็จรูปจะไม่คุ้มค่า

บันทึก! ไม่พึงปรารถนาที่จะใช้เครื่องปั่นในระหว่างการปรุงอาหารเนื่องจากน้ำซุปข้นจะมีความเหนียวข้นเกินไปจึงย่อยยาก

ตอนแรกยังควรปอกมันฝรั่ง ทันทีที่ทารกทำความคุ้นเคยกับผักสามารถต้มหรืออบในเตาอบได้โดยไม่ต้องลอกออกรสชาติของผลิตภัณฑ์จะแตกต่างกันดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องแนะนำเด็กให้รู้จักกับตัวเลือกการทำอาหารที่เป็นไปได้ทั้งหมด หลังจากสามปีคุณสามารถเลี้ยงลูกน้อยของคุณด้วยมันฝรั่งที่อบด้วยไฟเพียงคุณต้องทำความสะอาดขี้เถ้าให้สะอาด

สูตรอาหารสำหรับทารกตั้งแต่แปดเดือน

มันฝรั่งบด

ส่วนผสม:

• 1-2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• นม 100 มล. (เต้านมและวัว);
• เนย 2 กรัม

การเตรียม:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วต้ม
2. นมต้มในกระทะหรือทัพพี
3. ขั้นแรกให้ใส่เนยแล้วใส่นมลงในกระทะพร้อมมันฝรั่งต้มเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
4. ตีมันฝรั่งด้วยเครื่องปั่นมือ

มีสูตรง่ายๆสำหรับมันฝรั่งบดสำหรับทารกที่คุณแม่ทุกคนสามารถปรุงได้

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 200 กรัม
• เนย 5 กรัม
• นม 50 มล.
• ไข่.

การเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งในหนัง
2. ปอกเปลือกและบดด้วยเครื่องปั่น
3. ใส่เนยไข่และนมลงในน้ำซุปข้นสำเร็จรูป
4. คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเทลงบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมัน
5. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 30 นาที

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากซึ่งเหมาะกับรสนิยมของลูกน้อย

กระบวนการต้มมันฝรั่ง

สามารถใช้ร่วมกับอะไรได้บ้าง

หลังจากทารกอายุ 8-9 เดือนเพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถปรุงรสมะขามป้อมด้วยน้ำมันพืช 2-3 หยด เมื่อทารกอายุ 10 เดือนคุณสามารถเติมเนย 1.5-2 กรัมลงในน้ำซุปข้น

หลังจากเด็กคุ้นเคยกับมันฝรั่งแล้วคุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ลงไปได้ทำให้เมนูของทารกน่าสนใจยิ่งขึ้น มันฝรั่งอายุ 7 เดือนสามารถผสมกับบรอกโคลีหรือบวบได้ ตั้งแต่แปดเดือน - เพิ่มหัวผักกาดและแครอท เมื่อถึงเก้าเดือนคุณสามารถปลูกกะหล่ำได้อย่างปลอดภัย อายุสิบขวบ - ปรุงซุปกับผักและเนื้อไก่

หลังจากผ่านไปหนึ่งปีเด็กจะได้รับแพนเค้กมันฝรั่งทอด (อบในเตาอบไม่ทอดในกระทะ) แพนเค้กมันฝรั่งมันฝรั่งอบสลัดหม้อปรุงอาหารหรือสตูว์กับมันฝรั่ง ตั้งแต่อายุ 1.5 ปีคุณสามารถดูแลลูกน้อยของคุณด้วยไก่อบกับมันฝรั่งในเตาอบ (โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน)

มันฝรั่งรวมกับอะไรอีกในขณะให้นมบุตร:

• กับกะหล่ำปลีประเภทต่างๆ
• กับบวบ;
• กับฟักทอง

หลังจากนั้นเล็กน้อยขอแนะนำให้ใส่แครอทและหัวหอมปรุงรสด้วยมันฝรั่งบดกับสมุนไพรกระเทียมเสริมด้วยเนื้อสัตว์สัตว์ปีกปลา เมื่อใส่ไข่ไก่สามารถใส่ไข่แดงต้มลงในจานได้ แต่ในช่วงเริ่มต้นของการนำมันฝรั่งมาเป็นอาหารเสริมไม่ควรทำ มิฉะนั้นหากเกิดอาการแพ้จะยากที่จะติดตามว่าปฏิกิริยานั้นเกิดจากอะไร

มันฝรั่งสามารถใช้ร่วมกับผักต่างๆ

อัตราการให้อาหารเสริม

ผู้ปกครองควรปฏิบัติตามบรรทัดฐานบางประการสำหรับการนำมันฝรั่งไปเป็นอาหารเสริม

ให้บ่อยแค่ไหน

ไม่พึงปรารถนาที่จะให้มันฝรั่งบดแก่ทารกทุกวัน เนื่องจากมีแป้งอยู่จานจะเป็นเรื่องยากสำหรับระบบย่อยอาหารของเด็ก เพียงพอที่จะเลี้ยงทารกด้วยผลิตภัณฑ์นี้ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

ควรให้อาหารทารกด้วยมันฝรั่งในตอนเช้าจนถึง 14.00 น. วิธีนี้จะป้องกันการเกิดผลที่อาจเกิดขึ้นในรูปแบบของอาการแพ้หรือการก่อตัวของก๊าซซึ่งอาจเกิดขึ้นหลังจากรับประทานผลไม้ที่มีน้ำหนักเท่ามันฝรั่ง

จำนวน

ขอแนะนำให้เริ่มอาหารเสริมด้วย 1 ช้อนชาและค่อยๆเพิ่มปริมาณ 150 กรัมภายในปีปริมาณควรเพิ่มขึ้นเป็น 180-200 กรัมต่อมื้อ เมื่อหกเดือนทารกควรกินมันฝรั่งบด 150 กรัมที่ 7 - 170 กรัมที่ 8-9 - 180 ที่ 9-12 เดือน - 200 กรัม

สำคัญ! เมื่อแนะนำอาหารเสริมเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องสังเกตสถานะสุขภาพของเศษขนมปังโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเขาเลี้ยงด้วยขวด หากมีการก่อตัวของก๊าซมากเกินไปอาการจุกเสียดท้องผูกท้องร่วงหลังจากรับประทานมันฝรั่งคุณต้องเลื่อนการทำความคุ้นเคยกับผักออกไป 2-3 สัปดาห์

การให้อาหารเสริมเริ่มด้วยมันฝรั่งบดหนึ่งช้อนชา

อาจมีอาการแพ้

การแพ้มันฝรั่งในทารกนั้นหายากมาก หากปรากฏตามกฎแล้วเมื่ออายุไม่เกินหนึ่งปีในระหว่างการแนะนำอาหารเสริม เด็กอาจแพ้มันฝรั่งทั้งดิบและต้ม

อาการแพ้สามารถแสดงออกได้อย่างไร:

• ผื่นผิวหนังแดงรุนแรง
• ไอหายใจถี่;
• อาเจียน;
• ความอยากอาหารลดลง
• อาการบวมของเยื่อเมือก
• ปวดท้อง;
• ท้องผูก;
• อาการบวมน้ำของ Quincke และอาการช็อกจากภาวะภูมิแพ้

มันฝรั่งมีองค์ประกอบทางเคมีหลายอย่างโปรตีนและแป้งส่วนใหญ่มักทำให้เกิดอาการแพ้ หากส่วนประกอบแรกสามารถแพ้ได้ส่วนที่สองจะแพ้ง่ายเนื่องจากผลิตภัณฑ์ถูกดูดซึมโดยร่างกายไม่ดีซึ่งนำไปสู่การปรากฏตัวของอาการไม่พึงประสงค์ในรูปแบบของก๊าซอาการท้องผูก

สำคัญ! หากทารกแพ้มันฝรั่งต้มจำเป็นต้องยกเลิกผลิตภัณฑ์และติดต่อกุมารแพทย์ที่จะสั่งจ่ายสารดูดซับและฮิสตามีน หากเด็กหายใจไม่ออกหน้าแดงไม่สามารถหายใจได้ให้รีบโทรเรียกรถพยาบาลเนื่องจากผลที่ตามมาอาจไม่สามารถย้อนกลับได้

มันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมด้วยสารอาหารดังนั้นจึงต้องรวมอยู่ในอาหารของทารกด้วย เมื่อใช้อย่างถูกต้องจะช่วยให้เมนูของ crumbs มีความหลากหลายทำให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพความเป็นอยู่และพัฒนาการโดยรวม