อาหารลดอาการแพ้สำหรับเด็ก

โรคภูมิแพ้มักทำให้เกิดผื่นที่ผิวหนังในเด็ก พวกเขาคันมากซึ่งทำให้ร่างกายของทารกรู้สึกไม่สบายอย่างมาก การหวีจุดสีแดงอาจทำให้เกิดการติดเชื้อใต้ผิวหนังได้ง่าย ในกรณีเช่นนี้ปฏิกิริยาการอักเสบที่รุนแรงขึ้นจะเกิดขึ้นแล้ว การติดเชื้อทุติยภูมิดังกล่าวอาจทำให้เกิดสเตรปโตเดอร์มาหรือระบบทำลายร่างกายด้วยเชื้อ Staphylococcus

ผื่นที่ผิวหนังมีอันตรายอะไรและอะไรที่กระตุ้นให้เกิดการปรากฏตัวของพวกเขา?

บ่อยครั้งที่สาเหตุของการปรากฏตัวของแผลแดงหรือจุดบนผิวหนังคืออาการแพ้ประเภทต่างๆ เมื่อผลิตภัณฑ์ที่เป็นสารก่อภูมิแพ้เข้าสู่ร่างกายของเด็กการเปลี่ยนแปลงการอักเสบทั้งหมดจะเกิดขึ้นภายในไม่กี่นาที ปฏิกิริยาดังกล่าวเรียกว่าภูมิไวเกิน พวกเขาเป็นประเภทที่เร็วและช้า

เมื่อสารก่อภูมิแพ้เข้าสู่ร่างกายเป็นครั้งแรกเซลล์เม็ดเลือดที่ป้องกันยังไม่พร้อมที่จะพบกับมัน ด้วยเหตุนี้อาการแพ้จึงไม่เกิดขึ้นด้วยความเร็วฟ้าผ่า แต่หลังจากนั้นไม่นาน สิ่งนี้มักเกิดขึ้น 6-8 ชั่วโมงหลังจากที่สารก่อภูมิแพ้เข้าสู่ร่างกาย

เซลล์ของระบบภูมิคุ้มกันรับรู้องค์ประกอบแปลกปลอมว่าแพ้ทันที เริ่มต่อสู้กับมันอย่างแข็งขัน สารชีวภาพจำนวนมากถูกปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดซึ่งทำให้เกิดกระบวนการอักเสบ

พบเซลล์ของระบบภูมิคุ้มกันจำนวนมากในเลือดและผิวหนัง เมื่อสารก่อภูมิแพ้แปลกปลอมเข้ามาพวกเขาเป็นคนแรกที่เข้าสู่การต่อสู้ ไม่กี่ชั่วโมงหลังจากเกิดโรคผิวหนังจะทำปฏิกิริยากับองค์ประกอบที่มีอาการคันสีแดง สิ่งเหล่านี้อาจเป็นเลือดคั่ง, ถุง, จุด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความไวและความอ่อนโยนของผิวเด็กของแต่ละบุคคล

ในเด็กทารกมักพบจุดบ่อยกว่า ในกรณีส่วนใหญ่พวกเขาจะถูกแปลเป็นภาษาท้องถิ่นบนพื้นผิวส่วนขยายของแขนและแขนก้นมือและบนผิวบอบบางของเด็กใต้คางที่คอ

ในเด็กอายุ 2 ปีมักเกิดจุดร่วมกับฟองอากาศ ส่วนใหญ่เกิดจากโครงสร้างของผิวหนังและเนื้อเยื่อใต้ผิวหนังของเด็กในวัยนี้ เด็ก ๆ อยู่ไม่สุขตามอำเภอใจ เด็กวัยอนุบาล (4-5 ปี) ในช่วงที่มีอาการกำเริบของอาการแพ้ไม่ควรเข้าเรียนในสถาบันการศึกษาก่อนวัยเรียนตลอดระยะเวลาการรักษา ในโรงเรียนอนุบาลพวกเขาสามารถรับเชื้อทุติยภูมิหรือนำเชื้อจุลินทรีย์เข้าไปในบาดแผลได้อย่างง่ายดายหวีจุดที่คันบนผิวหนัง

ในกรณีที่รุนแรงของการเกิดอาการแพ้ไม่เพียง แต่มีรอยโรคปรากฏบนผิวหนัง ในเด็กทารกอุณหภูมิอาจสูงขึ้นถึง 38-39 องศา มีผื่นแดงในลำคอโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ไอแห้ง ด้วยโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้และกล่องเสียงอักเสบจำเป็นต้องพาเด็กไปพบแพทย์ด้านภูมิคุ้มกัน - ภูมิแพ้ เขาจะทำการทดสอบเพิ่มเติมสำหรับความไวของแต่ละบุคคลต่อสารก่อภูมิแพ้ที่เฉพาะเจาะจง หลังจากนั้นแพทย์จะกำหนดมาตรการอย่างครบถ้วนและแนะนำให้รับประทานอาหารป้องกันอาการแพ้

คุณสมบัติ:

การรับประทานอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้นั้นค่อนข้างเข้มงวด เมื่อร่างกายของเด็กโตขึ้น แพ้ใหม่กับผลิตภัณฑ์ต่างๆ

เมื่ออาการแพ้ปรากฏขึ้น สำหรับส้ม หลังจากนั้นไม่นานก็เกิดการแพ้ผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมด
สำหรับโรคภูมิแพ้ สำหรับไข่ไก่ มีความอ่อนไหวต่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (รวมถึงขนมอบ) ที่มีไข่แดงหรือไข่ขาว ในเด็ก 5% อาจแพ้ไข่นกกระทาข้าม ในกรณีนี้จำเป็นต้องแยกไข่ออกจากอาหารของเด็กอย่างสมบูรณ์และตรวจสอบองค์ประกอบของอาหารทั้งหมดซึ่งสามารถเพิ่มส่วนประกอบของไข่ได้

หากลูกของคุณมีความไวข้ามระหว่างการทดสอบการแพ้นักภูมิคุ้มกันวิทยาจะแนะนำให้คุณยกเว้นชุดค่าผสมทั้งหมดที่อาจเกิดอาการแพ้

สำหรับเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ บนต้นไม้ที่ออกดอก ผลไม้ไม้พุ่มและผลเบอร์รี่ใด ๆ ควรถูกแยกออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์ เซลล์ของระบบภูมิคุ้มกันมีหน่วยความจำที่เป็นระบบหากสารใด ๆ จากรายการต้องห้ามเข้าสู่ร่างกายพวกเขาจะพิจารณาว่าเป็นสารก่อภูมิแพ้ อาการแพ้ในเด็กจะเกิดขึ้นอย่างเฉียบพลันเมื่อละอองเกสรบุปผาหรือหลังจากรับประทานลูกพลัมหรือแอปเปิ้ล

พยายามหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้โดยคำนึงถึงเวลาออกดอกของต้นไม้

เมื่อเร็ว ๆ นี้แพทย์ได้ตั้งข้อสังเกตว่าจำนวนผู้ป่วยที่แพ้ผลิตภัณฑ์นมได้เพิ่มขึ้นในเด็กจำนวนมาก เด็กเหล่านี้ได้รับการกำหนดให้รับประทานอาหารที่ปราศจากนม ระบุไว้สำหรับทารกทุกคนที่แพ้นม ไม่สามารถเรียกได้ว่าปราศจากโปรตีน แต่อยู่ในประเภทโปรตีนต่ำมากกว่า

ในโภชนาการของทารกในอาหารที่ปราศจากนมคุณต้องตรวจสอบปริมาณโปรตีนที่เหมาะสมในร่างกายอย่างรอบคอบ เพิ่มเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงที่มีโปรตีนจากพืชมากขึ้น อาจเป็นเนื้อสัตว์ไม่ติดมันหรือปลา (ทนได้ดี) สัตว์ปีก

จากโปรตีนจากผักคุณสามารถเลือกถั่วเขียวหรือถั่วธรรมดาและถั่วต้มอย่างดี แนะนำอาหาร ถั่วเขียว: มีสารน้อยกว่ามากที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้

รายการขายของชำ

ปัจจุบันมีการแบ่งประเภทของอาหารที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้มากมาย พวกเขาแบ่งอาหารทั้งหมดออกเป็นประเภทต่างๆ (ขึ้นอยู่กับโอกาสในการทำให้เกิดอาการแพ้)

นักวิทยาศาสตร์เพิ่มแหล่งที่มาของสารก่อภูมิแพ้ใหม่ ๆ ในรายการทุกวัน เนื่องจากทุกปีจำนวนเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้เพิ่มขึ้นหลายครั้ง

ทารกที่เกิดในเมืองมีแนวโน้มที่จะทนทุกข์ทรมานจากการแพ้อาหารต่างๆมากกว่าเด็กในหมู่บ้านหลายเท่า แพทย์ระบุว่าสิ่งนี้เกิดจากผลกระทบของปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์และมลพิษระดับสูงในเมืองใหญ่

ทุกๆปีในการให้คำปรึกษาและการประชุมระดับนานาชาตินักวิทยาศาสตร์แพทย์และนักโภชนาการชั้นนำของโลกทุกคนมารวมตัวกันเพื่อหารือเกี่ยวกับปัญหาทางโภชนาการของเด็กที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ ตารางพิเศษถูกจัดทำขึ้นซึ่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกป้อนโดยคำนึงถึงผลเสียที่อาจเกิดขึ้นต่อระบบภูมิคุ้มกันของเด็ก:

อาหารที่มีโอกาสก่อให้เกิดอาการแพ้สูง เป็นภูมิแพ้สูง
อาหารที่ก่อให้เกิดการแพ้มีโอกาสน้อย - ความไวปานกลาง
เรียกว่าอาหารที่ไม่สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ในเด็กได้ (หรือก่อให้เกิดในจำนวนที่น้อยกว่ามาก) เป็นกลาง.

อาหารที่สามารถรวมไว้อย่างปลอดภัยในอาหารของทารกที่แพ้อาหาร ได้แก่ :

ผักและผลไม้ทั้งหมดมีสีเขียว ผลไม้สีขาวและผลเบอร์รี่ พื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องเคียงสำหรับเด็กที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้คือบรอกโคลีเช่นเดียวกับกะหล่ำดอก มันฝรั่งก็ใช้ได้เช่นกัน แต่ก็มีสารจำพวกแป้งจำนวนมาก ควรผสมกะหล่ำดอกกับมันฝรั่งเล็กน้อยเมื่อปรุงน้ำซุปข้นโดยให้ความสำคัญกับกะหล่ำปลี
อาหารโปรตีน: เนื้อไม่ติดมันด้วยความระมัดระวัง - ปลาสีขาว ห้ามปลาสีแดง (และโดยเฉพาะทะเล)! การใช้สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้ คุณไม่ควรให้อาหารทะเลหรือสาหร่ายทะเลแก่ทารก การเพิ่มลงในอาหารมักทำให้เกิดการแพ้ข้ามกัน
ด้วยความทนทานต่อผลิตภัณฑ์นมได้ดี - นมหมักที่มีไขมันเล็กน้อย (คอทเทจชีส, คีเฟอร์, โยเกิร์ต) ไม่ควรรวมชีสครีมเปรี้ยวเนยโฮมเมดและมาการีนทุกประเภท อาจกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้อาหารและส่งผลเสียต่อตับและถุงน้ำดี การบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นประจำอาจทำให้เกิดโรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร
ธัญพืชและซีเรียล พวกเขาถูกเลือกอย่างเคร่งครัดเป็นรายบุคคล ควรสังเกตว่าอาจมีข้อห้ามสำหรับทารกที่เป็นโรคภูมิแพ้และแพ้กลูเตน ควรแนะนำบัควีทและข้าวในอาหารด้วยความระมัดระวังเนื่องจากมีโอกาสก่อภูมิแพ้โดยเฉลี่ย

หากหลังจากการแนะนำอาหารเสริมจากธัญพืชผิวของทารกยังคงสะอาดและเป็นสีชมพูเขาเกือบจะทนต่อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ดี อย่าลืมติดตามสภาพผิวและอารมณ์ของทารกหลังการแนะนำอาหารเสริมใหม่ ๆ วิธีนี้จะช่วยให้คุณทราบว่าคุณแพ้อาหารชนิดใหม่หรือไม่

เคล็ดลับสำหรับผู้ปกครองของทารกอายุ 3-6 ปี

หากทารกมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้หรือคุณญาติสนิทเป็นโรคภูมิแพ้ร้ายแรงให้ใส่ใจกับสิ่งที่คุณเตรียมไว้สำหรับเด็ก ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรปรึกษาและพาทารกไปพบนักภูมิคุ้มกัน - ภูมิแพ้ เขาจะทำการทดสอบการทำให้เป็นแผลเป็นอย่างง่ายและไม่เจ็บปวดซึ่งจะระบุรูปแบบของสารก่อภูมิแพ้ข้ามสายพันธุ์ทั้งหมด

แม้จะมีแผงพิเศษซึ่งสารก่อภูมิแพ้ทั้งหมดจะถูกนำออกไปตามลักษณะของแอนติเจนบางอย่าง การศึกษาดังกล่าวสะดวกมากและช่วยให้คุณระบุผลิตภัณฑ์ต้องห้ามทั้งหมดจากหลายกลุ่มพร้อมกันได้อย่างแม่นยำ

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าการรับประทานอาหารดังกล่าวมีค่าตลอดชีวิต ระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์มีความแม่นยำมาก แม้หลังจากพบกับสารก่อภูมิแพ้เพียงครั้งเดียวความทรงจำของมันก็ยังคงอยู่ตลอดชีวิต เมื่อพบกับผลิตภัณฑ์นี้ใหม่ ๆ ร่างกายจะตอบสนองมากขึ้นเรื่อย ๆ

อาการแพ้จะเริ่มขึ้นเกือบจะในทันที เป็นระยะเวลานานของโรคความเสียหายต่ออวัยวะอื่น ๆ มีลักษณะอยู่แล้ว: ส่วนใหญ่ระบบทางเดินหายใจและระบบหัวใจและหลอดเลือดจะได้รับผลกระทบและในกรณีนี้จำเป็นต้องได้รับการรักษาอย่างจริงจังโดยแพทย์

ผู้ปกครองของเด็กก่อนวัยเรียนควรจำอะไร?

วางแผนและออกแบบเมนูของบุตรหลานอย่างรอบคอบ... กำจัดอาหารทั้งหมดที่ไม่เหมาะกับเขา จดบันทึกประจำวันและจดการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ที่ลูกน้อยของคุณมีหลังจากรับประทานอาหาร ไตร่ตรองเกี่ยวกับสภาพผิวของเขารวมถึงเวลาโดยประมาณที่อาการเกิดขึ้น วิธีนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจได้ง่ายขึ้นว่าอาหารชนิดใดเป็นสารก่อภูมิแพ้และอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็กได้
หากบุตรหลานของคุณเข้าเรียนในโรงเรียนอนุบาลโปรดแจ้งเจ้าหน้าที่อนามัยของโรงเรียนอนุบาลว่าลูกของคุณแพ้ อธิบายว่าอาหารชนิดใดมีข้อห้ามสำหรับเขา ผู้ดูแลและผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพควรตรวจสอบสิ่งที่ทารกกินขณะอยู่นอกบ้านอย่างระมัดระวัง ในโรงเรียนอนุบาลพวกเขาต้องรับผิดชอบต่อสุขภาพของเขา จะดีมากถ้าในโรงเรียนอนุบาลมีอาหารให้เลือกมากมาย หลักการนี้มักปฏิบัติกันในปัจจุบัน หากไม่เป็นเช่นนั้นแพทย์ควรกำจัดกับข้าวหรืออาหารมื้อหลักสำหรับทารกที่แพ้โดยเปลี่ยนเป็นอย่างอื่น
เด็กทุกคนที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือแพ้อาหารบางชนิดควรได้รับการตรวจสอบโดยนักภูมิคุ้มกันวิทยา เมื่อโรคสงบ (โดยไม่มีอาการกำเริบและผื่นบ่อยๆ) ไปพบแพทย์อย่างน้อยปีละ 1 ครั้ง สิ่งนี้จำเป็นสำหรับการตรวจสอบสถานะร่างกายของเด็กแบบไดนามิก
อย่าตามใจลูก! เด็กทุกคนชอบขนมหวาน อย่างไรก็ตามควรทำความเข้าใจ: หากทารกมีอาการแพ้การปรนเปรอดังกล่าวอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ ในกรณีที่รุนแรงหลังจากพบกับสารก่อภูมิแพ้ร่างกายของเด็กอาจทำปฏิกิริยากับอาการบวมน้ำของ Quincke หรืออาการกระตุกของกล่องเสียง นี่เป็นภาวะแทรกซ้อนที่อันตรายมากซึ่งต้องได้รับการดูแลทางการแพทย์ที่มีคุณสมบัติเหมาะสมทันที

หากจู่ๆหลังอาหารหรือของว่างลูกน้อยของคุณเริ่มสำลักหรือเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินให้รีบโทรเรียกรถพยาบาลเด็กโดยด่วน คุณควรดำเนินการโดยเร็วเนื่องจากเวลาในการช่วยชีวิตเด็กจะดำเนินต่อไปอีกไม่กี่นาที

สอนบุตรหลานของคุณเกี่ยวกับกฎของการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ที่โต๊ะควรกินอาหารประเภทเดียวกับที่ทารกกิน สิ่งนี้จะแสดงให้เขาเห็นว่าเขาไม่ได้ป่วยหรือขาดอะไรเลย เป็นเพียงอาหารที่ดีต่อสุขภาพและนั่นคือวิธีที่ทุกคนรับประทาน อย่าลืมชมลูกน้อยของคุณเมื่อเขากินอาหารที่ถูกต้องและดีต่อสุขภาพ

ดูตัวคุณเอง! หากคุณปล่อยให้ตัวเองทานของว่างหรือดื่มชากับช็อคโกแลตหรือเค้กอย่าแปลกใจในภายหลังว่าทำไมลูกน้อยของคุณถึงยอมให้ "อร่อย" เด็กอายุตั้งแต่ 2 ขวบทุกคนมีพฤติกรรมคล้ายคลึงกับลิงตัวน้อยซึ่งเกิดจากพัฒนาการทางจิตใจ ในพฤติกรรมของพวกเขาพวกเขาลอกเลียนคนรอบข้างหรือพ่อแม่อย่างถูกต้อง เป็นตัวอย่างที่ดีสำหรับลูกน้อยของคุณ สุขภาพของเขาในปัจจุบันและอนาคตขึ้นอยู่กับคุณ

เมนูสำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปีด้วยอาหารวัยรุ่น

ในสมัยโซเวียตนักวิทยาศาสตร์และพยาธิสรีรวิทยาที่มีชื่อเสียง A. D. Ado เริ่มศึกษาปัญหาของโรคภูมิแพ้และพัฒนาอาหารพิเศษที่สามารถป้องกันการกำเริบของโรคใหม่ได้

เขาเป็นคนแรกที่ยอมรับว่ามีอาหารบางชนิดที่สามารถกระตุ้นการเปลี่ยนแปลงของการอักเสบในร่างกายและทำให้เกิดอาการแพ้ได้ง่าย เขายังตั้งข้อสังเกตว่ามีอาหารที่มีคุณสมบัติตรงกันข้าม ปลอดภัยต่อร่างกายและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

ผลของกิจกรรมทางวิทยาศาสตร์ของเขาคือระบบโภชนาการที่เหมาะสมตาม Ado นี่คือต้นแบบของอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ไม่รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่อาจทำให้เกิดผื่นที่ผิวหนังโดยต้องรวมผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลางไว้ด้วย Ado ทำอาหารของเขาเพื่อให้สารที่เข้ามาทั้งหมดถูกเลือกในปริมาณที่เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกายเด็ก

ข้อดีของวิธีการของเขา ได้แก่ :

การวิเคราะห์โดยละเอียดของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ทำให้เกิดอาการแพ้และการยกเว้นอย่างสมบูรณ์จากเมนูสำหรับเด็ก
การกำจัดสารก่อภูมิแพ้ทั้งหมดออกจากอาหาร ทันทีช่วยให้คุณบรรเทาอาการอักเสบได้อย่างรวดเร็วและขจัดอาการไม่พึงประสงค์ทั้งหมดของโรค
ความเป็นไปได้ในการแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างค่อยเป็นค่อยไปโดยต้องมีการตรวจสอบสภาพของเด็กหลังจากการแนะนำดังกล่าว

แน่นอนว่ายังมีข้อเสีย:

นัดหมายอาหาร เด็กทุกคนไม่ได้รับการตรวจเบื้องต้น และห้องปฏิบัติการกำหนดความไวของแต่ละบุคคลต่อผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน Ado ประกอบด้วยอาหารของเขาในตอนท้ายของศตวรรษที่ยี่สิบเมื่อยังไม่มีห้องปฏิบัติการที่มีความสามารถเพียงพอสำหรับการทดสอบที่มีความแม่นยำสูงเช่นนี้
ความไวจำเพาะต่ำ อาหารนี้ใช้สำหรับเด็กและวัยรุ่นทุกคนโดยไม่คำนึงถึงระดับภูมิคุ้มกันของแต่ละบุคคลและโรคเรื้อรังที่มาพร้อมกัน

ในบรรดาสารก่อภูมิแพ้ที่พบบ่อยที่สุดของ A.D. แอดจะคัดเอานมวัวไข่แดงไก่และปลา

บางครั้งการแพ้กลูเตนหรือข้าวสาลีโปรตีนจากกล้วยและข้าว ความไวของร่างกายต่อมันฝรั่งบัควีทข้าวโพดถั่วเหลืองและพืชตระกูลถั่วนั้นพบได้น้อยกว่า

ในเวลาเดียวกัน A.D. Ado เน้นอาหารที่หากคุณแพ้ควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวังในอาหาร "กากบาท" ในอาหาร

ตารางการรักษาของ Ado สามารถแสดงได้ดังนี้ โปรดทราบว่าในบางครั้งเมนูนี้จะมีผลิตภัณฑ์ที่มีโอกาสก่อภูมิแพ้ในระดับปานกลาง

ตรวจสอบสภาพของบุตรหลานของคุณอย่างระมัดระวังเนื่องจากเมื่อวาดรูปอาหารจำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของแต่ละบุคคล: ไม่มีเมนูสากลที่เหมาะสำหรับเด็กทุกคน

วันแรกของสัปดาห์

อาหารเช้า: เกล็ดข้าวโอ๊ตบนน้ำ. แครกเกอร์แห้งสองสามชิ้น
อาหารกลางวัน: โยเกิร์ต.
อาหารเย็น: ซุปเนื้อไม่ติดมัน (ไม่มีแครอท). แตงกวาผักกาดขาวและสลัดข้าวโพดปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
ของว่างยามบ่าย: เยลลี่ลูกแพร์กับบิสกิตแห้ง
อาหารค่ำ: เกี๊ยวนึ่งเนื้อแกะติดมันกับกะหล่ำดอกสับ ผลไม้แช่อิ่มของ Apple

วันที่สอง

อาหารเช้า: บัควีทเกล็ดกับ kefir
อาหารกลางวัน: แซนวิชเนย
อาหารค่ำ: เนื้อลูกวัวลีนต้มกับมันบดและกะหล่ำดอก Kissel จากผลเบอร์รี่
ของว่างยามบ่าย: นมเปรี้ยวไขมันต่ำกับน้ำตาล
อาหารค่ำ: สตูว์เนื้อแกะไขมันต่ำพร้อมผักและถั่ว

วันที่สาม

อาหารเช้า: โจ๊กข้าวฟ่างกับผลไม้แห้ง
อาหารกลางวัน: แอปเปิ้ลอบในเตาอบ
อาหารค่ำ: ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อ. บวบและสลัดผักใบเขียว
ของว่างยามบ่าย: คุกกี้ Galette กับ kefir
อาหารค่ำ: ตุ๋นกับผักและบัควีทต้ม

วันที่สี่

อาหารเช้า: แพนเค้กบัควีทกับโยเกิร์ต
อาหารกลางวัน: แก้ว kefir
อาหารค่ำ: ซุปกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีที่ไม่เปรี้ยวและเนื้อลูกวัวต้ม แตงกวาและสลัดผักชีลาว
ของว่างยามบ่าย: ขนมปังกับ kefir
อาหารค่ำ: ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวไส้ผัก.

วันที่ห้าของสัปดาห์

อาหารเช้า: แพนเค้กกับนมเปรี้ยว
อาหารกลางวัน: Galette กะเทาะกับชาไม่หวาน
อาหารเย็น: สตูว์เนื้อม้า. ขนมปังรำ
ของว่างยามบ่าย: โยเกิร์ตที่ยังไม่เสร็จพร้อมน้ำตาลเล็กน้อย
อาหารค่ำ: เนื้อวัวไม่ติดมันอบในเตาอบพร้อมข้าว

วันที่หก

อาหารเช้า: โจ๊กธัญพืชบนน้ำ
อาหารกลางวัน: ขนมปังกับแยมแอปเปิ้ล ชาไม่หวาน
อาหารค่ำ: ซุปผักกับลูกชิ้นเนื้อ.
ของว่างยามบ่าย: ชีสกระท่อมไขมันต่ำพร้อมคีเฟอร์และน้ำตาล
อาหารค่ำ: ผักกับเนื้อลูกวัว

วันที่เจ็ด

อาหารเช้า: โจ๊กข้าวโพดกับนมเจือจาง
อาหารกลางวัน: แอปเปิ้ลอบ.
อาหารค่ำ: น้ำซุปเนื้อลูกวัวไขมันต่ำพร้อมบะหมี่โฮมเมดปรุงสดใหม่ สลัดแตงกวาและผักชีฝรั่ง
ของว่างยามบ่าย: บิสกิตกับเยลลี่ลูกแพร์
อาหารเย็น: กะหล่ำปลีตุ๋นและลูกชิ้นเนื้อ.

สูตรสำหรับเด็กอายุ 3-7 ปี

บิสกิตข้าวโอ๊ตและลูกเกด

ใช้ข้าวโอ๊ตบดละเอียดหนึ่งแก้ว ใส่ไข่ 1 ฟองเกลือ½ช้อนชาและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เทนมข้าว½ถ้วย คุณสามารถใช้นมวัวปกติแทนได้หากเด็กไม่มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์นมเป็นรายบุคคล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ ปล่อยให้แป้งยืน 10 นาทีเพื่อให้กลูเตนของข้าวโอ๊ตพองตัว
ล้างลูกเกดด้วยน้ำไหลปริมาณมาก เทน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที ในช่วงเวลานี้คุณจะมีเวลาอุ่นเตาอบ ตั้งโหมดเป็น 200 องศา เตรียมแผ่นรองอบวางด้วยกระดาษรองอบ ทาด้วยเนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย
เกลี่ยบิสกิตจุ่มน้ำบนถาดอบ ปล่อยให้ห่างกัน 3-4 ซม. ไม่ให้ติดกันระหว่างอบ นำเข้าอบ 18-20 นาที บิสกิตพร้อมเมื่อด้านบนเป็นสีน้ำตาล ตรวจสอบความแข็งแรงด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน
บิสกิตเย็นสามารถเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตหรือคีเฟอร์และยังเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา

ลูกชิ้นเนื้อนึ่งซอสดอกกะหล่ำ

นำเนื้อดิน 500 กรัมที่เตรียมไว้. ใส่ใจกับองค์ประกอบที่เขียนบนบรรจุภัณฑ์ เนื้อบดไม่ควรมีสารเคมีสีย้อมและสารเพิ่มรสชาติ หากคุณไม่ไว้ใจเนื้อสับที่ซื้อจากร้านคุณสามารถปรุงที่บ้านได้
เติมน้ำลงในเนื้อสับ เกลือ. แช่แครกเกอร์สองสามชิ้นแยกกันในน้ำและเพิ่มลงในเนื้อสับนวดให้เข้ากันด้วยมือของคุณ กวน. ปรุงอาหารในหม้อไอน้ำหลายเครื่องหรือหม้อไอน้ำสองชั้นบนการตั้งค่าไอน้ำ เวลาทำอาหาร 20-25 นาที
ปรุงกะหล่ำดอกแยกกันจนนุ่ม ทำให้เย็นลง บดด้วยเครื่องปั่นแรง ๆ จนกลายเป็นซอสข้น ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส สับผักชีลาวและใส่ลงในซอส
หุงข้าวขาวร่วนสำหรับกับข้าว เสิร์ฟลูกชิ้นพร้อมข้าวและซอส

การปฏิบัติตามอาหารต้านภูมิแพ้เป็นเงื่อนไขที่สำคัญและจำเป็นสำหรับการรักษาโรคภูมิแพ้ทุกชนิด 80% ของการรักษาที่ประสบความสำเร็จมั่นใจได้โดยการปฏิบัติตามหลักการทั้งหมดของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น สามารถช่วยป้องกันการเกิดอาการกำเริบใหม่และปรับปรุงสุขภาพของทารก