ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาจำนวนเด็กที่แพ้นมเพิ่มขึ้นอย่างมาก นักวิทยาศาสตร์ชาวยุโรปหลายคนเชื่อว่าสิ่งนี้เกิดจากการขยายตัวของเมืองทั่วโลก เด็กวัยเตาะแตะที่อาศัยอยู่ในเมืองไม่ยอมบริโภคผลิตภัณฑ์นมบ่อยกว่าเพื่อนในหมู่บ้านและในหมู่บ้าน สำหรับการแพ้ผลิตภัณฑ์นมใด ๆ จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่ปราศจากนมเป็นพิเศษ
พื้นฐาน
โดยปกติแล้วอาหารที่ปราศจากนมจะรวมถึงหลักการพื้นฐานของโภชนาการที่ดี แต่ด้วยการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นมด้วยแหล่งโปรตีนทางเลือก ร่างกายของเด็กต้องการโปรตีนเพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ
การรับประทานอาหารที่ปราศจากนมเป็นไปตามหลักการดังต่อไปนี้:
- กำจัดผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดอย่างสมบูรณ์ แทนที่เคซีน (โปรตีนโครงสร้างหลักในนม) ด้วยแหล่งโปรตีนจากสัตว์และพืชอื่น ๆ
- การรวมโปรตีนจากสัตว์มากขึ้นในอาหาร สำหรับทารกในปีแรกของชีวิตเมื่อแนะนำอาหารเสริมไก่งวงและไก่ไม่ติดมันเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม คุณยังสามารถใช้เนื้อลูกวัวหรือกระต่าย สำหรับเด็กสามารถเพิ่มปลาสีขาวได้ตั้งแต่หนึ่งปี อย่างไรก็ตามควรนำปลาเข้าสู่อาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไปเพื่อไม่ให้ร่างกายได้รับโปรตีนมากเกินไป สำหรับทารกอายุตั้งแต่สามขวบคุณสามารถเพิ่มพันธุ์ปลาสีแดงได้
- รวมโปรตีนประเภทต่างๆ ควรเติมโปรตีนจากพืชลงในโปรตีนจากสัตว์ ส่วนใหญ่พบในพืชตระกูลถั่วถั่วและถั่วเหลือง สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบครึ่งคุณสามารถใช้ถั่วต้มกับน้ำมันพืชเล็กน้อยเป็นโปรตีนจากพืชได้ สำหรับเด็กโตให้ใส่โจ๊กถั่วต้มในอาหารหรือใส่ถั่วลงในซุป
- มื้ออาหารควรเป็นเศษส่วนในช่วงเวลาที่เท่ากันโดยประมาณ เลี้ยงลูกน้อยของคุณอย่างน้อยห้าถึงหกครั้งต่อวัน ส่วนควรมีขนาดเล็ก (ตามความต้องการของอายุ) พยายามใส่ผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนและกับข้าวทุกมื้อ อย่าลืมใส่ผัก
- การบริโภคผักและผลไม้อย่างเพียงพอ ทารกต้องการพวกเขาเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและการเจริญเติบโต
- ในฐานะของหวานคุณสามารถปรนเปรอลูกน้อยด้วยผลไม้ถั่วหรือผลไม้แห้งต่างๆ หากคุณเลือกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปใด ๆ ให้ปฏิบัติตามองค์ประกอบที่เขียนไว้บนฉลากอย่างระมัดระวัง ไม่ควรมีนมหรือส่วนประกอบของนม หากมีการระบุว่าผลิตภัณฑ์มีร่องรอยของนมก็ไม่คุ้มที่จะซื้อ ใส่ใจกับผลิตภัณฑ์นมที่ซ่อนอยู่ ผู้ผลิตมักจะเขียนว่า“ มีแลคโตส” บนฉลาก แลคโตสคือน้ำตาลนม ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับทารกที่แพ้นม
วิธีเลี้ยงลูกตามวัย
บ่อยครั้งหลังจากที่เด็กมีอาการแพ้ส่วนประกอบของนมแม่หลายคนตกอยู่ในอาการตีโพยตีพาย พวกเขาไม่เข้าใจว่าจะได้รับแคลเซียมจากอาหารและวิธีเลี้ยงลูกอย่างไร ไม่ต้องตกใจ.
ปัจจุบันมีซีเรียลปลอดนมคุกกี้ที่ไม่มีนมและส่วนผสมต่างๆมากมายในตลาด มีส่วนประกอบของสารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการในสัดส่วนที่ถูกต้อง
ตั้งแต่ 1 ปี
เด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีขึ้นไปสามารถรับซีเรียลที่ไม่มีนมเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมได้ มีสูตรการทำอาหารมากมาย ให้ความสำคัญกับธัญพืชที่คงรสชาติไว้โดยไม่ต้องใช้นม เด็กอายุ 2-3 ปีสามารถเพิ่มผลไม้สับหลายชนิดลงในโจ๊กได้ การเริ่มต้นวันใหม่ที่ดีคือข้าวโอ๊ตปรุงในอัลมอนด์หรือนมข้าวพร้อมกับกล้วยหอมหรือแอปริคอตแห้ง
ตั้งแต่ 5 ขวบ
เด็กที่มีอายุตั้งแต่ 5 ปีขึ้นไปควรรวมอาหารที่มีโปรตีนจากสัตว์ไว้ในเมนู เลือกเนื้อสัตว์ที่ร่างกายเด็กดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็ว เนื้อลูกวัวไม่ติดมันกระต่ายหรือไก่งวงเป็นตัวเลือกที่ดี ปลาจะเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี หากลูกของคุณทนต่อพืชตระกูลถั่วได้ดีให้เพิ่มเป็นเครื่องเคียง สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีนให้กับร่างกายของเด็ก
ในกรณีที่หายากมากขึ้นทารกจะมีอาการแพ้นมและธัญพืช สำหรับเด็กเช่นนี้การรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนยังถูกกำหนดให้เป็นอาหารที่ปราศจากนม อาหารทั้งหมดที่มีกลูเตนจะถูกแยกออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง ซึ่งรวมถึงตัวอย่างเช่นข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์ อนุญาตให้กินข้าวโพดและปลายข้าวบานไม่รู้โรย พวกเขาอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์โดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็กด้วยการแพ้กลูเตน
หากเด็กแพ้ส่วนประกอบของนมควรรับประทานอาหารที่ปราศจากนมตลอดชีวิต นี่เป็นวิธีเดียวในการควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหารและรักษาการย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพเป็นเวลาหลายปี
สำหรับเคล็ดลับในการรับประทานอาหารที่ปราศจากนมโปรดดูวิดีโอด้านล่าง
