เด็กสามารถให้ข้าวบาร์เลย์ได้เมื่ออายุเท่าไร?

ข้าวบาร์เลย์มุกเช่นข้าวบาร์เลย์ทำจากข้าวบาร์เลย์ ชื่อของข้าวบาร์เลย์มุกมีความเกี่ยวข้องกับความคล้ายคลึงกันภายนอกของเมล็ดธัญพืชที่มีไข่มุก เมื่อเด็กเริ่มแนะนำซีเรียลหลายชนิดเป็นอาหารเสริมพวกเขามักจะพูดถึงบัควีทและข้าวบาร์เลย์และข้าวบาร์เลย์ก็มักจะพูดถึงน้อยกว่ามาก ดังนั้นคุณแม่หลายคนไม่เข้าใจว่าสามารถปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์สำหรับเด็กได้ตั้งแต่อายุเท่าใดและวิธีการปรุงซีเรียลอย่างถูกต้อง

ทำไมข้าวบาร์เลย์ถึงมีประโยชน์

ประมาณ 2/3 ขององค์ประกอบของข้าวบาร์เลย์มุกแสดงด้วยคาร์โบไฮเดรตดังนั้นโจ๊กจากมันจึงให้พลังงานเป็นเวลานาน
ข้าวบาร์เลย์ไข่มุกช่วยให้เด็ก ๆ ได้รับฟอสฟอรัสเหล็กวิตามินอีไอโอดีนวิตามินบีแคลเซียมกรดอะมิโนบางชนิดและสารประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย
ข้าวบาร์เลย์มีส่วนผสมที่มีฤทธิ์ต้านจุลชีพเช่นเดียวกับไลซีนซึ่งมีฤทธิ์ต้านไวรัส
เนื่องจากมีเส้นใยในข้าวบาร์เลย์มุกโจ๊กจึงช่วยแก้อาการท้องผูกและแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้
การใช้โจ๊กข้าวบาร์เลย์ช่วยทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
โจ๊กดังกล่าวยังส่งผลดีต่อสภาพของไตและตับ
โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน

ข้อเสียของข้าวบาร์เลย์มุก

ใช้เวลานานในการปรุงโจ๊กจากธัญพืชนี้เนื่องจากต้องแช่ข้าวบาร์เลย์ก่อน
ข้าวบาร์เลย์มีกลูเตนซึ่งไม่รวมธัญพืชนี้จากอาหารของเด็กที่แพ้โปรตีนนี้
ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลย่อยค่อนข้างยากดังนั้นจึงไม่ได้ให้กับเด็กเล็กเช่นเด็กอายุหนึ่งขวบ
โจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงซึ่งควร จำกัด หากคุณมีน้ำหนักเกิน
เมื่อบริโภคข้าวบาร์เลย์ในปริมาณมากเกินไปการก่อตัวของก๊าซจะเพิ่มขึ้น
ไม่แนะนำให้ทานโจ๊กข้าวบาร์เลย์ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นในกระเพาะอาหาร
เด็กบางคนไม่ชอบรสชาติของโจ๊กข้าวบาร์เลย์และพวกเขาปฏิเสธ

อายุเท่าไร?

เนื่องจากระบบย่อยอาหารของเด็กเล็กแทบจะไม่สามารถรับมือกับโจ๊กข้าวบาร์เลย์ได้จึงไม่แนะนำให้รับประทานอาหารประเภทนี้เมื่ออายุ 1 หรือ 2 ปี อายุที่เหมาะสมที่สุดที่กุมารแพทย์แนะนำให้เริ่มเตรียมข้าวบาร์เลย์สำหรับเด็กคือ 3 ปี

เช่นเดียวกับอาหารจานใหม่โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกส่วนแรกจะได้รับในปริมาณเล็กน้อย (1-2 ช้อนโต๊ะ) ตรวจสอบความทนทาน และหากไม่มีปัญหากับการดูดซึมอาหารดังกล่าวให้ค่อยๆเพิ่มปริมาณของโจ๊ก ขั้นแรกให้เตรียมโจ๊กแบบส่วนประกอบเดียวสำหรับเด็กซึ่งจะมีเฉพาะข้าวบาร์เลย์มุกและเมื่อร่างกายของทารกคุ้นเคยคุณสามารถใส่ข้าวบาร์เลย์มุกลงในอาหารที่มีส่วนประกอบหลายอย่างได้

วิธีปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์

เพื่อให้ลูกน้อยของคุณชอบโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกให้ปรุงดังนี้:

ในการปรุงข้าวบาร์เลย์ในนมให้ใช้ข้าวบาร์เลย์มุก 1 แก้วและนม 1 ลิตรรวมทั้งเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
ล้างซีเรียลและเติมน้ำอย่างน้อย 4 ชั่วโมงและควรข้ามคืน หากคุณเทน้ำเดือดลงบนข้าวบาร์เลย์มุกเวลาในการแช่จะลดลงเหลือ 1 ชั่วโมง
สะเด็ดน้ำแล้วเทใหม่จากนั้นต้มข้าวบาร์เลย์มุกเป็นเวลา 15 นาที
ในขณะที่ธัญพืชกำลังทำอาหารให้นำนมไปต้มและใส่เกลือ
โยนข้าวบาร์เลย์ลงในกระชอนพักให้สะเด็ดน้ำจากนั้นจุ่มซีเรียลลงในนมต้ม
ต้มโจ๊กประมาณ 20 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
จากนั้นใส่น้ำตาลลงในจานแล้วคนให้เข้ากัน
ย้ายโจ๊กไปยังจานที่ทนต่อเตาอบซึ่งวางไว้ในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที
ปิดเตาอบและทิ้งโจ๊กไว้สักครู่

โปรดจำไว้ว่าข้าวบาร์เลย์มุกจะมีปริมาณเพิ่มขึ้น 5 เท่าระหว่างการปรุงอาหารดังนั้นควรเลือกภาชนะที่เหมาะสม ตรวจสอบความพร้อมของโจ๊กตามความสม่ำเสมอและลักษณะที่ปรากฏ ข้าวบาร์เลย์มุกที่ปรุงอย่างถูกต้องจะบวมและนุ่ม แต่ไม่หนืดอีกต่อไป ควรให้เด็กอุ่นเนื่องจากโจ๊กเย็นจะดูดซึมได้แย่ลงและมีสารอาหารน้อยลง

ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลสำหรับเด็กในหลายเมนู

คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าในการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ ด้วยเครื่องใช้ในครัวในโหมด "โจ๊กนม" ธัญพืชจะปรุงอาหารได้เร็วขึ้น

กระบวนการจะเป็นดังนี้:

ล้างซีเรียลภายใต้น้ำไหลโดยขจัดสิ่งสกปรกออก
แช่ข้าวบาร์เลย์เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงในน้ำเย็น
หลังจากสะเด็ดน้ำแล้วให้ย้ายซีเรียลไปยังภาชนะที่ใช้ทำหลายอย่าง
เติมนมหรือน้ำ 2 แก้วในข้าวบาร์เลย์แต่ละแก้ว
ตั้งโปรแกรม "โจ๊กนม" แม้ว่าคุณจะปรุงข้าวบาร์เลย์โดยไม่ใส่นม
ใส่ซีเรียลลงในเกลือแล้วใส่เนยลงไป
รอจนสิ้นสุดระบอบการปกครองผัดโจ๊กและเพิ่มเนยอีกเล็กน้อย

คุณสามารถให้ลูกทานข้าวบาร์เลย์ได้อย่างไร?

ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลในอาหารของเด็กอายุ 3 ปีขึ้นไป สามารถใช้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของโจ๊ก แต่ยังเป็นส่วนผสมในอาหารต่างๆ ซุปที่ปรุงด้วยข้าวบาร์เลย์นั้นอร่อยมากเช่นผักดอง คุณยังสามารถเสนอม้วนกะหล่ำปลีลูกของคุณซึ่งข้าวถูกแทนที่ด้วยข้าวบาร์เลย์มุก

วิธีการเลือกข้าวบาร์เลย์มุกสำหรับอาหารเด็ก?

เพื่อให้แน่ใจในคุณภาพของธัญพืชสิ่งสำคัญคือต้องประเมินลักษณะกลิ่นและสีของมัน ข้าวบาร์เลย์มุกที่ดีควรแสดงด้วยเมล็ดขนาดกลางซึ่งจะมีขนาดใกล้เคียงกันโดยประมาณ ซื้อธัญพืชที่ปราศจากนิ่วและสารปนเปื้อนอื่น ๆ สีปกติสำหรับข้าวบาร์เลย์มุกแห้งคือขาวเหลืองหรือเขียวเล็กน้อย

เมื่อซื้อจำนวนมากหรือหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์ที่บ้านตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ไม่มีกลิ่นเหม็นอับ เก็บซีเรียลไว้ในที่แห้ง ขอแนะนำให้เทเมล็ดพืชจากบรรจุภัณฑ์เดิมลงในภาชนะทึบแสง อายุการเก็บรักษาของธัญพืชนานถึง 2 ปี แต่ควรใช้ก่อนหน้านี้ดีกว่า