คุณสามารถให้ไอศกรีมลูกของคุณได้เมื่ออายุเท่าไหร่และควรเตรียมที่บ้านอย่างไรดีที่สุด?

จะมีอะไรดีไปกว่าการเสิร์ฟไอศกรีมในวันฤดูร้อน! ทำให้สดชื่นมีความสุขด้วยรสชาติที่น่าพอใจให้ความสุขทางร่างกายและอารมณ์ ไม่น่าแปลกใจที่ทุกคนรักเขา บ่อยครั้งที่คำถามเกิดขึ้นว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะให้การรักษากับเด็ก ๆ และผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ยอมรับได้ในช่วงอายุเท่าใด เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในบทความนี้

ประโยชน์และอันตราย

ไอศกรีมเป็นผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปนมดังนั้นจึงไม่มีอะไรเป็นอันตรายในนั้น มีแคลเซียมกรดอะมิโนโปรตีนจากนมวิตามิน แต่นี่เป็นเพียงแวบแรกเท่านั้น ไอศกรีมดีๆที่ทำจากนมครีมเนยสามารถดีต่อสุขภาพได้จริง ๆ แต่มี "บัต" อยู่ไม่กี่อย่าง

ไอศกรีมธรรมชาติในการขายปลีกในปัจจุบันแทบจะหาไม่ได้แล้ว แม้แต่พันธุ์ราคาแพงซึ่งผู้ผลิตระบุว่าสินค้าของตนเป็น "ธรรมชาติโดยเฉพาะ" ก็มีไหวพริบ: หากไม่มีสารกันบูดผลิตภัณฑ์ของพวกเขาก็ไม่สามารถเก็บไว้ได้นานแม้ในช่องแช่แข็ง

98% ของไอศกรีมมีน้ำมันปาล์มและไขมันพืชอื่น ๆ ซึ่งไม่ควรมีอยู่ในไอศกรีมในตอนแรก ดังนั้นไอศกรีมจึงไม่เพียง แต่มีไขมันเท่านั้น แต่ยังมีรสหวานอีกด้วย น้ำตาลและไขมันเป็นส่วนผสมที่ย่อยยากและดูดซึมในร่างกายของเด็กดังนั้นคำถามเกี่ยวกับอายุที่สามารถมอบอาหารอันโอชะนี้ให้กับเด็กได้จึงสมเหตุสมผลมาก

โปรตีนจากวัวตั้งแต่อายุยังน้อยมักก่อให้เกิดโรคภูมิแพ้ในเด็ก: ร่างกายของพวกเขาไม่สามารถสลายมันได้ โดยทั่วไปไม่แนะนำให้ใช้นมวัวในปริมาณมากสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี ปัญหาของการบริโภคน้ำตาลยังค่อนข้างรุนแรงเนื่องจากตับอ่อนของเด็กแทบจะไม่สามารถรับมือกับงานในการผลิตอินซูลินเพื่อสลายกลูโคสได้ นอกจากนี้น้ำตาลยังเป็นอันตรายไม่เพียง แต่ต่อความอยากอาหารของเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพฟันของเขาการเผาผลาญโดยทั่วไป

เมื่อตระหนักถึงสิ่งนี้อายุที่เหมาะสมที่เด็กจะได้รับไอศกรีมคือ 3 ปี

ทารกไม่ต้องการไอศกรีมเลย ไม่มีสิ่งใดที่จำเป็นต่อสุขภาพของเด็กเล็ก แต่อาจเป็นอันตรายต่อเด็กได้

ในทางปฏิบัติพ่อแม่ส่วนใหญ่เริ่มให้ไอศกรีมแก่ลูกก่อนอายุสามขวบ พวกเขาอาจโต้แย้งว่าไม่มีพยาธิสภาพเกิดขึ้นกับเด็ก เด็กทุกคนไม่แพ้โปรตีนจากวัวและการทานอาหารเย็น 1 มื้อไม่น่าจะส่งผลเสียต่อสุขภาพฟัน เช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ ไอศกรีมจำเป็นต้องจัดการทีละอย่าง

การปฏิบัติที่เป็นอันตรายอาจมีไว้สำหรับเด็ก ด้วยโรคเบาหวานด้วยโรคของตับอ่อนด้วยโรคอ้วนด้วยการขาดแลคเตส สำหรับเด็กดังกล่าวการรักษาจะต้องได้รับการอนุมัติจากแพทย์ที่เข้าร่วม เด็กที่เหลือจะได้รับไอศกรีมจากพ่อแม่ตามความประสงค์และการตัดสินใจของตนเอง ยังคงเป็นเพียงเพื่อหวังว่าการตัดสินใจจะสมดุล

ความคิดเห็นของดร. โคมารอฟสกี้

Yevgeny Komarovsky กุมารแพทย์ชื่อดังอ้างว่าทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะรวมถึงไอศกรีมด้วย หากคุณปฏิบัติต่อลูกของคุณด้วยอาหารอันโอชะนี้ไม่เกินสัปดาห์ละสองครั้งจะไม่มีอันตรายใด ๆ

ตามที่แพทย์กล่าวว่าไอศกรีมไม่เพียง แต่ให้ความหวานที่น่ารื่นรมย์ แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากหากรับประทานเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยช้อนขนาดเล็ก นี่เป็นวิธีที่อร่อยในการป้องกันโรคของช่องปากมดลูกต่อมทอนซิลอักเสบและต่อมทอนซิลอักเสบ เมื่อบริโภคอย่างชาญฉลาดไอศกรีมจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในท้องถิ่นและเสริมสร้างเนื้อเยื่อน้ำเหลืองของต่อมทอนซิล วิธีการทำให้คอแข็งตัวนี้ดีอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่มักป่วยเป็นโรคทางเดินหายใจ

แต่คุณจำเป็นต้องรู้มาตรการอย่างแน่นอน - หนึ่งมื้อสำหรับเด็กไม่ควรเกิน 100 กรัมของการรักษาแสนอร่อย ควรเลือกไอศกรีมสีขาวธรรมดาที่ไม่มีสารปรุงแต่งสีช็อกโกแลตหรือผลไม้กระป๋อง

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีทำให้คอของคุณแข็งตัวด้วยไอศกรีมโปรดดูโปรแกรมของ Dr.Komarovsky

วิธีการเลือก?

ไอศกรีมที่ซื้อมาสำหรับเด็กไม่ควรตกผลึกไม่เหมือนกัน ถั่วเคลือบคาราเมลและ "ความสุข" อื่น ๆ เป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับผู้ใหญ่ พวกเขาจะไม่ใช้ประโยชน์ใด ๆ กับเด็ก เมื่อพิจารณาว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาไอศกรีมที่ไม่มีสารกันบูดจากนมตามธรรมชาติในร้านค้าจึงควรลองเตรียมขนมด้วยตัวเองที่บ้าน

ที่เรียกว่าเป็นที่นิยมในปัจจุบัน ไอศกรีม "ซอฟท์" มีข้อห้ามสำหรับเด็ก ทุกวัยและทุกสภาวะสุขภาพ ไม่มีนมอยู่ในนั้นเลย

ใช้เฉพาะไขมันพืชและสีย้อมรวมทั้งสารเพิ่มรสชาติ ไอศกรีมธรรมชาติที่เต็มเปี่ยมไม่สามารถคงไว้ในสถานะกึ่งละลายได้ซึ่งส่วนผสมจะอยู่ในเครื่องทำไอศกรีมแบบนิ่ม

หากคุณซื้อไอศกรีมที่ผลิตจากโรงงานให้ใส่ใจกับความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ หากมีการละเมิดจะไม่มีใครให้การรับประกันได้ว่าเด็กจะไม่ได้รับอาหารเป็นพิษ

ไอศกรีมโฮมเมด

หากคุณตั้งใจที่จะเอาอกเอาใจลูกของคุณด้วยไอศกรีม แต่ต้องการให้ประโยชน์ของการรักษาดังกล่าวเป็นมากกว่าอันตรายมาเรียนรู้วิธีทำไอศกรีมด้วยตัวคุณเอง

สูตรการทำขนมนี้มีค่อนข้างน้อย แต่เนื่องจากเรากำลังทำอาหารสำหรับลูกน้อยของเราเราจะเน้นไปที่ไอศกรีมนมสีขาวคลาสสิก

ซันเดย์ซึ่งแสดงถึงการมีเนยและครีมมีไขมันมากเกินไปและไอศกรีมนมจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเด็กที่ไม่เต็มใจที่จะดื่มนมปกติ

ไอศกรีมโฮมเมดไขมันต่ำ

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

นมสองแก้วครึ่ง (ประมาณครึ่งลิตร)
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
ไข่ไก่ 4 ฟอง
วานิลลินเล็กน้อยถ้าเด็กไม่แพ้

ก่อนอื่นคุณต้องร่อนน้ำตาลทรายผ่านตะแกรงเทลงในชามที่ไม่ใช่โลหะและนำไข่แดงที่แยกออกจากโปรตีนออกมาก่อนหน้านี้อย่างระมัดระวัง ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนเป็นก้อนสีขาว

อุ่นนม แต่อย่าให้เดือดถ้ามีเทอร์โมมิเตอร์สำหรับทำอาหารในครัวให้วัดอุณหภูมิของของเหลว - นมควรอยู่ที่ประมาณ 80 องศา

เทน้ำตาลและมวลไข่ลงในชามเคลือบแล้วใช้ช้อนไม้หรือไม้พายคนเบา ๆ เทนมร้อนลงในกระแสบาง ๆ ใส่กระทะตั้งไฟอ่อนและเช่นเดียวกับคัสตาร์ดคนให้เข้ากันจนข้น ไม่จำเป็นต้องต้ม

ทันทีที่มวลหนาขึ้นจะต้องนำออกจากความร้อนกรองผ่านตะแกรงใส่ลงในแม่พิมพ์และทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นคุณสามารถใส่ไอศกรีมโฮมเมดของเราในช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงขนมก็พร้อมรับประทาน

หากคุณต้องการเลี้ยงลูกด้วยไอติมไม่มีอะไรง่ายกว่านี้ - คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สับชิ้นแอปเปิ้ลแอปริคอท - สิ่งที่เด็กชอบลงในส่วนผสมของนมซึ่งเราได้ทำไว้แล้วก่อนที่จะแช่แข็ง

มูสนมเปรี้ยว

ไอศกรีมเป็นวิธีที่ดีในการ "หลอก" เด็กเพื่อหวังผลประโยชน์ของเขาเอง ดังนั้นคุณสามารถให้อาหารชีสกระท่อมกับคนที่ไม่กินชีสกระท่อมได้ ในการทำเช่นนี้ให้เตรียม มูสนมเปรี้ยวในเครื่องปั่น (ผสมนมเปรี้ยวน้ำตาลวานิลลานมบางส่วน) เมื่อมูสเนียนเหมือนครีมนมเปรี้ยวให้ใส่เบอร์รี่ลงไปแล้วใส่ในแม่พิมพ์ หลังจากห้านาทีมวลสามารถใส่ในช่องแช่แข็งและหลังจากนั้นอีก 4 ชั่วโมงขนมก็จะพร้อม

คุณสามารถเพิ่มผลไม้ลงในไอศกรีมนมเปรี้ยว

สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการทำไอศกรีมจากชีสกระท่อมไขมันต่ำโปรดดูโปรแกรมของ Dr.Komarovsky

น้ำแข็งผลไม้

แน่นอนว่าการทำไอติมโฮมเมดนั้นง่ายเหมือนกับการปอกเปลือกลูกแพร์ ใช้น้ำผลไม้คั้นสดของคุณเอง พวกเขาต้องถูกแช่แข็ง หนึ่งชั่วโมงหลังจากวางแม่พิมพ์ด้วยน้ำผลไม้ในความเย็นวางแท่งในแต่ละแม่พิมพ์แล้วเติมน้ำผลไม้เพิ่มเติมที่ด้านบน หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงสามารถให้ขนมแก่เด็กได้