เด็กอายุหนึ่งขวบกินอาหารหลากหลายแล้ว มีผลไม้ผลิตภัณฑ์จากนมเนื้อสัตว์ผักปลามากมายในเมนู อาหารสำหรับทารกมีความซับซ้อนมากขึ้น แต่อาหารของเขาก็ยังแตกต่างจากของผู้ใหญ่มาก มาดูกันว่าอะไรคือสิ่งสำคัญที่พ่อแม่ต้องจำเกี่ยวกับโภชนาการเพื่อพัฒนาการที่ถูกต้องของเด็กในวัย 1 ขวบและวิธีที่ดีที่สุดในการสร้างเมนูประจำวันสำหรับทารกวัยนี้
คุณสมบัติของอาหารของทารกอายุหนึ่งขวบ
นมแม่หรือสูตรอาจยังคงอยู่ในอาหารของทารกที่มีอายุมากกว่า 1 ปี กุมารแพทย์พิจารณาว่าอาหารดังกล่าวมีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กและยินดีให้นมลูกอย่างน้อย 1.5-2.5 ปี
- ในขณะเดียวกันคุณแม่หลายคนเลือกที่จะบอกลาการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ 1 ปี หากคุณตัดสินใจที่จะทำขั้นตอนนี้ให้เสร็จสิ้นให้พยายามจัดระเบียบทุกอย่างโดยให้มีความรู้สึกไม่สบายตัวทางจิตใจน้อยที่สุดสำหรับเศษขนมปัง เป็นที่นิยมมากขึ้นสำหรับทั้งทารกและเต้านมของแม่คือการหย่านมทีละน้อยโดยยกเลิกการให้นมหนึ่งครั้ง อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความของเราเกี่ยวกับวิธีกำจัดนมแม่
- อาหารสำหรับทารกอายุ 1 ขวบสามารถมีความหลากหลายได้ด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ ใส่สมุนไพรสดสับ (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) ลงในซุปเด็กมันบดไข่เจียว สามารถใช้ใบกระวานกระเทียมและหัวหอมทำสตูว์ผักหรือซุปได้ ยังไม่ควรให้กระเทียมและหัวหอมดิบแก่เด็กรวมทั้งเครื่องปรุงรสแปลกใหม่
- ตั้งแต่อายุ 1 ขวบคุณสามารถเริ่มเติมเกลือลงในอาหารสำหรับเด็กได้อย่างไรก็ตามปริมาณเกลือทั้งหมดที่เติมลงในอาหารของเด็กทุกวันไม่ควรเกิน 0.5 กรัม (จานจะยังคงดูเหมือนไม่จืด
สำหรับน้ำตาลสามารถเติมลงในอาหารสำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปีได้ แต่จะดีกว่าถ้าไม่ทำ ให้ลูกเรียนรู้การกินอาหารคาว จากขนมหวานในอาหารของเด็กอายุหนึ่งขวบไม่เพียง แต่จะมีคุกกี้สำหรับทารกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมาร์ชเมลโลว์และมาร์ชเมลโลว์ด้วย แต่ในปริมาณเล็กน้อย
เด็กไม่ควรกินอะไร
แม้ว่าเด็กจะอายุ 1 ขวบแล้ว แต่เมนูของเขาก็ยังคงเป็นเด็กอยู่ดังนั้นควรระวังอาหารที่ไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 2-3 ขวบ ซึ่งรวมถึง:
- อาหารทอด.
- เนื้อไขมัน.
- ไส้กรอกและไส้กรอก
- ปลาที่มีไขมัน
- ผลไม้แปลกใหม่
- ผลิตภัณฑ์รมควัน.
- คาราเมลและหมากฝรั่ง (มีความเสี่ยงต่อการสำลัก)
- ผลิตภัณฑ์ที่มีสีและรสชาติเทียม
- เห็ด.
ตารางการให้อาหาร
ทารกที่อายุ 12 เดือนยังคงกินวันละ 5 ครั้งในช่วงเวลาประมาณ 3.5-4 ชั่วโมง ในขณะเดียวกันขอแนะนำว่าคุณค่าทางโภชนาการของมื้อกลางวันและมื้อเย็นนั้นมากกว่าอาหารเช้า ตัวอย่างเช่นเด็กสามารถรับประทานอาหารเช้าได้ในเวลา 8 นาฬิกาการให้อาหารครั้งต่อไปคือ 11-12 นาฬิกาจากนั้น 14-15 นาฬิกาและ 18-19 นาฬิกาและมื้อสุดท้ายเวลา 22 นาฬิกา
ทารกควรกินเท่าไหร่เมื่ออายุ 12 เดือน?
ในการกำหนดปริมาณอาหารทั้งหมดสำหรับเด็กอายุ 1 ขวบน้ำหนักตัวของเขาควรหารด้วย 8 หรือ 9 โดยเฉลี่ยแล้วเด็กอายุ 1 ขวบจะมีน้ำหนักประมาณ 10-11 กิโลกรัมดังนั้นการคำนวณปริมาณอาหารในแต่ละวันโดยประมาณจะแสดงตัวเลข 1100-1300 กรัม แบ่งออกเป็น 5 มื้อเราได้รับปริมาณอาหารเฉลี่ยต่อมื้อ - 220-260 กรัม
สำหรับอาหารเสริมแต่ละรายการแนะนำให้ใช้ปริมาณสูงสุดต่อวันต่อไปนี้สำหรับเด็กอายุหนึ่งปี:
เมนูตัวอย่าง
สำหรับเด็กที่กินนมแม่อย่างต่อเนื่องหรือสูตรดัดแปลงเมนูเมื่ออายุ 1 ขวบจะมีลักษณะดังนี้:
สำหรับทารกที่แม่ตัดสินใจหย่านมเมื่ออายุ 1 ขวบเมนูรายวันโดยประมาณจะเป็นดังนี้:
สูตรอาหารที่มีประโยชน์มากมาย
มันฝรั่งบดและซุปดอกกะหล่ำ
ปอกเปลือกและล้างช่อดอกกะหล่ำสองหรือสามดอกและครึ่งมันฝรั่งหั่นเติมน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมผักเท่านั้นปรุงอาหารปิดจนนุ่ม บดผักด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านตะแกรงใส่ข้าวต้มบดหนึ่งช้อนชาลงไป เทส่วนผสมของกะหล่ำปลีมันฝรั่งและข้าวกับน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ครึ่งแก้วนำไปต้มและเกลือ ใส่ครีมเปรี้ยว (10 กรัม) ลงในซุปก่อนเสิร์ฟ
นึ่งเนื้อกระต่ายจากเนื้อกระต่าย
บดเนื้อกระต่าย 100 กรัมในเครื่องบดเนื้อ แช่ขนมปังโฮลวีตแยกกัน (20 กรัม) ในน้ำ (30 มล.) รวมเนื้อกระต่ายสับกับขนมปังแช่แล้วสับอีกครั้งโดยใช้เครื่องบดเนื้อ ปัดส่วนผสมโดยเติมน้ำเย็น ทำชิ้นส่วนจากเนื้อสับแล้วนึ่งให้สุก
มันฝรั่งบดและแครอท
ต้มมันฝรั่ง 150 กรัมและแครอท 40 กรัมแยกกันหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในขณะที่ยังร้อนอยู่ให้ผ่านตะแกรงใส่เนย (5 กรัม) และเกลือเล็กน้อยรวมทั้งนมร้อน (50 มล.) ปัดน้ำซุปข้นจนฟู
ข้าวต้มกับแอปเปิ้ล
ปอกแอปเปิ้ล (100 กรัม) ออกจากเปลือกใส่เปลือกในกระทะเทน้ำ 50 มล. แล้วต้มประมาณ 5 นาที บีบน้ำซุปแอปเปิ้ลที่ได้ออกมาเทนม 100 มล. ลงไปเติมรวงข้าวที่ล้างแล้ว (25 กรัม) แล้วต้มจนข้าวสุก ใส่น้ำตาล 1 ช้อนชาและแอปเปิ้ลขูดลงในโจ๊กนำไปต้มและใส่เนย (5 กรัม) ก่อนเสิร์ฟ
พุดดิ้งปลานึ่ง
ต้มเนื้อปลา 40 กรัมแล้วแช่เย็น บดเนื้อปลาอีก 40 กรัมโดยใช้เครื่องบดเนื้อใส่ขนมปังข้าวสาลี 15 กรัมซึ่งควรแช่ในนมหนึ่งช้อนโต๊ะ รวมเนื้อปลาดิบกับปลาต้มผสมเพิ่มครึ่งหนึ่งของไข่แดงและเนย 5 กรัมผสมอีกครั้ง จากนั้นค่อยๆใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วครึ่งหนึ่งลงในเนื้อปลา วางในแม่พิมพ์และนึ่ง
มันฝรั่ง zrazy กับกะหล่ำปลี
ต้มมันฝรั่ง 150 กรัมในเครื่องแบบปอกเปลือกสับในขณะที่ยังร้อนผ่านเครื่องบดเนื้อใส่แป้ง 5 กรัมและไข่ 1 ฟองผสม แยกกะหล่ำปลี (80 กรัม) และสับหัวหอม (10 กรัม) เคี่ยวจนนุ่ม ปั้นเค้กขนาดเล็กจากมวลมันฝรั่งใส่กะหล่ำปลีเล็ก ๆ ในแต่ละชิ้น นำ zrazy ตาบอดไปอบในเตาอบจนนุ่ม
เคล็ดลับ
ในวันเกิดปีแรกของทารกคุณจะอยากให้ลูกกินอาหารตามเทศกาล แต่ก็ยังไม่ควรให้อาหารทารกที่เขาไม่เคยชิมมาก่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทารกมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ คุณสามารถจัดเตรียมโต๊ะรื่นเริงจากผลิตภัณฑ์ที่เจ้าตัวน้อยคุ้นเคยอยู่แล้ว และแทนที่จะใช้เค้กด้วยครีมให้เลี้ยงลูกด้วยหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวซึ่งอย่าลืมตกแต่งด้วยเทียนที่จุดไฟไว้
พิจารณาแนวทางต่อไปนี้:
- สอนลูกให้กินของแทะต่อไป. น้ำซุปข้นให้ลูกกินน้อยลง ให้ลูกชิ้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยนึ่งหม้อปรุงอาหารไข่เจียวนึ่งผักหั่นบาง ๆ คอทเทจชีสพร้อมผลไม้สลัดผักและอาหารอื่น ๆ ที่จะกระตุ้นให้ลูกน้อยของคุณเคี้ยวอย่างกระตือรือร้น
- เตรียมอาหารให้ลูกต่อไปโดยไม่ต้องทอด ผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กอายุ 1 ปีต้องต้มตุ๋นหรือนึ่ง
ฉันควรให้วิตามินแก่เด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบหรือไม่? อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความอื่น
