คุณแม่หลายคนคิดว่าองุ่นไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย แต่ก่อนที่จะปฏิบัติต่อเด็กที่เพิ่งเริ่มลองผลิตภัณฑ์ต่างๆด้วยความละเอียดอ่อนจากธรรมชาติเช่นนี้คุณควรเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อดีข้อเสียขององุ่นตลอดจนข้อ จำกัด ด้านอายุในการใช้งาน นอกจากนี้พ่อแม่ที่อายุน้อยทุกคนสนใจวิธีการเลือกองุ่นให้เหมาะกับโภชนาการของเด็กและสามารถให้ผลเบอร์รี่กี่ลูกต่อวันเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของทารก
ประโยชน์
องุ่นฉ่ำอุดมไปด้วยเกลือแร่ซูโครสกรดอินทรีย์เพคตินสารประกอบวิตามินและฟลาโวนอยด์ คุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ ได้แก่ :
- การใช้องุ่นมีผลดีต่อภูมิคุ้มกันการเผาผลาญกระบวนการสร้างเลือดความแข็งแรงของกระดูกการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางและหัวใจ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีคุณสมบัติในการเร่งการกำจัดสารพิษและสารกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกายและยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
- องุ่นมีคาร์โบไฮเดรต 15-20 กรัมและ 65-95 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ซึ่งทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการและมีความสำคัญในการรับประทานอาหารของเด็กที่มีน้ำหนักตัวไม่ดีกินเพียงเล็กน้อยหรือหายจากความเจ็บป่วย
อันตราย
คุณจำเป็นต้องทราบความแตกต่างดังต่อไปนี้:
- เนื่องจากคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากการย่อยและการดูดซึมขององุ่นจึงเป็นเรื่องยากดังนั้นจึงควรให้ลูกเบอร์รี่ระหว่างมื้ออาหาร คุณไม่ควรรับประทานผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในเวลากลางคืน
- เนื่องจากองุ่นมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงจึงเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาในอาหารของทารกที่มีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกิน โรคอ้วนและโรคเบาหวานเป็นข้อห้ามสำหรับผลไม้เล็ก ๆ เช่นนี้
- องุ่นจัดเป็นอาหารที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ (โดยเฉพาะพันธุ์ที่มีผิวสีเข้ม) นอกจากนี้องุ่นสีเข้มยังมีแทนนินและโพลีฟีนอลจำนวนมากดังนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจทำให้ปวดหัวได้
- หลังจากกินองุ่นเป็นส่วนใหญ่กระบวนการหมักอาจเริ่มขึ้นในลำไส้ของเด็ก ด้วยเหตุนี้คุณต้อง จำกัด ปริมาณอาหารอันโอชะนี้และคำนึงถึงความเข้ากันได้กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ - อย่าให้องุ่นพร้อมกับอาหารที่มีไขมันนมและอาหารอื่น ๆ ที่เพิ่มการหมักและการสร้างก๊าซ
- การมีกรดอินทรีย์จำนวนมากในองุ่นทำให้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นอันตรายต่อเคลือบฟันของเด็กที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ นี่เป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งในการ จำกัด การรวมองุ่นไว้ในเมนูของเด็กเล็ก
- ในเด็กบางคนองุ่นไม่เพียง แต่ย่อยได้ไม่ดี แต่ยังกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ซึ่งจะทำให้อุจจาระบางลงหลังจากรับประทานเข้าไป
ควรแนะนำอาหารเสริมในวัยใด
ตามที่แพทย์ของเด็กส่วนใหญ่อนุญาตให้แนะนำเด็กให้รู้จักกับองุ่นสด ไม่เกิน 2 ปี กุมารแพทย์หลายคนแนะนำให้เลื่อนตัวอย่างแรกของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวออกไปเป็นเวลา 3 ปีเพื่อลดความเสี่ยงต่อปฏิกิริยาเชิงลบของร่างกายเด็ก
ในขณะเดียวกันคุณสามารถเพิ่มองุ่นลงในอาหารได้เช่นในพุดดิ้งหม้อปรุงอาหารหรือซุปก่อนหน้านี้เล็กน้อย - ตั้งแต่ 1-1.5 ปี
ในวัยเดียวกันเป็นครั้งแรกที่เด็กสามารถเสนอผลไม้แช่อิ่มหรือน้ำองุ่นได้ แต่หากเศษขนมปังไม่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้
วิธีการให้?
ในการเลี้ยงลูกอายุ 2-4 ปีองุ่นสดควรปอกเปลือกและหลุม หากทารกลองชิมเป็นครั้งแรกก็เพียงพอที่จะให้ผลไม้เล็ก ๆ เพียงครั้งเดียวและดูปฏิกิริยา
ด้วยความอดทนที่ดีปริมาณจะค่อยๆเพิ่มขึ้น แต่ไม่เกิน 100 กรัมต่อวัน... ขอแนะนำให้รวมองุ่นสดไว้ในเมนูสำหรับเด็กไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
ให้เมล็ดด้วยได้ไหม
ระบบย่อยอาหารของเด็กเล็กไม่สามารถรับมือกับการย่อยเมล็ดองุ่นได้ดังนั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะมอบให้กับเด็ก ๆ อย่างไรก็ตามหากเศษเล็กเศษน้อยกินผลเบอร์รี่หลาย ๆ เมล็ดโดยไม่ได้ตั้งใจจะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น พวกมันจะไม่ถูกย่อยในลำไส้และในไม่ช้าก็จะออกจากร่างกายของเด็กไปพร้อมกับอุจจาระ
อันตรายอาจเป็นเมล็ดองุ่นในปริมาณมากเท่านั้นดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องแน่ใจว่าเด็กไม่ได้กินองุ่นที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกเป็นจำนวนมาก
องุ่นแช่อิ่มและน้ำผลไม้
ผลไม้แช่อิ่มองุ่นแม้จะสูญเสียวิตามินซีไปบ้างในระหว่างการปรุงอาหาร แต่ก็มีข้อดีมากกว่าองุ่นสด นั่นคือเหตุผลที่สามารถเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวได้สำหรับเด็กอายุหนึ่งขวบ:
- ยังคงรักษาธาตุวิตามินบีและสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์
- เนื่องจากการรักษาด้วยความร้อนกรดผลไม้ในผลเบอร์รี่จะถูกทำลายซึ่งทำให้ผลไม้แช่อิ่มปลอดภัยสำหรับเคลือบฟันและเยื่อบุกระเพาะอาหาร
- องุ่นเองก็ค่อนข้างหวานดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลเพิ่มเติมในเครื่องดื่ม
องุ่นที่ล้างให้สะอาดต้องเทน้ำ 1: 2 แล้วใส่ไฟ ทันทีที่ของเหลวเดือดลดความร้อนและทิ้งผลไม้แช่อิ่มไว้ให้สุกประมาณ 3-5 นาที
จากนั้นนำกระทะออกจากเตาและปล่อยให้ชงเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง เมื่อเสนอเครื่องดื่มนี้ให้เด็กเป็นครั้งแรกคุณควรให้เพียง 1-2 ช้อนชา หากร่างกายของ crumbs รับรู้ผลไม้แช่อิ่มตามปกติปริมาณของมันจะค่อยๆเพิ่มขึ้น
สำหรับน้ำผลไม้ขอแนะนำให้เริ่มทำความคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในปริมาณเล็กน้อยโดยให้น้ำองุ่นเจือจางเพียงไม่กี่หยดแก่เด็ก (1: 3)
หากอุจจาระของเด็กไม่เปลี่ยนแปลงแสดงว่าสุขภาพเป็นปกติและอาการภูมิแพ้ไม่ได้เกิดขึ้นปริมาณน้ำผลไม้จะเพิ่มขึ้นตามปริมาณที่อนุญาตตามอายุ โดยปกติแล้วจะมีการให้น้ำองุ่นแก่เด็ก ๆ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์
เพื่อกำจัดผลกระทบที่เป็นอันตรายของน้ำผลไม้ต่อฟันขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มผ่านฟาง
เคล็ดลับในการเลือก
ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับอาหารเด็กคือองุ่นที่ปลูกในกระท่อมฤดูร้อนของตัวเอง ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณแม่สามารถมั่นใจได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งทำให้เธอสามารถมอบมันได้โดยไม่ต้องกลัว
หากซื้อองุ่นให้ลูกในร้านค้าหรือในตลาดคุณควรคำนึงถึงความแตกต่างดังต่อไปนี้:
- เป็นที่นิยมสำหรับเด็กที่จะเลือกพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ดสีอ่อน (ลูกเกด) องุ่นเหล่านี้ปอกง่ายมีโอกาสน้อยที่จะก่อให้เกิดอาการแพ้และมีรสหวาน
- องุ่นที่ซื้อมาสำหรับลูกจะต้องสุก หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีการปลูกผลเบอร์รี่ดังกล่าวคุณจำเป็นต้องรวมไว้ในอาหารของทารกในช่วงติดผล
- เมื่อซื้อองุ่นให้ตรวจสอบพวงอย่างละเอียด - ผลเบอร์รี่ทั้งหมดควรแน่นและมั่นคง นอกจากนี้คุณยังสามารถเขย่าพวงและดูว่าผลเบอร์รี่ยังคงอยู่ (ถ้ามันแตกจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเนื่องจากถูกเก็บไว้เป็นเวลานานแล้ว)
- หากคุณพบองุ่นที่เสียหายหลังจากซื้อแล้วจะเป็นการดีกว่าที่จะทิ้งมันไป คุณต้องกำจัดผลไม้ที่ขึ้นราหรือเน่าเสียด้วย แต่ไม่ควรกลัวจุดสีดำเล็ก ๆ บนผลเบอร์รี่ซึ่งมักพบในองุ่นสุก
- หากคุณสามารถลิ้มรสผลิตภัณฑ์ได้ให้ฉีกก้นพวงออกเมื่อสุก
จะทำอย่างไรถ้าคุณแพ้องุ่น?
ร่างกายของเด็กสามารถตอบสนองกับอาการของการแพ้สารต่าง ๆ ในองค์ประกอบขององุ่นเช่นเม็ดสีในพันธุ์สีเข้ม (เบอร์กันดีสีม่วงสีม่วงราสเบอร์รี่)
นอกจากนี้ยีสต์บนพื้นผิวของผิวหนังหรือสารเคมีที่ผลิตภัณฑ์ได้รับการบำบัดเพื่อป้องกันศัตรูพืชและเพื่อประโยชน์ในการเก็บรักษาในระยะยาวอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
บ่อยครั้งที่ปฏิกิริยาเชิงลบต่อองุ่นเกิดขึ้นในท้องถิ่นเช่นระบบย่อยอาหารของเด็กวัยหัดเดินตอบสนองต่อผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีอาการท้องร่วงหรือคลื่นไส้ เด็กหลายคนแพ้องุ่นที่มีผื่นภูมิแพ้หรือลมพิษ ในบางครั้งหลังจากการทดสอบอย่างน้อยหนึ่งครั้งอาการจากระบบทางเดินหายใจจะเกิดขึ้น - มีน้ำมูกไหลและไอแห้ง
เมื่อมีอาการแพ้ครั้งแรกองุ่นจะถูกแยกออกจากเมนูสำหรับเด็กทันที... หากมีอาการรบกวนเด็กควรติดต่อกุมารแพทย์หรือผู้ที่เป็นภูมิแพ้เพื่อให้แพทย์สั่งการรักษาเช่นแนะนำให้ทานยาต้านฮิสตามีนที่เหมาะสมกับอายุ หลังจากเกิดปฏิกิริยาเชิงลบคุณสามารถลององุ่นอีกครั้งได้ไม่เกิน 2-3 เดือน
คุณจะได้เรียนรู้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ขององุ่นในวิดีโอต่อไปนี้
ดูว่าน้ำหนักของบุตรหลานของคุณเป็นปกติหรือไม่โดยใช้เครื่องคิดเลขต่อไปนี้
