คุณควรกินผลไม้ชนิดใดในช่วงฤดูหนาว? 10 อันดับผลไม้ที่มีประโยชน์สูงสุดและมีผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร คุณสมบัติของการใช้ผลไม้สำหรับเด็กและในระหว่างตั้งครรภ์
ในฤดูหนาวร่างกายมนุษย์มักจะอ่อนแอลง เพื่อให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพจะต้องได้รับการเสริมสร้าง การทานวิตามินช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันร่างกายจะรับมือได้ดีขึ้นด้วยการป้องกันไวรัสและหวัด บ่อยที่สุดในช่วงหน้าหนาวแพทย์จะแนะนำให้รับประทานผลไม้ให้มากที่สุด ท้ายที่สุดแล้ววิตามินจากธรรมชาติไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อมาเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ดีกว่าอีกด้วย
อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าผลไม้ (เช่นเดียวกับผัก) มีประโยชน์มากที่สุดในฤดูกาล ตัวอย่างเช่นสตรอเบอร์รี่และพลัมจะนำวิตามินเข้าสู่ร่างกายของเรามากขึ้นในฤดูร้อน แน่นอนว่าสามารถพบได้ในร้านค้าในฤดูหนาว แต่เมื่อปลูกผลไม้ฤดูร้อนและผลเบอร์รี่ในฤดูหนาวพวกเขาใช้น้ำสลัดและปุ๋ยจำนวนมากซึ่งหมายความว่าประโยชน์ของ "วิตามิน" ดังกล่าวมีน้อยมาก แต่ยังมีผลไม้ดังกล่าวซึ่งมีประโยชน์เพิ่มขึ้นอย่างแม่นยำในฤดูหนาว
สัปปะรด
หากต้องการเพลิดเพลินกับสับปะรดที่สุกและอร่อยที่สุดคุณต้องเลือกให้ถูกต้อง ตามกฎแล้วผลไม้เหล่านี้ถูกนำเข้ามาในประเทศของเราที่ยังไม่สุกและส่งผลต่อรสชาติของมัน เมื่อเลือกสับปะรดคุณควรใส่ใจกับสีของมัน: ผลไม้ที่สุกและหวานจะมีสีเหลืองสม่ำเสมอไม่ควรมีจุดสกปรก
ประโยชน์
สับปะรดอุดมไปด้วยวิตามิน C และ PP มีวิตามินบีหลายชนิดและยังมีแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์มากมายเช่นฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแคลเซียมและแมกนีเซียม เป็นที่ทราบกันดีว่าผลสับปะรดมีผลดีต่อการบีบตัวของลำไส้ แต่ข่าวลือที่ว่าน้ำสับปะรดสามารถสลายไขมันยังไม่ได้รับการยืนยันดังนั้นอย่านับว่าน้ำหนักลดลงอย่างน่าอัศจรรย์ด้วยผลไม้แปลกใหม่เหล่านี้
สับปะรดสามารถบริโภคได้ในระหว่างตั้งครรภ์หากผู้หญิงไม่มีอาการแพ้ แต่คุณไม่ควรละเมิดพวกเขา - หนึ่งหรือสองครั้งต่อสัปดาห์ก็เพียงพอแล้ว
ไม่แนะนำให้ใช้สับปะรดสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีเพราะอาจทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารระคายเคืองและแพ้อย่างรุนแรง
ถ้าเราพูดถึงโภชนาการของเด็ก ๆ ควรเลือกสับปะรดกระป๋องกับสับปะรดสด - จะดูดซึมได้ดีกว่า แต่จะดีกว่าที่จะไม่ให้น้ำเชื่อมสับปะรดกับเด็กเพราะมีน้ำตาลมาก
ส้ม
ผลไม้รสเปรี้ยวที่ชาวรัสเซียชื่นชอบมากที่สุดมาจากละตินอเมริกาและเมดิเตอร์เรเนียน ส้มพันธุ์หนึ่งที่ได้รับความนิยมเรียกว่า "สะดือ" ในภาษาอังกฤษแปลว่าสะดือ ผลไม้ของพันธุ์นี้มีเปลือกหนา แต่ถอดออกได้ง่ายและที่ด้านบนเป็นกระบวนการกลมเล็ก ๆ คล้ายกับสะดือ ในความเป็นจริงกระบวนการนี้เป็นทารกในครรภ์ตัวที่สองที่ด้อยพัฒนา เชื่อกันว่ายิ่งมีขนาดใหญ่เท่าไรก็จะยิ่งมีสีส้มหวาน
ส้มซิซิลีก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ผิวหนังและเนื้อมีสีผิดปกติส่วนใหญ่เป็นสีแดงและน้ำตาล สำหรับคุณสมบัตินี้ส้มซิซิลีนิยมเรียกว่า "bloody"
ประโยชน์
ส้มเช่นสับปะรดอุดมไปด้วยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมแคลเซียมและวิตามินบีและส้มเป็นเพียงผู้บันทึกในแง่ของวิตามินซี
สามารถให้ส้ม (และน้ำส้ม) แก่เด็ก ๆ ได้ แต่อย่าลืมระวังเพราะผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ค่อนข้างก่อภูมิแพ้และกรดที่มีอยู่อาจทำให้เยื่อเมือกระคายเคืองและนำไปสู่โรคกระเพาะได้
ผู้หญิงสามารถบริโภคส้มได้ในระหว่างตั้งครรภ์ แต่ในปริมาณที่น้อยไม่ใช่ทุกวัน ในปริมาณเล็กน้อยส้มมีผลดีต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้และช่วยหลีกเลี่ยงอาการท้องผูกซึ่งมักมาพร้อมกับการตั้งครรภ์
หลังจากกินส้ม (และผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ) ขอแนะนำให้บ้วนปากให้สะอาด การกระทำง่ายๆนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เคลือบฟันของคุณพัง
ระเบิดมือ
ผลไม้สีแดงสดของต้นทับทิมส่วนใหญ่เติบโตในประเทศตะวันออกกลางเช่นเดียวกับในกรีซสเปนอิตาลีและบางประเทศในคอเคเชียน ทับทิมเป็นผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่มีเมล็ดฉ่ำอยู่ภายใน
เมื่อซื้อทับทิมคุณควรใส่ใจกับเปลือกของมัน มันควรจะแห้งเล็กน้อย สีของทับทิมสุกมีตั้งแต่สีส้มซีดไปจนถึงสีเบอร์กันดีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย
ประโยชน์
ผลไม้ทับทิมมีวิตามิน PP, B และ C และยังอุดมไปด้วย microelements: เหล็กไอโอดีนแมกนีเซียมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส ทับทิมเป็นผลดีในการเพิ่มฮีโมโกลบินดังนั้นการใช้ระหว่างตั้งครรภ์จะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาที่เกี่ยวข้องกับโรคโลหิตจาง
ทับทิมมีประโยชน์ต่อระบบประสาทช่วยต่อสู้กับโรคเหงือกและเพิ่มความอยากอาหาร
ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่าสองหรือสามปีให้ชิมทับทิม ที่ดีที่สุดคือเริ่มทำความคุ้นเคยกับผลไม้เหล่านี้ด้วยน้ำผลไม้ที่เจือจางด้วยน้ำช้อนเล็ก ๆ ก็เพียงพอแล้วในครั้งแรก หากวันรุ่งขึ้นเด็กไม่มีอาการแพ้คุณสามารถไปที่ธัญพืชได้โดยตรง
อย่าลืม - ทับทิมมีผลในการแก้ไขดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้กับผู้ที่มีอาการท้องผูก
เกรฟฟรุ๊ต
Grapefruits ส่วนใหญ่ปลูกในประเทศแอฟริกาใต้และอิสราเอล รสชาติของเกรปฟรุ้ตมีรสขมและเปรี้ยวแตกต่างจากรสชาติของผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ อย่างเห็นได้ชัด พันธุ์ที่มีผิวสีแดงถือว่าหวานกว่าในขณะที่พันธุ์ที่มีผิวสีเหลืองและสีเขียวถือว่ามีรสหวานน้อยกว่า
ประโยชน์
เกรปฟรุตอุดมไปด้วยวิตามิน A, B, E และแน่นอนว่า C. พวกเขายังมีโพแทสเซียมและแคลเซียม
การกินส้มโอดีต่อระบบย่อยอาหาร เกรปฟรุ้ตมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ และมักแนะนำสำหรับอาการท้องผูกในระหว่างตั้งครรภ์
เกรปฟรุ้ตช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับหลอดเลือดดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีเลือดออกที่เหงือก นอกจากนี้ยังทำให้อารมณ์ของคุณดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
เด็กอายุสามขวบสามารถบริโภคเกรปฟรุ้ตได้ แต่เด็กทารกมักไม่ชอบรสขมของผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้ดังนั้นพวกเขาจึงชอบส้มหรือส้มเขียวหวาน
รูปที่
มะเดื่อเป็นตัวแทนของหนึ่งในวัฒนธรรมโบราณที่ปลูกในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนไครเมียและดินแดนครัสโนดาร์ ผลเบอร์รี่สดจะถูกเก็บไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ - ประมาณ 7-10 ชั่วโมงดังนั้นจึงมักบริโภคในรูปแบบแห้ง
ประโยชน์
มะเดื่อในรูปแบบสดและแบบแห้งมีความแตกต่างกันมากในปริมาณของธาตุที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ ในผลไม้สดวิตามิน C และ B5 เด่นในผลไม้แห้ง - วิตามิน PP, B1, B2 และ E มะเดื่อยังมีกรดโฟลิกแมกนีเซียมโพแทสเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสและธาตุเหล็ก
มะเดื่อฝรั่งช่วยย่อยอาหารได้ดี การบริโภคมะเดื่อในระหว่างตั้งครรภ์ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง อย่างไรก็ตามหากคุณแม่ที่ตั้งครรภ์สังเกตเห็นน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วแนะนำให้ลดปริมาณการบริโภคมะเดื่อแห้งหรือให้ความสำคัญกับผลไม้สดที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่า
มะเดื่อฝรั่งยังดีสำหรับเด็กด้วย มีผลดีต่อการย่อยอาหารและการเคลื่อนไหวของกระเพาะอาหารของเด็ก
กีวี่
ผลกีวีมีขนสีน้ำตาลและเนื้อสีเขียวสดใส พวกเขามีปริมาณแคลอรี่ต่ำมากดังนั้นจึงเป็นที่นิยมในโภชนาการอาหาร แต่ละคนอธิบายรสชาติของกีวีแตกต่างกันบางคนคิดว่ารสชาติคล้ายสตรอเบอร์รี่บางคนเปรียบเทียบกับรสชาติของมะยมกล้วยและสตรอเบอร์รี่
ประโยชน์
วิตามินที่สำคัญที่สุดที่มีอยู่ในกีวีคือวิตามินซีอย่างไรก็ตามนอกจากนี้ผลไม้กีวียังอุดมไปด้วยวิตามินบีแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและแคลเซียม
การรับประทานกีวีระหว่างตั้งครรภ์จะช่วยหลีกเลี่ยงอาการท้องผูกและจะส่งผลดีต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้
ผลไม้กีวีสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่าสามขวบ เด็กโตสามารถให้กีวีได้ แต่ในปริมาณที่น้อยและไม่บ่อยเกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์
ส้มเขียวหวาน
ส้มเขียวหวานในรัสเซียเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการเฉลิมฉลองปีใหม่ ผลไม้รสเปรี้ยวสีส้มขนาดเล็กมาหาเราจากสเปนโมร็อกโกจีนตุรกีและอียิปต์ ในฤดูหนาวคุณสามารถหาส้มจีนจากอาเซอร์ไบจานและอับฮาเซียได้ที่ชั้นวางของร้าน - อาจจะไม่หวานเท่าเพื่อนจากต่างประเทศ แต่ก็มีกลิ่นหอมมาก
แมนดารินมีลักษณะคล้ายกับเคลเมนไทน์ (ลูกผสมของแมนดารินและส้ม) ผู้คนจึงมักสับสน ภายนอกผลไม้รสเปรี้ยวเหล่านี้มีรูปร่างแตกต่างกันเท่านั้น: เคลเมนไทน์จะกลมกว่าในขณะที่ส้มมักจะแบนเล็กน้อย หากเราพูดถึงความแตกต่างในรสชาติตามกฎแล้วเคลเมนไทน์นั้นหวานกว่าส้มเขียวหวานมาก
ประโยชน์
แมนดารินเป็นวิตามิน A, B, C, K และธาตุที่มีประโยชน์มากมายเช่นโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและโซเดียม
แมนดารินมีผลดีต่อการย่อยอาหารและความอยากอาหาร แต่ถึงอย่างไรก็เป็นไปไม่ได้ที่จะอ้วนจากพวกมันแน่นอนถ้าคุณไม่กัดมันด้วยขนมปังที่มีแคลอรีสูง
สำหรับสตรีมีครรภ์ส้มเขียวหวานมีประโยชน์สำหรับอาการท้องผูก แต่เด็ก ๆ ไม่ควรรับประทานในปริมาณมากเนื่องจากอาจมีอาการแพ้ได้
พิทยา
ผลไม้แปลกใหม่ที่มีชีวิตชีวานี้ส่งออกไปยังรัสเซียส่วนใหญ่มาจากประเทศในเอเชียเช่นจีนเวียดนามมาเลเซียและศรีลังกา ในความเป็นจริงพิทยาเป็นผลไม้ของต้นกระบองเพชรที่เติบโตในเขตกึ่งเขตร้อน ในประเทศของเราผลไม้พิทยายาที่มีเปลือกสีชมพูแดงเป็นที่แพร่หลายน้อยกว่าที่พวกเขาจะพบกับผลไม้สีเหลืองและตามกฎแล้วพวกมันมีรสหวานที่เด่นชัดกว่า เนื้อของพิทยายาเป็นสีขาวมีเมล็ดสีดำขนาดเล็กที่กินได้สูง
ประโยชน์
ผลไม้พิทยาเป็นน้ำเนื้อของมันแทบไม่มีแคลอรี่ พิทยามีวิตามิน C และ B และยังอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม มีผลดีต่อการทำงานของกระเพาะอาหารลำไส้และระบบหัวใจและหลอดเลือด
เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงในการเกิดโรคภูมิแพ้ควรลดการบริโภคผลไม้พิทยายาในระหว่างตั้งครรภ์ให้น้อยที่สุด เช่นเดียวกับเด็ก - พิทยาอาจทำให้เกิดลมพิษและปัญหากระเพาะอาหารในทารก
ส้มโอ
สมาชิกที่ใหญ่ที่สุดของตระกูลส้ม ผลส้มโอมีรสเปรี้ยวอมหวานเด่นชัดและเปลือกหนาปอกง่าย เนื้อส้มโอไม่เหมือนผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ไม่มีความชุ่มฉ่ำมากนัก
เมื่อซื้อส้มโอคุณควรใส่ใจกับสีของผลไม้ - ควรมีความสม่ำเสมอ หากผลไม้มีสีหลายสีแสดงว่ายังไม่สุก
ผลส้มโอสามารถเก็บไว้ได้นาน คุณสามารถรับประทานได้เฉพาะเนื้อเยื่อโดยไม่มีเปลือกและเยื่อ
ชาวจีนเชื่อว่าส้มโอเป็นสัญลักษณ์ของความมั่นคงมั่งคั่งและมั่งคั่ง นั่นคือเหตุผลที่มีประเพณีในประเทศจีนนั่นคือการมอบผลส้มโอให้กับเพื่อนและครอบครัวในช่วงปีใหม่
ประโยชน์
ส้มโอมีวิตามินซีวิตามินบีรวมทั้งเบต้าแคโรทีนแคลเซียมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมาก ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าผลส้มโอช่วยเร่งการเผาผลาญอย่างมีนัยสำคัญซึ่งทำให้ผลไม้ชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน
การใช้ส้มโอในระหว่างตั้งครรภ์ช่วยส่งเสริมการพัฒนาระบบโครงร่างของทารกให้ดีขึ้น สำหรับเด็กส้มโอยังมีประโยชน์และเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเค้กและคุกกี้เป็นอาหารว่างยามบ่าย
ลูกพลับ
ผลไม้สีส้มสดใสจะปรากฏในร้านของเราในช่วงปลายเดือนตุลาคมหรือต้นเดือนพฤศจิกายน ลูกพลับถูกนำเข้ามาในประเทศของเราจากเทือกเขาคอเคซัสเช่นเดียวกับจากอิสราเอลสเปนและจีน ผลไม้ที่สุกเต็มที่เท่านั้นที่เหมาะสำหรับการบริโภคมิฉะนั้นจะมีรสหนืดมาก
เมื่อซื้อลูกพลับคุณควรเลือกผลไม้ที่มีใบสีน้ำตาลอ่อนกว่า ถ้าลูกพลับแข็งและใบเป็นสีเขียวแสดงว่ายังไม่สุกอย่างชัดเจน
ประโยชน์
ลูกพลับถูกครอบงำด้วยวิตามิน A, C และ E รวมถึงองค์ประกอบที่มีประโยชน์เช่นเหล็กแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและไอโอดีน
เมื่อบริโภคลูกพลับสิ่งสำคัญคือต้องระวังอย่าลืมสิ่งสำคัญสองประการ ประการแรกผลไม้เหล่านี้มีรสหวานมากปริมาณแคลอรี่ของลูกพลับบางพันธุ์อาจเกิน 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมในขณะที่น้ำหนักผลไม้เฉลี่ย 250-300 กรัม
และประการที่สองลูกพลับมีเส้นใยที่มีแทนนิน (ปกป้องผลไม้จากโรคและเป็นเพราะลูกพลับมีรสฝาดที่น่าจดจำ) กระเพาะอาหารของเราไม่สามารถย่อยเส้นใยดังกล่าวได้ดังนั้นด้วยการบริโภคผลไม้ลูกพลับจำนวนมาก (โดยเฉพาะผลที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ) บีซัวร์จึงก่อตัวขึ้นภายในซึ่งเป็นสิ่งแปลกปลอมที่หนาแน่นซึ่งไม่ถูกย่อยและแทบจะไม่ถูกขับออกจากร่างกายหรือไม่ถูกขับออกมาเองเลยจากนั้นจะถูกกำจัดออกจากร่างกายโดยการผ่าตัด
เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาไม่แนะนำให้บริโภคลูกพลับในปริมาณมาก (มากกว่าหนึ่งหรือสองผลต่อวัน) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความบกพร่องในการเคลื่อนไหวของลำไส้ท้องผูกและท้องอืด เนื่องจากอาการเหล่านี้เกิดขึ้นค่อนข้างบ่อยในระหว่างตั้งครรภ์ควรใช้ลูกพลับด้วยความระมัดระวัง
นอกจากนี้ยังสามารถให้ลูกพลับแก่เด็กได้ในปริมาณที่พอเหมาะ ควรทำไม่เกินวันละครั้งและไม่เกินครั้งละหนึ่งผลไม้ (หรือครึ่งผลใหญ่)
ลูกพลับสามารถแช่แข็งได้แล้วปริมาณแทนนินในนั้นจะลดลง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบความนุ่มนวลของผลไม้ที่ละลายได้
