การให้นมทารกไม่ใช่เรื่องง่าย ประการแรกเด็ก ๆ เป็นคนที่ชอบกินจุกจิกและการเลือกติดอาหาร ประการที่สองในเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบระบบย่อยอาหารมีความไวต่อสารระคายเคืองมากเนื่องจากเอนไซม์บางชนิดที่สลายอาหารยังขาดหายไปในกระเพาะอาหาร ในเรื่องนี้ผู้ปกครองควรให้ความสำคัญกับการเลือกจานสำหรับอาหารทารก
ผู้ปกครองมักจะกังวลเกี่ยวกับโภชนาการของเด็ก
คุณสมบัติของระบบย่อยอาหารของเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี
เมื่อพัฒนาอาหารสำหรับเด็กจำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติต่อไปนี้ของระบบย่อยอาหารของทารกอายุต่ำกว่าหนึ่งขวบ:
- ในวัยนี้กระเพาะอาหารของเด็กไม่ได้ปรับให้เข้ากับอาหารรมควันและของทอด
- หากทารกกินเนื้อสัตว์ทุกวันอาจทำให้เกิดอาการท้องผูกได้
- นอกเหนือจากอาหาร "ผู้ใหญ่" แล้วทารกอายุต่ำกว่า 1 ปีจำเป็นต้องได้รับสูตรอาหารหรือนมแม่
- อาหารที่ไม่คุ้นเคยในวัยนี้อาจกระตุ้นให้ปวดท้องและมีอาการใกล้เคียงกับการเป็นพิษ
ขอแนะนำให้เริ่มบทนำสู่ตาราง "ผู้ใหญ่" โดยเร็วที่สุด 5-6 เดือน ขณะนี้เด็กบางคนมีฟันน้ำนมซี่แรกแล้ว เด็กเริ่มนั่งเรียนรู้โลกและสนใจอาหารที่ผู้ใหญ่กิน
หลักการพื้นฐานของโภชนาการตามธรรมชาติ
พ่อแม่บางคนไม่ทราบว่าควรทำอาหารอะไรสำหรับอาหารเช้าของลูก เป็นสิ่งจำเป็นตั้งแต่อายุยังน้อยที่จะรวมผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไว้ในอาหารของเด็กให้มากที่สุด สารกันบูดใด ๆ รวมทั้งอาหารสำเร็จรูปสำหรับทารกอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ดังนั้นการให้ลูกกินอาหารดังกล่าวทุกวันจึงไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุด
เมื่อวางแผนการรับประทานอาหารของเด็กโปรดคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้:
- ยิ่งผลิตภัณฑ์ได้รับความร้อนนานเท่าไร (การปรุงอาหารการทอด) ก็จะยิ่งมีวิตามินและสารอาหารน้อยลง
- หากทารกไม่ต้องการรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเช้าอย่าบังคับเขา ควรใส่อาหารในตู้เย็นและให้อาหารทารกหลังจากนั้นสักครู่เมื่อเขาหิว
- เป็นของว่างระหว่างมื้ออาหารหลักคุณสามารถใช้ผลไม้แห้งแอปเปิ้ลสดหรือลูกแพร์ฝานเป็นชิ้น ๆ ขนมไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้เนื่องจากสามารถลดความอยากอาหารได้อย่างมาก
- ไม่ว่าในกรณีใดไม่ควรให้ทารกได้รับขนมอุตสาหกรรมจนถึงอายุ 1 ขวบเนื่องจากมีน้ำมันปาล์มสีเทียมและรสชาติ
โปรดทราบ! ห้ามมิให้เด็กเล็กรับประทานอาหารสำเร็จรูปรวมทั้งซีเรียลโดยเด็ดขาด พวกเขามีน้ำตาลจำนวนมากและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานโดยการเติมสารกันบูด
ความสำคัญของอาหารเช้าเพื่อการพัฒนาอย่างเต็มที่
อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดสำหรับเด็ก พ่อแม่มักจะคิดว่าจะทำอาหารอะไรให้หนุ่มสาวนักชิม อาหารเช้าเต็มรูปแบบเป็นสิ่งสำคัญเนื่องจาก:
- กิจกรรมของทารกในระหว่างวันขึ้นอยู่กับอาหารตอนเช้า
- อาหารเช้าคุณภาพสูงช่วยให้ทารกตื่นเร็วขึ้น
- โภชนาการที่เหมาะสมในตอนเช้าช่วยในการย่อยอาหารที่ดี
- การพัฒนานิสัยการรับประทานอาหารเช้าเป็นองค์ประกอบสำคัญในการสอนเด็กให้มีวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ
ช่วงอายุหนึ่งถึงสามเป็นช่วงเวลาที่เด็กพัฒนาร่างกายอย่างเข้มข้นและเรียนรู้โลกแสวงหาและค้นหาคำตอบสำหรับคำถามของเขา อาหารเช้าแสนอร่อยแสนอร่อยจะช่วยให้ลูกน้อยของคุณตื่นตัวจนถึงตอนเย็น
อาหารเช้าเพิ่มพลังและรับประกันความผาสุกตลอดทั้งวัน
สิ่งที่รวมอยู่ในอาหารของเด็กอายุหนึ่งปี
การเตรียมอาหารเช้าสำหรับเด็กเป็นงานที่ยาก แพทย์กล่าวว่าอาหารต่อไปนี้จะต้องนำเข้าสู่อาหารของทารกภายในหนึ่งปี:
- โจ๊ก (โดยเฉพาะบัควีทไม่มีกลูเตนและไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้)
- ผลไม้และผัก;
- ปลาและเนื้อสัตว์
- ผลิตภัณฑ์นมและนมหมัก
จำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับอาหารจานใหม่โดยค่อยๆเพิ่มส่วน แม้ว่าทารกจะชอบอาหารมากก็ตามเขาก็ไม่ควรกินทั้งจาน ในครั้งแรกสองถึงสามช้อนชาก็เพียงพอแล้ว
ข้าวต้ม
ธัญพืชที่มีประโยชน์ที่สุดคือข้าวโอ๊ตและบัควีท ข้าวมีแป้งมากดังนั้นควรปรุงให้สุกน้อยกว่านี้จะดีกว่า โจ๊กข้าวฟ่างและข้าวบาร์เลย์ย่อยยากดังนั้นจึงเหมาะสำหรับให้อาหารเด็กอายุตั้งแต่สามขวบ
ผัก
มันเกิดขึ้นที่เด็กไม่แน่นอนและไม่ต้องการกินโจ๊กแบบดั้งเดิม หากพ่อแม่ไม่รู้ว่าจะทำอาหารเช้าให้ลูกวัย 1 ขวบทำอะไรคุณก็สามารถทำสลัดแตงกวาและมะเขือเทศสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นอกจากนี้ไม่มีเด็กคนเดียวที่จะปฏิเสธแครอทขูดหรือน้ำซุปข้นผักอุตสาหกรรม (ผลไม้)
ผลไม้
เด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีหากมีฟันอยู่แล้วสามารถให้ผลไม้ใด ๆ ได้ยกเว้นสารก่อภูมิแพ้ - ผลไม้รสเปรี้ยว การทำความคุ้นเคยกับสตรอเบอร์รี่ควรเลื่อนออกไปจนถึงสามปี เช่นเดียวกับราสเบอร์รี่ แอปเปิ้ลและลูกแพร์กล้วยมะยมและลูกเกดไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
มีประโยชน์มากที่สุดคือผลไม้ตามฤดูกาลที่เติบโตในบ้านเกิดของทารก
เนื้อ
เด็ก ๆ ทุกคนเต็มใจกินปลานึ่งและลูกชิ้น แพทย์แนะนำให้ใช้กระต่ายและไก่เป็นอาหารทารก เนื้อแดง (หมูเนื้อวัว) ย่อยยากและทำให้ท้องผูกได้
ปลา
- ถ้าเด็กต้มซุปปลาให้แน่ใจว่าได้ต้มน้ำซุปเพื่อไม่ให้มีกระดูกอยู่ สำหรับอาหารสำหรับทารกแนะนำให้ใช้ปลาค็อดฮาเกะและพอลล็อค ไม่ควรให้ทารกกินปลาแม่น้ำถึง 1 ปีเพราะมักจะติดพยาธิ
สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถให้ลูกของคุณไข่ลวก (ลวก) หรือไข่เจียว อย่าลืมล้างไข่ก่อนปรุงอาหารเพราะอาจมีแบคทีเรียอยู่บนเปลือก ไม่ควรรวมไข่เป็ดและห่านไว้ในอาหารของเด็กเพราะมักจะติดเชื้อ
โปรดทราบ! ไม่ควรให้เด็กได้รับไข่ทุกวัน ผลิตภัณฑ์นี้มักกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้และสร้างความเครียดให้กับตับ คุณสามารถทำไข่เจียวหรือต้มไข่ให้เด็กได้ไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
ผลิตภัณฑ์นม
เริ่มตั้งแต่แปดเดือนทารกสามารถได้รับเคเฟอร์โยเกิร์ตและนมอบหมัก อาหารเหล่านี้ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและกระตุ้นการทำงานของลำไส้ ในทางกลับกันนมทั้งตัวมักทำให้ท้องไส้ปั่นป่วน โดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์นมหมักจะได้รับในตอนเย็นหรือตอนกลางคืนเพื่อเป็นอาหารเสริมในมื้อเย็น
ผลิตภัณฑ์นมหมักมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร
สูตรการทำอาหาร
เมื่อพ่อแม่เตรียมอาหารเช้าสำหรับเด็กทารกพวกเขาต้องทำอาหารให้ดีต่อสุขภาพอร่อยและสวยงาม มีสูตรอาหารที่น่าสนใจและรวดเร็วมากมาย สามารถตกแต่งจานใดก็ได้ในแบบดั้งเดิมโดยใช้วิธีการที่มีอยู่ เด็ก ๆ ชอบเป็นพิเศษเมื่อไข่เจียวหรือโจ๊กดูเหมือนสัตว์ตลกหรือผู้ชายตัวเล็ก ๆ ในการทำเช่นนี้เพียงวางหน้าตลกลงบนจาน
อาหารเช้าอร่อยและดีต่อสุขภาพ
อาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพที่หลากหลายซึ่งเตรียมง่ายเช่นข้าวโอ๊ตปรุงรสด้วยผลไม้และผลไม้แห้ง คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในโจ๊กได้ เด็กจะมีความสุขที่ได้รับประทานอาหารที่ตกแต่งอย่างสวยงาม ในฤดูร้อนคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดตามฤดูกาลเพื่อตกแต่งจานของคุณ: สตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่
อีกทางเลือกหนึ่งที่เด็ก ๆ ทุกวัยชื่นชอบคือคอร์นเฟลกอาหารเช้าสำเร็จรูปที่แช่ในนม คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเท่านั้นโดยไม่มีน้ำมันปาล์มเป็นส่วนประกอบ อาหารดังกล่าวมีรสชาติดีและมีพลัง อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องกินซีเรียลทุกวันในตอนเช้าเพราะมีแคลอรี่สูงมาก สามารถให้เด็กได้ 2 ครั้งต่อสัปดาห์
อาหารเช้า
ในฐานะที่เป็นทางเลือกในการรับประทานอาหารแนะนำให้ใช้โจ๊กโซบะกับนม บัควีทไม่เหมือนข้าวไม่มีแป้งดังนั้นคุณสามารถกินได้ทุกวัน สะดวกในการปรุงโจ๊กร่วนในหม้อหุงช้าสูตรง่ายและรวดเร็ว หากทารกชอบกินอาหารแน่น ๆ ในตอนเช้าคุณสามารถปรุงบัควีทโดยไม่ใช้นมและให้ไอน้ำเป็นเครื่องเคียงได้
อาหารเช้าที่สวยงาม
แม้แต่คนที่ไม่รู้วิธีทำอาหารก็สามารถทำอาหารเช้าได้ ก็เพียงพอที่จะทอดไข่เจียวหรือแพนเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคนในรูปแบบของหัวใจ (รูปอื่น ๆ ) และตกแต่งจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพร (ถั่ว) คุณยังสามารถตกแต่งแซนวิชแบบดั้งเดิมให้สวยงามได้เช่นวางผักสดเป็น "หน้า" ตลก ๆ เด็ก ๆ จะชอบมินิทาร์ตบนไม้เสียบพลาสติกหรือไม้จิ้มฟัน
อาหารเช้าสำหรับเด็กควรมีลักษณะที่น่าสนใจ คุณไม่จำเป็นต้องเป็นศิลปินในการตกแต่งจานให้สวยงาม สิ่งสำคัญคือการแสดงจินตนาการของคุณ จากนั้นแม้แต่ทารกตามอำเภอใจที่สุดก็จะกินอย่างมีความสุข
แพทย์ส่วนใหญ่อ้างว่าการจัดการกับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมเกิดขึ้นอย่างแม่นยำในเด็กปฐมวัยแม้ในขั้นตอนของการแนะนำอาหารเสริม ดังนั้นพ่อแม่ควรวางแผนการรับประทานอาหารของลูกอย่างรอบคอบ ในอนาคตนิสัยการกินอาหารเพื่อสุขภาพจะช่วยให้เด็กหลีกเลี่ยงโรคเบาหวานและโรคอ้วนซึ่งเป็นโรคที่พบบ่อยที่สุดที่เกิดจากพฤติกรรมการกินที่ไม่เหมาะสม
