พาสต้าเตรียมง่ายและเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท พวกเขาทำอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ผู้ปกครองมีความสนใจในอายุที่เด็กสามารถให้พาสต้าได้
พาสต้าเสริม
ทำไมพาสต้าถึงมีประโยชน์สำหรับเด็ก
กุมารแพทย์และนักโภชนาการเน้นถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของก๋วยเตี๋ยวดังต่อไปนี้:
- มีคาร์โบไฮเดรตให้พลังงานสูง
- มีวิตามินบีรวม
- เด็ก ๆ ส่วนใหญ่ชอบรสชาติของผลิตภัณฑ์และช่วยให้ผู้ปกครองที่ทารกมีความอยากอาหารไม่ดี
- เมื่อใช้ร่วมกับพาสต้าพวกเขาไม่ปฏิเสธผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่พวกเขาไม่ต้องการกินในรูปแบบที่บริสุทธิ์
- สามารถรวมอยู่ในเมนูสำหรับอาการท้องเสีย
- เนื่องจากเนื้อวุ้นเส้นช่วยกระตุ้นการเคี้ยว
สิ่งเหล่านี้เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการเติมพลังงานที่สิ้นเปลืองเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตสูง เมื่อขาดร่างกายจะสลายโปรตีนที่พบในเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ
บันทึก! ห้ามมิให้รวมพาสต้าไว้ในเมนูสำหรับเด็กที่ทุกข์ทรมานจากการเคลื่อนไหวของลำไส้ล่าช้าและมีน้ำหนักเกิน คุณไม่สามารถให้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปสำหรับทารกได้เนื่องจากไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการ
ส่วนประกอบของพาสต้าประกอบด้วย:
- คาร์โบไฮเดรต - 70-79%;
- โปรตีน - 9-13%;
- ไขมัน - 1%
ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของพาสต้าต้มคือ 338 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังมีสารดังต่อไปนี้:
- วิตามินบี: บี 1 - ช่วยเพิ่มการทำงานของสมองทำให้ความจำเป็นปกติและเพิ่มการเจริญเติบโตของกระดูก B2 - ปรับปรุงการมองเห็นและทำให้ระบบประสาทเป็นปกติ B9 - ควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
- วิตามินพีพีส่งเสริมการสังเคราะห์ฮอร์โมนและทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ
- วิตามินอีป้องกันโรคโลหิตจางมีผลดีต่อการแข็งตัวของเลือด
- แคลเซียมมีส่วนในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกฟัน
- แมงกานีสจำเป็นต่อการสร้างฮอร์โมน
- ธาตุเหล็กไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด
- แมกนีเซียมทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติส่งเสริมการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและฟัน
- ฟอสฟอรัสส่งเสริมการทำงานของไต การเจริญเติบโตและการดูดซึมของวิตามินขึ้นอยู่กับมัน
- โพแทสเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่ประสานกันของหัวใจและเนื้อเยื่ออ่อน
วิธีการเลือกพาสต้าที่เหมาะสม
เมื่อเลือกพาสต้าเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีต้องใส่ใจกับบันทึกย่อบนบรรจุภัณฑ์ ควรมีข้อมูลเกี่ยวกับอายุของเด็ก ผู้ผลิตบางรายผลิตวุ้นเส้นพร้อมซอส
พาสต้าเด็ก
เมื่อซื้ออาหารสำหรับเด็กขอแนะนำให้เลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม เส้นบะหมี่ธรรมดานุ่มมาก องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สามารถพบได้ในบรรจุภัณฑ์
คุณสามารถซื้อพาสต้าที่ทาสีให้ลูกน้อยได้โดยไม่ต้องกลัว เฉดสีที่ต้องการสามารถทำได้โดยการเพิ่มน้ำผลไม้จากธรรมชาติ: ผักโขมหัวบีทหรือแครอท พาสต้าหลากสีสามารถทำให้ลูกน้อยของคุณประหลาดใจได้ซึ่งจะส่งผลดีต่อความอยากอาหารของเขา จะน่าสนใจกว่ามากสำหรับเด็กที่จะกินพาสต้าหยิก
โปรดทราบ! ไม่อนุญาตให้ทารกกินพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีอ่อน
พันธุ์
มีพาสต้าประเภทนี้:
- แคปเปลลินี;
- อาหารอิตาลีเส้นยาว;
- วุ้นเส้น;
- ลาซานย่า;
- เกลียว;
- ก๋วยเตี๋ยว;
- แตร;
- เพนเน่;
- ซีติ;
- ความเข้มงวด;
- อเนลลี่;
Anelli
- เปลือกหอย;
- พาสต้าสี
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้สามารถมอบให้กับเด็กได้ตั้งแต่อายุหนึ่งขวบ ดร. โคมารอฟสกี้แนะนำให้เลื่อนและแนะนำอาหารในเมนูสองสามเดือนต่อมา
เมื่อมีการนำพาสต้า
คุณแม่ต้องรู้ว่าเมื่อไรควรให้พาสต้าแก่ลูกน้อย ในแผนกอาหารสำหรับทารกมีพาสต้าสำหรับให้อาหารทารกอายุไม่เกิน 1 ปี ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีความนุ่มนวลและมีขนาดเล็กลง อนุญาตให้เริ่มให้อาหารดังกล่าวได้ตั้งแต่อายุ 8 เดือน ที่ดีที่สุดคือเติมลงในซุป
สำคัญ! ผลิตภัณฑ์ "สำหรับผู้ใหญ่" สามารถป้อนให้กับเด็กที่มีอายุตั้งแต่ 18 เดือนขึ้นไปเท่านั้น
วิธีทำพาสต้าอย่างถูกต้อง
คำแนะนำทั่วไปสำหรับการปรุงพาสต้ามีดังนี้:
- เติมน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่
- เมื่อน้ำเดือดให้ใส่เกลือลงไปแล้วใส่พาสต้าลงไป
- กระทะไม่ปิดระหว่างการปรุงอาหาร
- ผัดผลิตภัณฑ์ เมื่อพาสต้านิ่มแสดงว่าเสร็จแล้ว
- โยนจานที่ทำเสร็จแล้วลงในกระชอนและรอให้สะเด็ดน้ำตักใส่กระทะแล้วใส่น้ำมัน (ซอส)
วุ้นเส้น
วุ้นเส้นกับนมมีประโยชน์สำหรับเด็ก ในการเตรียมคุณต้องมีนม 2 แก้ววุ้นเส้น 30 กรัมเนยและน้ำตาลครึ่งช้อนชา
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- นำนมไปต้ม
- เทวุ้นเส้นลงไป
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีด้วยความร้อนต่ำกวนเป็นครั้งคราว
- ใส่เนยและน้ำตาลแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
วุ้นเส้นใส่นม
ก๋วยเตี๋ยว
วิธีทำบะหมี่เด็กก็เหมือนกับพาสต้าที่คล้ายกัน
อื่น ๆ
พาสต้าประเภทอื่น ๆ จัดทำขึ้นตามคำแนะนำ คุณควรใส่ใจว่าพวกเขาเหมาะกับเด็กหรือไม่
เกณฑ์การให้อาหารเสริมพาสต้ารายเดือน
อนุญาตให้นำพาสต้ามาเป็นอาหารเสริมได้ตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไป ตั้งแต่ 10 เดือน คุณสามารถเติมวุ้นเส้นลงในซุปได้ ควรแนะนำผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กทุกประเภททีละน้อย การใช้ผลิตภัณฑ์แป้งก่อนอายุที่กำหนดจะสร้างภาระให้ระบบทางเดินอาหารของเด็กมากเกินไป
เมื่อทารกโตขึ้นเขาสามารถให้อาหาร "ผู้ใหญ่" ได้มากขึ้น ตั้งแต่ยุคหนึ่งพาสต้าธรรมดาที่ไม่ได้ปรุงแต่งจะทำ จากนั้นคุณสามารถให้พาสต้าสี
สามารถใช้ร่วมกับอะไรได้บ้าง
คุณสามารถทำพาสต้าให้อร่อยขึ้นได้ด้วยอาหารเหล่านี้:
- ปลา;
- ชีส;
- เนื้อ;
- เนื้อตุ๋น
- ซุปผักปรุงในเครื่องปั่น
- ไข่;
- ผัก.
วุ้นเส้นกับผัก
โปรดทราบ! อนุญาตให้ให้ไส้กรอกแก่เด็กได้หลังจากผ่านไปสองปีเท่านั้น
ให้บ่อยแค่ไหน
ขอแนะนำให้ให้ผลิตภัณฑ์แป้งกับ crumbs 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ หากหลังจากนั้นทารกมีผื่นคันก็ควรทิ้งจานไประยะหนึ่ง
จำนวน
เมื่อเด็กลองพาสต้าเป็นครั้งแรกควรให้ผลิตภัณฑ์เพียงหนึ่งช้อนชา ที่ดีที่สุดคือทำในตอนเช้าเพื่อที่คุณจะได้ติดตามปฏิกิริยาในระหว่างวัน
ในกรณีที่สามารถทานพาสต้าได้ดีสำหรับเด็กอายุ 1 ปีขอแนะนำให้ค่อยๆเพิ่มจำนวน หากอาการแพ้ปรากฏขึ้นระหว่างการให้อาหารจำเป็นต้องแยกผลิตภัณฑ์ออกจากอาหารชั่วคราว
เมื่อพาสต้ามีข้อห้าม
ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับ:
- การแพ้กลูเตน
- น้ำหนักเกิน;
- โรคเบาหวาน;
- ท้องผูก.
ปัญหาเกี่ยวกับการป้อนพาสต้า
เนื่องจากพาสต้าเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงจึงอาจไม่ได้อยู่บนโต๊ะสำหรับเด็กทุกวัน หากคุณละเลยคำแนะนำนี้เด็กอาจมีน้ำหนักเกิน การบริโภคผลิตภัณฑ์แป้งบ่อยๆอาจทำให้ท้องผูก
สัญญาณของโรคภูมิแพ้
เด็กจะแพ้แป้งสาลีด้วยการแพ้แป้งสาลี อาการของเธอคือ:
- คลื่นไส้และกำเริบ
- ท้องเสีย;
- ลักษณะของผื่นบนใบหน้าหนังศีรษะท้องและแขนขา
- หายใจลำบาก;
- อาการน้ำมูกไหล.
แพ้แป้ง
พาสต้าเป็นอาหารเสริมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เมื่อมอบให้กับเด็กคุณควรจำเกี่ยวกับปริมาณที่ยอมรับได้ของผลิตภัณฑ์ การบริโภคมันมากเกินไปทำให้เกิดปัญหาการเผาผลาญ การรู้ว่าเมื่อใดควรเพิ่มพาสต้าลงในอาหารเสริมและปริมาณที่ควรกินจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพ
