การแนะนำอาหารเสริมคลายมือของผู้ปกครองขยายขอบเขตการทำอาหาร ทันทีที่ฉันต้องการให้เด็ก ๆ ได้รับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด กุมารแพทย์แนะนำให้เริ่มอาหารเสริมด้วยผักและเคลื่อนย้ายไปที่ผลไม้อย่างราบรื่น เมื่อคุณแม่เปิดโอกาสให้ทารกได้ทำความคุ้นเคยกับผลไม้ดิบที่มีอยู่ทั้งหมดก็ถึงเวลาแห่งความสุขในการทำอาหาร อย่างแรกมักจะเป็นแอปเปิ้ลอบในเตาอบสำหรับเด็ก
แอปเปิ้ลอบ
ประโยชน์ของแอปเปิ้ลอบสำหรับโภชนาการเด็ก
แอปเปิ้ลมีวิตามินที่สำคัญมากมายที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาร่างกายที่กำลังเติบโตอย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตามหลังจากการอบด้วยความร้อนในเตาอบตัวแทนเกือบทั้งหมดของกลุ่ม B รวมทั้งวิตามินซีอย่างสมบูรณ์จะสลายตัวโดยไม่เข้าสู่ร่างกาย แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าแอปเปิ้ลอบจะไม่มีประโยชน์สำหรับเด็ก
ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของผลไม้ชนิดนี้คือเนื้อผลไม้ที่อุดมด้วยไฟเบอร์ เมื่ออบปริมาณของมันจะเพิ่มขึ้นอย่างมากซึ่งจะเพิ่มระดับของเพคติน นักโภชนาการเชื่อว่าด้วยเหตุนี้ผลไม้อบจึงมีประโยชน์ต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายมากกว่าผลไม้ดิบ
องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการ
แอปเปิ้ลมีวิตามินดังต่อไปนี้:
- วิตามินซีซึ่งเสริมสร้างผนังหลอดเลือดจึงเพิ่มความต้านทานของภูมิคุ้มกันต่อเชื้อโรคติดเชื้อ
- วิตามินเอเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดที่เกี่ยวข้องกับการสร้างอวัยวะในการมองเห็นและกระบวนการผลัดเซลล์ผิวใหม่
- วิตามินบีส่วนใหญ่คือ B1, B2, B9 ซึ่งช่วยเพิ่มการทำงานของสมองและการนำกล้ามเนื้อเส้นประสาท
โปรดทราบ! เปลือกแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ร่ำรวยที่สุดในผลไม้ ประกอบด้วยกรดเออร์โซลิกจำนวนมากซึ่งมีหน้าที่หลักในการสร้างมวลกล้ามเนื้อและผลิตอินซูลิน
วิธีการเลือกแอปเปิ้ลที่เหมาะสม
เมื่อเลือกแอปเปิ้ลคุณควรพึ่งพารูปลักษณ์เป็นหลัก ผลไม้ควรเป็นผลทั้งลูกโดยไม่เคาะด้านข้างและรูจากหางของเพื่อนบ้าน สำหรับอาหารทารกตัวอย่างในประเทศจะปลอดภัยกว่าซึ่งพื้นผิวไม่ได้ถูกปกคลุมด้วยขี้ผึ้งและสารประกอบอื่น ๆ
ผลไม้สุกในสวนควรมีกลิ่นหอม ภายนอกไม่ควรดูเหี่ยวเฉาและเหี่ยวเฉา บ่อยครั้งในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณสามารถซื้อตัวอย่างที่สวยงามจากภายนอกที่มีแกนเน่าซึ่งมองไม่เห็นจนกว่าแอปเปิ้ลจะถูกกัด คุณสามารถป้องกันตัวเองจากการซื้อผลไม้ดังกล่าวได้โดยใช้นิ้วกดเบา ๆ ส่วนตรงกลางที่เน่าจะนิ่มเมื่อสัมผัสกับเปลือกที่เรียบและมันวาว
การเลือกผลไม้สุก
สามารถให้ทารกได้อายุเท่าไหร่
แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของแอปเปิ้ลอบ แต่คุณไม่ควรให้ทารกอายุต่ำกว่า 6 เดือน ในช่วงหกเดือนแรกของชีวิตร่างกายของเด็กไม่ต้องการอะไรนอกจากนม ดังนั้นอย่ารีบแนะนำอาหารเสริม อย่าลืมคำแนะนำของกุมารแพทย์ส่วนใหญ่: อาหารเสริมควรเริ่มจากผักเพราะหลังจากชิมแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์หวานแล้วทารกจะไม่อยากกินกะหล่ำปลี
วิธีการอบแอปเปิ้ลในเตาอบอย่างถูกต้อง
ก่อนที่จะอบแอปเปิ้ลสำหรับเด็กคุณต้องล้างและนำแกนออกด้วยเมล็ดและพาร์ทิชัน
สูตรอาหาร
คุณสามารถอบแอปเปิ้ลได้ทั้งในเตาอบและในไมโครเวฟรวมทั้งทั้งผลหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ในการเตรียมแอปเปิ้ลทั้งลูกคุณจะต้อง:
- แอปเปิ้ล 1 ชิ้น;
- ชามทนไฟ
- น้ำ 150 มล.
วางแอปเปิ้ลที่สะอาดล้างแล้วบนถาดรองด้วยกระดาษรองอบ คุณสามารถใส่ชามน้ำไว้ที่ส่วนล่างของเตาอบเพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้แห้งในระหว่างการอบ น้ำที่ระเหยออกไปจะรักษาความชุ่มฉ่ำของผลไม้และไม่ยอมให้เกิดเปลือกหยาบ
เวลาทำอาหาร - 20-30 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้ คุณสามารถปรุงผลไม้ในไมโครเวฟได้ อย่าอารมณ์เสียว่าไม่มีที่ไหนใส่ชามน้ำ คุณสามารถออกจากสถานการณ์ได้อย่างง่ายดายด้วยการสร้างโครงสร้างของจานสองใบ: ใส่ชามขนาดเล็กในจานแบนและแอปเปิ้ลในนั้น ก่อนส่งเข้าไมโครเวฟให้เทน้ำลงในจานด้านล่างเพื่อไม่ให้ผลไม้แห้ง คุณไม่จำเป็นต้องรีบทิ้งเปลือกที่ดีต่อสุขภาพ หากคุณสามารถปรุงอาหารให้นิ่มได้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อเปลี่ยนเป็นโจ๊กที่ทานง่ายและมอบให้กับทารกซึ่งคุณไม่สามารถทำกับผิวสดได้อย่างแน่นอน
ช้อนป้อนอาหาร
ข้อมูลเพิ่มเติม. สะดวกในการป้อนเด็กด้วยจานอบจากช้อน กลายเป็นนุ่มหยิบง่ายเหมือนโจ๊ก
สามารถใช้ร่วมกับอะไรได้บ้าง
สูตรอาหารยอดนิยมที่เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลไม่เหมาะสำหรับให้อาหารทารกในปีแรกของชีวิต เด็กอายุต่ำกว่าสามปีไม่จำเป็นต้องใช้สารให้ความหวานเพิ่มเติม น้ำผึ้งจะเป็นอันตรายหากเด็กแพ้ ดังนั้นสำหรับการอบควรเลือกพันธุ์หวานที่ไม่ต้องเติมน้ำตาล
แอปเปิ้ลสามารถใช้ร่วมกับลูกเกดหั่นฝอยได้โดยใส่ผลไม้ลงในหลุมที่ตัด จานที่ซับซ้อนเช่นนี้สามารถให้ได้ตั้งแต่ 8 เดือน
เกณฑ์สำหรับอาหารเสริมรายเดือน
แม่ทุกคนควรรู้ว่าทุกอย่างดีพอสมควร คุณสมบัติที่สำคัญของแอปเปิ้ลจะไม่เป็นประโยชน์หากเด็กกินผลไม้มากเกินไปและทนทุกข์ทรมานจากการกินมากเกินไป
ให้บ่อยแค่ไหน
ก่อนอบแอปเปิ้ลในเตาอบสำหรับเด็กอีกครั้งควรจดจำประโยชน์ของผักและผลไม้อื่น ๆ การ จำกัด อาหารของเด็กให้เป็นแอปเปิ้ลอบทุกวันเป็นเรื่องปกติ แต่ถ้าเด็กเพิ่งเริ่มคุ้นเคยกับอาหารใหม่และในเมนูประจำวันของเขาการให้อาหารเพียงครั้งเดียวอาจใช้จานที่ไม่ใช่นมก็ควรเลือกแอปเปิ้ลสลับกับผลไม้และผักอื่น ๆ
จำนวน
ตามคำแนะนำของกุมารแพทย์และ WHO คุณต้องเริ่มแนะนำอาหารจานใหม่ที่มีปริมาณน้อย:
- เมื่อ 6 เดือนในสัปดาห์แรกคุณสามารถให้เยื่อกระดาษ 1 ช้อนชาค่อยๆเพิ่มปริมาณ
- ทารกอายุ 7 เดือนสามารถให้แอปเปิ้ลที่ทำเสร็จแล้วครึ่งลูก
- เมื่อ 8-9 เดือนทารกกินแอปเปิ้ลขนาดกลางอย่างมีความสุข
- หลังจาก 10 เดือนผลไม้ขนาดใหญ่หนึ่งผลก็เพียงพอแล้ว
- เมื่ออายุหนึ่งขวบทารกอาจต้องการอาหารเสริมซึ่งแม่สามารถตอบได้ด้วยความยินยอมและผลไม้อีกครึ่งหนึ่ง
สำคัญ! ไม่ว่าเด็กจะอร่อยแค่ไหนก็ไม่คุ้มที่จะรับประทานอาหารประเภทนี้มากเกินไป - ไฟเบอร์จำนวนมากมีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ก็ต่อเมื่อเข้าสู่ร่างกายในปริมาณที่พอเหมาะ
ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นเมื่อป้อนแอปเปิ้ลอบ
แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ดังนั้นจึงแนะนำให้เลี้ยงลูกในปีแรกของชีวิต อย่างไรก็ตามแม้ว่าจะบริโภคผลไม้ที่ปลอดภัยนี้อาการแพ้อาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากรสชาติที่คุณแม่ใช้:
- น้ำผึ้ง;
- แยม;
- น้ำตาล;
- นมข้น.
การบริโภคแอปเปิ้ลมากเกินไปสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการปวดท้องที่เกี่ยวข้องกับอุจจาระจำนวนมากซึ่งก่อตัวเป็นเส้นใยหยาบที่พองตัวในลำไส้
สัญญาณของโรคภูมิแพ้
สัญญาณที่ชัดเจนของการแพ้อาหารคือ:
- สีแดงของผิวหนัง
- ผิวหนังคัน;
- อาการบวมของเยื่อบุจมูกที่ทำให้หายใจลำบาก
- ท้องเสีย;
- ตาแดง
เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพหลังจากรับประทานแอปเปิ้ลอบคุณไม่จำเป็นต้องทำให้หวานด้วยน้ำผึ้งนมข้นหรือแยมในระหว่างการปรุงอาหาร เป็นประโยชน์สำหรับเด็กในการเรียนรู้รสชาติตามธรรมชาติของผักและผลไม้ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนอาหารเพื่อสุขภาพให้เป็นอาหารอันตรายด้วยสารก่อภูมิแพ้
ไม่แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งสำหรับทารก
แม่แต่ละคนพยายามทำให้ลูกพอใจด้วยการทำอาหารที่น่าประหลาดใจ เมื่อแต่งเมนูสำหรับเด็กสิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเด็ก ๆ ที่ไม่รู้จักสารปรุงแต่งรสอาหารเช่นน้ำตาลหรือเกลือยินดีที่จะยอมรับรสชาติตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ อย่ารีบแนะนำเด็ก ๆ ให้รู้จักกับเครื่องปรุงรสดังกล่าว ตั้งแต่วัยเด็กการก่อตัวของความรู้สึกทางรสชาติจะถูกวาง หากคุณอนุญาตให้ลูกของคุณได้ลิ้มลองรสชาติตามธรรมชาติของบวบลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลอบคุณจะไม่ต้องเผชิญกับความจุกจิกที่โต๊ะโดยปฏิเสธความเบื่อหน่ายของแม่
