เมื่อหกเดือนเด็กจะผ่านก้าวสำคัญในพัฒนาการของเขา อย่างแม่นยำมากขึ้นเขาทำความคุ้นเคยกับอาหาร "สำหรับผู้ใหญ่" อาหารเสริมบวบมักเริ่มต้นความคุ้นเคยนี้
อาหารแรกของทารก
ประโยชน์ของบวบสำหรับเด็ก
เป็นการยากที่จะประเมินประโยชน์ของผักสีเขียวนี้สูงเกินไปแม้กระทั่งสำหรับเด็กแม้กระทั่งสำหรับผู้ใหญ่ มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- ย่อยง่าย นี่คือสิ่งที่จำเป็นสำหรับเด็กที่เมื่อวานรู้อาหารเพียงอย่างเดียว - นม
- ไม่ระคายเคืองเยื่อบุลำไส้
- ทำความสะอาดร่างกายของเศษซาก: สารพิษสารพิษ;
- ปรับปรุงการย่อยอาหาร มีไฟเบอร์จำนวนมากด้วยความช่วยเหลือในการป้องกันอาการท้องผูก
- มีโอกาสเป็นโรคภูมิแพ้ต่ำ ปฏิกิริยาต่อผักชนิดนี้หายากมาก
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ร่างกายต่อต้านไวรัสและโรคต่างๆได้ดีขึ้น
- ดูแลหัวใจสนับสนุนพัฒนาการที่ถูกต้อง
- ช่วยในการพัฒนาระบบภาพอย่างถูกต้อง
- บ่งชี้สำหรับโรคโลหิตจาง
สำหรับการให้อาหารครั้งแรกบวบเหมาะที่สุดเพราะมันถูกย่อยสลายได้ง่ายในกระเพาะอาหารและลำไส้โดยไม่ได้รับบาดเจ็บและเนื่องจากมีสารก่อภูมิแพ้ต่ำ เป็นผัก 1 ใน 5 อันดับแรกที่ WHO แนะนำ
บวบพันธุ์ต่าง ๆ
องค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการ
สำหรับการกระทำนี้บวบมีหน้าที่รับผิดชอบต่อองค์ประกอบ ประกอบด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ :
- วิตามินคอมเพล็กซ์ (A, C, กลุ่ม B, E, PP);
- แคลเซียม;
- แมกนีเซียม;
- เหล็ก;
- โพแทสเซียม;
- เพคติน;
- น้ำตาลธรรมชาติ
- เซลลูโลส.
คุณจะให้ได้อย่างไร
บวบมักเป็นอาหารแรกที่ทารกได้รับรู้หลังนมหรือสูตร เขายังไม่มีฟันเขาไม่สงสัยว่าจำเป็นต้องเคี้ยวอาหาร นั่นคือเหตุผลที่คุณไม่สามารถให้เศษผักได้ - เขาจะสำลักพวกมัน สำหรับการให้อาหารเสริมครั้งแรกผลิตภัณฑ์ใด ๆ ต้องบดเป็นน้ำซุปข้นที่เรียบ
น่าสนใจ. แพทย์ระบบทางเดินอาหารบางคนแนะนำให้เร็วที่สุดเท่าที่ 8 เดือน (นั่นคือไม่นานหลังจากพบอาหารบางอย่าง) เพื่อแนะนำทารกให้รู้จักกับชิ้นส่วน แน่นอนว่าต้องมีขนาดเล็กเพื่อให้แม้แต่เด็กที่ไม่มีฟันก็สามารถรับมือกับพวกเขาได้ ในความเป็นจริงเด็กส่วนใหญ่พร้อมสำหรับสิ่งนี้หลังจากผ่านไปหนึ่งปีเท่านั้น ก่อนหน้านี้พวกเขาส่วนใหญ่กินอาหารบริสุทธิ์
เด็กกินมันฝรั่งบด
คุณสามารถให้บวบได้เมื่อใด
เมื่อแนะนำอาหาร "ผู้ใหญ่" ครั้งแรกในอาหารของทารกมารดาควรปฏิบัติตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลก (เรียกโดยย่อว่า WHO) ตามมาตรฐานของเธอควรแนะนำอาหารเสริมในช่วง 4-6 เดือน ยิ่งไปกว่านั้นหากช้ากว่าระยะเวลาที่กำหนดเป็นไปได้ (แม้ว่าจะไม่แนะนำ) ก็จะห้ามก่อนหน้านี้ ท้องของคนตัวเล็กจะยังไม่พร้อม
ยิ่งไปกว่านั้นเมื่อแนะนำอาหารเสริมในช่วง 4 เดือน (โดยปกติแล้วพวกเขาจะเริ่มให้อาหารเสริมสำหรับทารกที่กินนมผสมสูตรตั้งแต่เนิ่น ๆ ) ขอแนะนำว่าอย่ารับประทานผัก แต่ควรใช้ซีเรียลเหลว การให้อาหารเสริมตั้งแต่ 6 เดือนกำหนดให้นำผักก่อนจากนั้นจึงโจ๊กจากนั้นจึงใส่เนื้อสัตว์และผลไม้
สำหรับผู้ที่รู้จักอาหารเป็นครั้งแรกมีผัก "เริ่มต้นห้า":
- บวบ;
- บร็อคโคลี;
- กะหล่ำ;
- ฟักทอง;
- แครอท.
คุณสามารถป้อนตามลำดับที่แตกต่างกันได้ แต่โดยปกติแล้วจะใช้คำอธิบายที่นี่
วิธีปรุงบวบอย่างถูกต้อง
ชีวิตของพ่อแม่สมัยใหม่ทำให้ง่ายขึ้นมาก ตัวอย่างเช่นหากในอดีตคุณแม่ต้องทำทุกอย่างด้วยตัวเองทุกวันนี้มีผู้ผลิตอาหารทารกมากมาย ขวดที่มีผักผลไม้เนื้อสัตว์ที่ขูดไว้แล้วมีจำหน่ายในร้านค้าและจำหน่ายในครัวโคนม ควรใช้ในช่วงนอกฤดูในฤดูหนาว หลายคนยังคงเลือกที่จะทำอาหารทานเอง จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณแม่เช่นนี้ในการเรียนรู้วิธีทำบวบบดสำหรับทารกที่บ้าน
คุณแม่เตรียมมะขามป้อมให้ลูก
เท่าไหร่ในการปรุงอาหาร
บวบสามารถรับประทานได้ทุกรูปแบบไม่ว่าจะเป็นเปลือกเมล็ดเนื้อสัตว์แม้แต่ดิบก็สามารถรับประทานได้โดยผู้ใหญ่ ทารกต้องต้มผัก ไม่งั้นแข็งเกินไปจะเจ็บท้อง คำถามแรกที่คุณแม่ยังสาวต้องเผชิญคือการปรุงบวบเป็นอาหารเสริมมากแค่ไหน
โครงสร้างของผักไม่หนาแน่นโดยเฉพาะ มีความนุ่มในตัวมีน้ำมาก ดังนั้นจึงไม่ต้องการการย่อยอาหารนานเช่นฟักทองเป็นต้น ในการปรุงอาหารมันจะเพียงพอที่จะเก็บชิ้นส่วนไว้ในน้ำต้มประมาณ 10 นาที
บันทึก! การอบด้วยความร้อนสามารถทำได้หากไม่ต้องการปรุงอาหารในน้ำมันและไม่ทำให้บวบแห้ง นั่นคือคุณสามารถปรุงบวบสำหรับการให้อาหารครั้งแรกทั้งในกระทะและในหม้อหุงช้า นอกจากนี้ยังได้รับอนุญาตให้นึ่งในหม้อไอน้ำสองชั้น ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามการปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีเท่านั้น
สูตรน้ำซุปข้น
ไม่มีอะไรยากในการทำน้ำซุปข้นบวบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณคิดว่ามักจะเตรียมด้วยเครื่องปั่น อย่างไรก็ตามแม้ว่าในครัวจะไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว แต่คุณก็สามารถทำได้ด้วยความสนใจง่ายๆ เพื่อให้ไม่มีปัญหาอย่างแน่นอนสูตรการทำบวบบดสำหรับการให้อาหารครั้งแรกมีการอธิบายทีละขั้นตอนด้านล่าง พนักงานต้อนรับจะต้องสังเกตมัน
ในการเริ่มทำอาหารคุณต้องเตรียมผักเอง บวบก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่นำเข้าสู่อาหารทีละน้อย: เริ่มต้นด้วยช้อนเดียวและนำมาเป็นส่วน 100-200 กรัม ในกรณีนี้มันฝรั่งบดจะไม่เก็บไว้นานกว่าหนึ่งวัน ดังนั้นคุณควรใช้เวลาในการปรุงอาหารจากผัก 20 ถึง 200 กรัมขึ้นอยู่กับขั้นตอนของการให้อาหารเสริมไม่มากไปกว่านี้ การเตรียมการเองมีลักษณะดังนี้:
- ล้างผักปอกเปลือกจากเมล็ดหาง ยิ่งไปกว่านั้นเมล็ดที่เล็กที่สุดไม่สามารถเอาออกได้หากในอนาคตพวกเขาจะคั้นบวบโดยใช้เครื่องปั่น หากมีเพียงเครื่องบดมันฝรั่งเมล็ดทั้งหมดจะถูกลบออก คุณไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก
- บวบสับหั่นเป็นชิ้นกลม (ไม่บางมากหนาประมาณ 1 ซม.)
- เทน้ำลงในกระทะหรือกระทะใบเล็ก ใส่ชิ้นผักไว้ที่นั่น คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ - ห้ามใช้เกลือสำหรับทารก หากปรุงอาหารในหม้อต้มหลายหม้อหรือหม้อต้มสองชั้นให้เติมน้ำให้มากตามที่คู่มือการใช้งานกำหนด
ไขกระดูก
- หลังจากผ่านการอบด้วยความร้อนบวบสามารถย้ายไปยังภาชนะที่สะอาดและบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผลัก
- ขั้นตอนสุดท้ายของสูตรสำหรับบวบบดสำหรับทารกคือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยซึ่งจะถูกเพิ่มลงในมวลผัก สำหรับส่วนแรก 1 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว ให้บริการได้ถึง 50 กรัม เท 0.5 ช้อนชา น้ำมันตั้งแต่ 50 ถึง 100 กรัม - 1 ช้อนชา
หลังจากขั้นตอนเหล่านี้น้ำซุปข้นจะต้องเย็นลงเล็กน้อยเท่านั้น จากนั้นพวกเขาสามารถเลี้ยงลูกได้
อัตราการให้อาหารเสริม
การนำอาหารใหม่เข้ามาในอาหารของเด็กควรเป็นไปอย่างราบรื่นค่อยเป็นค่อยไป คุณไม่สามารถให้อาหารทารกด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ได้ตั้งแต่วันแรกพรุ่งนี้ให้อีกชิ้นหนึ่ง อย่าให้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นส่วนใหญ่แก่ทารก ตามบรรทัดฐานอาหารหลักของทารกตั้งแต่แรกเกิดถึงหนึ่งขวบคือนม อาหารเสริมทั้งหมดไม่มีอะไรมากไปกว่าการแนะนำอาหารอื่น ๆ สิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะให้เด็กเป็นอาหารมื้อแรกของผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังต้องทำอย่างไรให้ถูกต้องด้วย
สามารถใช้ร่วมกับอะไรได้บ้าง
โดยปกติแล้วผักจะถูกนำเข้าสู่อาหารของเด็กก่อนหรือหลังธัญพืช ในโครงการอาหารสำหรับทารกพวกเขามีอาหารกลางวันต่อวัน นั่นคือดูเหมือนว่า:
- 6 เดือนขึ้นไป ผักเต็มรูปแบบจะค่อยๆนำมาใช้มันจะกลายเป็นพื้นฐานของมื้อกลางวัน หลังจากนั้นต้องให้อาหารเสริมด้วยนมหรือส่วนผสม
อายุ 6 เดือนกำลังรับประทานอาหารกลางวัน
- ประมาณ 8 เดือน. เนื้อสัตว์ปรากฏในอาหาร เมื่อนำส่วนเต็ม (ไม่เกิน 100 กรัม) มาพร้อมกับผักสามารถแทนที่ด้วยการให้นมลูกในมื้อกลางวันหรือสูตร
- ตั้งแต่ 10 เดือน ในวัยนี้ทารกคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์จำนวนมากแล้วเขาสามารถรับน้ำซุปผักได้ วิธีนี้ช่วยให้คุณแม่สามารถปรุงซุปสำหรับทารกสำหรับมื้อกลางวันและบดก่อนเสิร์ฟ สิ่งสำคัญคือต้องห้ามน้ำซุปเนื้อสัตว์เช่นเดียวกับความจริงที่ว่าจานดังกล่าวไม่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งวันดังนั้นจึงปรุงในส่วนเล็ก ๆ
- ตั้งแต่ปีพ. ที่นี่คุณสามารถลองแนะนำซุปในน้ำซุปเนื้อรอง (ซึ่งหมายความว่าน้ำแรกที่ปรุงเนื้อสัตว์จะถูกระบายออกและแทนที่ด้วยน้ำจืดหลังจากเดือด 10 นาที) นอกจากนี้ - ให้ชิ้นเล็ก ๆ ไม่ใช่มันฝรั่งบดอีกต่อไป
ให้บ่อยแค่ไหน
ผักในอาหารของเด็กควรมีทุกวันตั้งแต่ตอนที่แนะนำ คุณไม่สามารถให้บวบทุกวันได้เช่นกัน เป็นสิ่งสำคัญในการสร้างนิสัยของเด็กในการรับประทานอาหารที่หลากหลายดังนั้นคุณต้องเปลี่ยนอาหารสำหรับมื้อกลางวัน
หากเศษชอบบวบมากกว่าผักอื่น ๆ ก็สามารถให้ได้วันเว้นวัน ควรแทนที่ด้วยอาหารอื่น ๆ เช่นบรอกโคลีกะหล่ำดอกฟักทองแครอทและอื่น ๆ หากพวกเขาได้รับการแนะนำในอาหารแล้ว
จำนวน
ปริมาณการให้บริการยังเพิ่มขึ้นตามการเติบโตของทารก:
- เมื่อ 6 เดือน - 100-150 กรัม น้ำซุปข้นผัก
- เมื่อ 7-8 เดือน - 170-180 กรัม
- เมื่อ 9-10 เดือน - 180-190 กรัม
- เมื่อ 11-12 เดือน - 200 กรัม
อัตราที่ระบุทั้งหมดเป็นอัตราเฉลี่ย อาจแตกต่างกันเล็กน้อยในแต่ละบุคคลขึ้นอยู่กับความชอบของทารก
ปัญหาที่เป็นไปได้
เมื่อเพิ่มบวบในอาหารของเด็กมักไม่มีปัญหาแม้ว่าบางครั้งอาจเป็นได้ ตัวอย่างเช่น:
- การปฏิเสธเด็ก บางทีเขาอาจจะไม่ชอบมัน ดีกว่าที่จะเลื่อนผลิตภัณฑ์แนะนำให้ผู้อื่นทราบและกลับมาในภายหลัง นอกจากนี้การปฏิเสธอาจกระตุ้นได้จากการที่พ่อแม่กล้าแสดงออกมากเกินไป
เด็กปฏิเสธจากมันฝรั่งบด
- ท้องผูก. ระบบทางเดินอาหารของเด็กไม่สมบูรณ์และสามารถตอบสนองต่ออาหารใหม่ด้วยวิธีนี้ ขอแนะนำว่าอย่าละเลยการเติมน้ำมันหากไม่ได้ผลให้ปรึกษาแพทย์
- โรคภูมิแพ้.
สัญญาณของโรคภูมิแพ้
การแพ้บวบอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากการนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่อาหารอย่างไม่เหมาะสมหรือปฏิกิริยาของแต่ละบุคคลต่อผักเอง (ซึ่งเกิดขึ้นน้อยมาก) หรือปุ๋ยที่มันเติบโต ปฏิกิริยาดังกล่าวแสดงให้เห็นด้วยอาการต่อไปนี้:
- รอยแดงของผิวหนังของร่างกายและใบหน้า
- ลักษณะของผื่นคัน;
- คลื่นไส้อาเจียน
- น้ำลายมากมาย - และน้ำตาไหล
- เคลือบสีเหลืองบนลิ้น
- คัดจมูก;
- ปวดท้องอย่างรุนแรงมีเลือดปนในอุจจาระ
- อาการจุกเสียดในลำไส้
หากพบอาการอย่างน้อยหนึ่งอย่างในทารกคุณควรแยกบวบออกจากอาหารของเด็กทันทีและปรึกษาแพทย์
ผักสีเขียวเหมาะสำหรับเด็กทารก แต่ถึงอย่างนั้นก็ควรให้ยาอย่างถูกต้อง คุณต้องปฏิบัติตามกฎในการเตรียมบวบสำหรับการให้อาหารครั้งแรกวิธีการและปริมาณที่จะให้กับทารกและตรวจสอบความเป็นอยู่ของเด็กด้วย
