ถึงเวลาแนะนำอาหารเสริมชนิดแรกให้กับลูกน้อยของคุณ บ่อยครั้งที่แพทย์แนะนำให้ซีเรียลปราศจากกลูเตนเป็นอาหารเสริมชนิดแรก แต่การทำความคุ้นเคยกับโภชนาการรูปแบบใหม่อาจถูกทำให้ขุ่นมัวได้จากอาการแพ้อาหารในเด็ก
จนถึงปัจจุบันเชื่อกันว่าบัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ อย่างไรก็ตามบัควีทอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งไม่ต้องสงสัยเช่นเดียวกับโปรตีนจากพืชทุกชนิดอาจมีฤทธิ์สร้างภูมิคุ้มกัน
แพ้อาหารคืออะไร?
โรคภูมิแพ้ประเภทนี้สามารถอธิบายได้ว่าเป็นภาวะภูมิไวเกินของระบบภูมิคุ้มกันต่ออาหารบางชนิด การก่อตัวของอาการแพ้อาหารขึ้นอยู่กับภูมิคุ้มกันและกระบวนการแพ้หลอก
เด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบประมาณ 10% มีอาการแพ้อาหารต่อธัญพืชต่างๆ บัควีทไม่มีข้อยกเว้น
ปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้อาหารในทารก
จูงใจดังกล่าวรวมถึง สถานะต่อไปนี้:
- ความสามารถในการซึมผ่านของเยื่อเมือกในลำไส้สูง
- ลดอิมมูโนโกลบูลินในซีรัม
- ความบกพร่องทางพันธุกรรม;
- การให้อาหารเทียม
- นิสัยไม่ดีของแม่
- ARVI บ่อย
- การแนะนำอาหารเสริมในช่วงต้น
- โภชนาการที่ไม่เหมาะสมของมารดาในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
การแพ้บัควีทในทารก
สารก่อภูมิแพ้ในอาหารเป็นสาเหตุ เป็นโปรตีนที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูง
คุณสมบัติของสารก่อภูมิแพ้เหล่านี้คือ:
- เสถียรภาพทางความร้อนนั่นคือความต้านทานต่ออุณหภูมิสูง
- ความต้านทานต่อเอนไซม์ของระบบทางเดินอาหาร
- การละลายในน้ำ.
กลไกการก่อตัวของอาการแพ้บัควีทในเด็ก
ผลิตภัณฑ์สลายบัควีท - กรดอะมิโนถูกจับโดยเยื่อบุผิวในลำไส้ ปฏิกิริยาทางภูมิคุ้มกันเกิดขึ้นพร้อมกับการปรากฏตัวของเซลล์เม็ดเลือดขาวชนิดพิเศษซึ่งจะเข้าสู่ต่อมน้ำเหลืองและม้าม
จากนั้นเซลล์ภูมิคุ้มกันจะเข้าสู่ผิวหนังเยื่อบุลำไส้และระบบย่อยอาหาร
อาการไม่พึงประสงค์จากบัควีทในเด็ก
ปฏิกิริยาอาจเป็นพิษและไม่เป็นพิษโดยมีกลไกการพัฒนาภูมิคุ้มกันและไม่มีภูมิคุ้มกัน
การแพ้บัควีทที่แท้จริงเกิดขึ้นตามกลไกที่ขึ้นกับ IgE แต่มักพบการแพ้อาหารการเกิดและการพัฒนาซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับกลไกภูมิคุ้มกัน
อาการแพ้บัควีทของเด็กมีลักษณะอย่างไร?
อาการของการแพ้บัควีทอาจเป็นได้ทั้งระบบและเฉพาะที่นั่นคือส่งผลต่ออวัยวะและเนื้อเยื่อแต่ละส่วน
ที่นี่ อาการหลักของการแพ้บัควีท:
- อาการที่โดดเด่นที่สุดของการแพ้อาหารคือผื่นที่ผิวหนังในรูปแบบของผิวหนังอักเสบและลมพิษ
- อาการช็อกจาก anaphylactic ลมพิษและ angioedema ถือเป็นอาการที่คุกคามชีวิตมากที่สุด
- ในส่วนของระบบทางเดินหายใจการแพ้บัควีทสามารถแสดงออกได้ว่าเป็นอาการน้ำมูกไหลโรคหอบหืดหลอดลม
- ทารกอาจมีอาการน้ำตาไหลและเปลือกตาบวม
- ผื่นต่างๆปรากฏบนผิวหนังมักมาพร้อมกับอาการคัน
บ่อยครั้งในเด็กอาการแพ้จะแสดงออกมาจากแผลของระบบย่อยอาหารในรูปแบบของโรคกระเพาะลำไส้อักเสบท้องผูกและท้องร่วง
กลุ่มอาการแพ้ในช่องปาก
นี่เป็นการแสดงอาการแพ้อาหารที่เร็วที่สุดและอันตรายที่สุด
แสดงออกโดยการบวมการเผาไหม้ของเยื่อบุในช่องปาก อาจมีผื่นขึ้นรอบปาก
จะสงสัยได้อย่างไรว่าทารกแพ้บัควีท?
ประการแรก - ความบังเอิญของเวลาที่โจ๊กโซบะถูกนำเข้าสู่อาหารของเด็กและการปรากฏตัวของผื่นหรืออาการทางคลินิกอื่น ๆ
สำรวจ
- ผู้ที่เป็นภูมิแพ้อาจกำหนดให้มีการทดสอบการแพ้ผิวหนังสำหรับเด็กที่มีสารก่อภูมิแพ้จากบัควีทหรือการตรวจเลือดเพื่อตรวจหาแอนติบอดีจำเพาะ
- แพทย์ยังแนะนำให้ญาติของทารกเก็บสมุดบันทึกอาหารซึ่งระบุถึงอาหารที่บริโภคเวลาที่แสดงอาการของโรคภูมิแพ้
- บางทีเด็กอาจได้รับการแนะนำการทดสอบเชิงยั่วยุ - การทดสอบที่ควบคุมด้วยยาหลอกแบบปากเปล่า
นอกจากนี้ สามารถกำหนดได้:
- การกำหนดทริปเทสฮีสตามีนโปรตีนประจุบวก eosinophilic ในเลือด
- การวิเคราะห์ปัสสาวะทั่วไป (OAM);
- rhinocytogram กับโรคจมูกอักเสบ
- การตรวจนับเม็ดเลือดอย่างสมบูรณ์ (CBC) เพื่อกำหนดจำนวนอีโอซิโนฟิล
- coprogram สำหรับความผิดปกติของอุจจาระ
- เคมีในเลือด
การวินิจฉัยด้วยเครื่องมือ:
- อัลตราซาวนด์ของอวัยวะในช่องท้อง
- คลื่นไฟฟ้าหัวใจ (ECG);
- fibroesophagogastroduodenoscopy (FEGDS);
- การตรวจชิ้นเนื้อเนื้อเยื่อ
การละเมิดเอนไซม์การแพ้อาหารบางชนิดไม่ถือเป็นอาการแพ้อาหาร
การบำบัดอาการแพ้อาหาร
- อาหารกำจัด. ประการแรกรวมถึงการยกเว้นบัควีทจากอาหารของเด็กและแม่ที่ให้นมบุตร
- ชีวิตที่แพ้ง่าย แพทย์ทำการสนทนากับผู้ปกครองเกี่ยวกับอาการแพ้ข้าม ไม่ควรมีวัตถุที่มีสารก่อภูมิแพ้นี้อยู่รอบตัวเด็ก ตัวอย่างเช่นในปัจจุบันหมอนรองกระดูกที่เต็มไปด้วยเปลือกบัควีทกลายเป็นที่นิยมมาก ผ้าปูที่นอนดังกล่าวสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงในทารกจนถึงขั้นช็อกจากภาวะภูมิแพ้
- การแนะนำอาหารเสริมที่ถูกต้อง แนะนำอาหารเสริมทีละน้อยโดยเริ่มจากปริมาณ 5 มล.
- ยาสำหรับอาการภูมิแพ้ ยาแก้แพ้ (Suprastin, Zyrtec, Cetrin), สารคงตัวของเยื่อหุ้มเซลล์เสา (เอกพจน์) สำหรับ angioedema และลมพิษทั่วไปจะใช้ฮอร์โมน (Prednisolone, Dexamethasone)
- การบำบัดในท้องถิ่น ในกรณีที่มีผื่นจะมีการกำหนดครีมที่มีกลูโคคอร์ติคอยด์ยาแก้แพ้ในท้องถิ่น (Psilo-balm) เพื่อบรรเทาอาการคัน
คำแนะนำสำหรับผู้ปกครองที่บุตรหลานมีอาการแพ้อาหาร
- การติดเชื้อต่างๆ fermentopathies สารพิษสารกันบูดสีย้อมอาจเป็นสาเหตุของปฏิกิริยาที่ไม่พึงปรารถนาต่ออาหาร
- อาการของการแพ้อาหารมีความหลากหลายทางคลินิกมากในแง่ของความรุนแรงของหลักสูตร - ตั้งแต่ผื่นเล็กน้อยไปจนถึงอาการช็อก
- อาการแพ้อาหารที่แท้จริงจะปรากฏขึ้นเกือบจะในทันทีหลังจากบริโภคสาร
- Fermentopathy เป็นความผิดปกติของต่อมไร้ท่อ อาการทางคลินิกที่คล้ายคลึงกับโรคภูมิแพ้อาจเกี่ยวข้องกับ fermentopathy
- ปฏิกิริยาที่ไม่พึงปรารถนาต่อส่วนประกอบทางเคมีของอาหารเรียกว่าการแพ้อาหารและไม่ใช่อาการแพ้
สิ่งสำคัญที่พ่อแม่ต้องรู้คือเด็กมักจะ "โตเร็วกว่า" อาการแพ้อาหารใด ๆ ดังนั้นอย่าเพิ่งตกใจเมื่อแพทย์ประกาศวินิจฉัยว่า“ แพ้อาหาร”
สรุป
ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ปกครองที่จะต้องรู้สิ่งต่อไปนี้:
- บัควีทอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งไม่ต้องสงสัยเช่นเดียวกับโปรตีนจากพืชทุกชนิดสามารถมีกิจกรรมภูมิคุ้มกันได้
- การแพ้อาหารสามารถอธิบายได้ว่าเป็นภาวะของความไวของร่างกายที่เพิ่มขึ้นต่ออาหารบางชนิด
- การแพ้บัควีทที่แท้จริงเกิดขึ้นตามกลไกที่ขึ้นกับ IgE แต่มักพบการแพ้อาหารที่ไม่เกี่ยวข้องกับกระบวนการภูมิคุ้มกัน
- อาการที่พบบ่อยที่สุดของโรคภูมิแพ้คือผิวหนังอักเสบและลมพิษ
- อาการที่อันตรายที่สุดคืออาการช็อกจากภาวะภูมิแพ้ลมพิษและ angioedema
- การบำบัดสำหรับผู้ที่แพ้อาหารต่อบัควีทเริ่มต้นด้วยการรับประทานอาหารเพื่อกำจัด และนี่คือการยกเว้นบัควีทบังคับจากอาหารของเด็กและแม่ที่ให้นมบุตร
คะแนนบทความ:
