ตั้งแต่แรกเกิดทารกต้องการสารอาหารเพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการตามปกติ พวกเขาได้รับทั้งหมดนี้ด้วยน้ำนมของแม่ แต่ช่วงเวลานั้นมาถึงเมื่อเด็กควรได้รับผลิตภัณฑ์นมหมัก บทความของเราจะบอกคุณเกี่ยวกับหนึ่งในนั้น - kefir - วันนี้
Kefir สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี - คุณสมบัติที่มีประโยชน์
เครื่องดื่มนมหมักนี้มีรากของชาวคอเคเชียนซึ่งเรียกว่า "kef" ซึ่งหมายถึง "สุขภาพ" หลังจากนั้น II Mechnikov ได้พิสูจน์ผลประโยชน์ของแบคทีเรียกรดแลคติกในระบบทางเดินอาหารของมนุษย์
- Kefir ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร
- ช่วยการดูดซึมของสารสำคัญ - ธาตุเหล็กวิตามินดีแคลเซียม
- ฟื้นฟูจุลินทรีย์ในลำไส้
- ปรับปรุงประสิทธิภาพให้ความแข็งแรง
- เนื่องจากกรดแลคติกมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อในระดับปานกลางสำหรับโรคกระเพาะอาหารการติดเชื้อในลำไส้
- มีกรดแลคติกจำนวนมากซึ่งช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
แต่ยังมีแง่ลบของการบริโภค kefir ทารกมากเกินไป
โปรตีนเคซีนซึ่งย่อยสลายได้ไม่ดีจากระบบเอนไซม์ของเด็กอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ กรดสามารถทำให้ไตกระเพาะอาหารเครียดและทำหน้าที่ระคายเคืองอย่างรุนแรง
คุณสามารถให้ kefir ทารกได้เมื่ออายุเท่าไร?
ควรแนะนำ Kefir สำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี หากทารกกินนมแม่ควรให้ทารก kefir ตั้งแต่ 8 เดือนขึ้นไปถ้าผสมแล้วจาก 7
นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าหลังจากการแนะนำอาหารเสริมครั้งแรกระบบย่อยอาหารสามารถรับมือกับผลิตภัณฑ์นมหมักได้แล้ว มีความแตกต่างกันเล็กน้อยอีกอย่างหนึ่ง: หากกระหม่อมของทารกปิดลงอย่างรวดเร็วไม่แนะนำให้ให้ kefir กับเขาเนื่องจากมีแคลเซียมจำนวนมาก
Kefir มีรสชาติที่ค่อนข้างเฉพาะ - เปรี้ยวเด็กอาจไม่ต้องการดื่ม คุณสามารถเพิ่มผลไม้เช่นกล้วย แต่จะดีกว่าที่จะเลิกใช้น้ำตาลเพราะจะลดคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์
Kira Sukhilova นักโภชนาการ:“ ฉันอยากจะแนะนำให้แนะนำ kefir ตั้งแต่อายุ 1 ขวบ นี่เป็นเพราะระบบย่อยอาหารของทารกยังไม่เจริญเต็มที่จนถึง 1 ขวบและอาจไม่ประมวลผลแลคโตสซึ่งจะทำให้เกิดอาการแพ้ "
ความเสี่ยงของการแนะนำ kefir ก่อนหน้านี้ในอาหารคืออะไร?
- kefir มีโปรตีนเคซีนจำนวนมากซึ่งทำให้กระบวนการย่อยอาหารยุ่งยาก
- ส่วนประกอบของโปรตีนมีมากกว่านมแม่ถึงสองเท่า สิ่งนี้ทำให้เกิดความเครียดในไต
- ไขมัน kefir ไม่เหมาะกับร่างกายของเด็กเสมอไป
- ปริมาณแร่ธาตุสูง (แคลเซียมโซเดียม) สามารถสร้างภาระมหาศาลให้กับไตที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของทารก
Kefir สามารถมอบอะไรให้กับเด็กได้บ้าง?
kefir สำหรับเด็กในตลาดสมัยใหม่ผลิตโดยหลายยี่ห้อ นี่คือ "Agusha" และ "Our Masha" ล่าสุด kefir "Fruto-Nyanya" ได้ปรากฏตัว ความแตกต่างของพวกเขาอยู่ในราคา
kefir ของเด็กตรงกันข้ามกับผู้ใหญ่มีปริมาณไขมันต่ำกว่า นมและแป้งเปรี้ยวมีคุณภาพดีที่สุด ผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กทั้งหมดผ่านการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด kefir สำหรับเด็กไม่ควรมีแป้งสารกันบูดสารเติมแต่ง
คุณต้องเริ่มให้ kefir จาก 30 มล. ต่อวัน อย่าลืมใส่ใจกับปฏิกิริยาของเด็ก
kefir สำหรับผู้ใหญ่สามารถมอบให้กับเด็กอายุมากกว่า 3 ปีได้
อาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้น
- ผื่น.
- ผิวหนังคัน
- แก้มแดงลอก
นอกจากนี้ยังอาจมีการตอบสนองต่อ kefir จากระบบย่อยอาหารที่ยังไม่สุกเต็มที่ในรูปแบบของอาการท้องผูกหรือในทางกลับกันอุจจาระหลวม
วิธีการให้ kefir?
เด็กควรได้รับ kefir ในระดับเสียงต่อไปนี้:
- เด็กอายุตั้งแต่ 7 เดือนถึง 2 ปีควรได้รับ 200 มล. ในเวลากลางคืน
- 2 - 3 ปี - มากถึง 400 มล. ต่อวัน
- ตั้งแต่ 3 ปี - มากถึง 1 ลิตรต่อวัน
สามารถให้ Kefir แก่ทารกได้ในตอนเย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนนอน ดังนั้นทารกจะอิ่มและไม่เกินกระเพาะ ทารกจะหลับไปอย่างสงบและไม่กังวลในตอนกลางคืน
วิธีการปรุงอาหาร kefir ที่บ้าน?
นอกจากนี้คุณสามารถเตรียม kefir สำหรับเด็กได้ที่บ้านด้วยตัวคุณเอง
ไม่ควรให้ทารกได้รับนมเปรี้ยวธรรมดาเนื่องจากความเครียดที่เยื่อบุกระเพาะอาหารมากเกินไป เอนไซม์ยังคงถูกเตรียมอย่างเต็มที่เพื่อสลายโปรตีนของนมเปรี้ยว
มีเมนูเริ่มต้นพิเศษที่คุณจะได้รับ kefir แบบโฮมเมดที่ดี คุณควรเลือกนมโฮมเมดจากคุณยายที่ไว้ใจได้
หมอ Komarovsky เกี่ยวกับว่าเด็กสามารถกิน kefir ได้หรือไม่
หมอเด็กมั่นใจว่าจะให้ดื่มนมได้ Kefir เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการพัฒนาการย่อยอาหารตามปกติในวัยทารก แต่คุณไม่จำเป็นต้องเสนอ kefir ให้กับเด็กตั้งแต่วันแรกของชีวิต นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างซับซ้อนสำหรับเด็กในแง่ขององค์ประกอบแร่ธาตุ ดังนั้นอายุที่เหมาะสมในการรับประทานอาหารคือ 8 เดือน ขอแนะนำให้ดื่มหลังจากวันที่ประสบความสำเร็จในเวลากลางคืน
ในตลาดสมัยใหม่มีผู้ผลิต kefir สำหรับเด็กจำนวนมาก - "Nasha Masha", "Tema", "Agusha" มีตั้งแต่คละแบบให้คุณแม่และลูกน้อย ผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันเล็กน้อยในด้านรสชาติองค์ประกอบคุณภาพและต้นทุน
คะแนนบทความ:
