การแนะนำอาหารเสริมชนิดแรกเป็นงานที่ต้องใช้ความพยายามมาก มีความจำเป็นต้องคิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับอาหารจานแรกของทารกตรวจสอบคุณภาพของพวกเขา เนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบหลักอย่างหนึ่งคือโปรตีน วิธีการเลือกเนื้อสัตว์สำหรับการให้อาหารครั้งแรกควรแนะนำให้ใช้เนื้อบดละเอียดในวัยใด? บทความของเรามีไว้สำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่น ๆ อีกมากมาย
ใช้เนื้ออะไรคะ?
- เนื้อทารกเป็นแหล่งโปรตีนหลักจากสัตว์ นอกจากนี้โปรตีนจากพืชยังด้อยกว่าโปรตีนจากสัตว์มากในแง่ของลักษณะคุณภาพ
- อาหารเสริมนี้อุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็ก - ฟอสฟอรัสทองแดงไอโอดีน
ธาตุเหล็กจากอาหารประเภทเนื้อสัตว์จะดูดซึมได้ดีกว่ามากจากผัก
- เมื่อฟันปรากฏขึ้นสิ่งสำคัญสำหรับทารกในการพัฒนาทักษะการเคี้ยวเนื้อจึงเป็นผู้ช่วยหลักในเรื่องนี้
- วิตามิน B, PP, E ในปริมาณสูงก็มีความสำคัญเช่นกัน
หลังจากหกเดือนแรกของชีวิตเด็กต้องการธาตุและโปรตีนเพิ่มเติม แน่นอนว่านมแม่มีสารอาหารข้างต้นทั้งหมด แต่เมื่อร่างกายเติบโตขึ้นทารกก็ต้องการนมมากกว่า
การนำเนื้อสัตว์มาเป็นอาหารเสริมจะช่วยเติมเต็มอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและครอบคลุมต้นทุนพลังงานที่เพิ่มขึ้น
อาหารเสริมจากเนื้อสัตว์แบ่งออกเป็นสามกลุ่ม:
- เนื้อสัตว์;
- บนพื้นฐานของเนื้อสัตว์และผัก
- ผักที่มีการเติมเนื้อสัตว์
อาหารเสริมสองกลุ่มสุดท้ายตามชื่อ ได้แก่ ผักหรือธัญพืชนอกเหนือจากเนื้อสัตว์ สารปรุงแต่งเหล่านี้ช่วยเพิ่มรสชาติของน้ำซุปข้นและช่วยให้ลูกกินอาหารได้หลากหลายขึ้น นอกจากนี้ผัก (เนื่องจากวิตามินซีและกรดอินทรีย์ที่มีอยู่) ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์
ทารกสามารถให้เนื้อสัตว์ได้เมื่ออายุเท่าไร?
ควรเริ่มทานอาหารเสริมจากเนื้อสัตว์ระหว่าง 6 ถึง 8 เดือน นี่เป็นช่วงอายุที่เหมาะสมทางสรีรวิทยาที่จะแนะนำเนื้อสัตว์ให้เป็นอาหารเสริม จำไว้ว่าทารกแรกเกิดไม่ต้องการเนื้อสัตว์
เนื่องจากเนื้อสัตว์สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบไม่ใช่หลักสูตรแรก แต่เป็นผัก โดยปกติแล้วสองเดือนหลังจากที่มีการแนะนำผักและจานเนื้อ
ดังนั้นเมื่อ 8 เดือนควรให้เนื้อสัตว์แก่เด็กที่ได้รับอาหารเสริมครั้งแรกเมื่ออายุ 6 เดือน เมื่อถึงหกเดือนเนื้อสัตว์สามารถเริ่มได้หากการให้อาหารเสริมครั้งแรกเกิดขึ้นที่ 4 เดือน
หากเด็กมีฮีโมโกลบินต่ำก็สามารถลดช่วงเวลานี้ให้สั้นลงได้
ห้ามใช้น้ำซุปข้นสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 6 เดือน ด้วยเหตุผลหลายประการ:
- ระบบย่อยอาหารยังไม่สมบูรณ์ เอนไซม์ไม่สามารถย่อยโปรตีนจากเนื้อสัตว์ที่มีน้ำหนักมากพอ เป็นผลให้การย่อยได้ต่ำมาก
- ไตของเด็กเล็กจะไม่สามารถทนต่อปริมาณโปรตีนที่แข็งแรงเกินไปสำหรับพวกเขา
- ความเสี่ยงของอาการแพ้
วิธีการแนะนำเนื้อสัตว์อย่างถูกต้อง?
- คุณควรเริ่มด้วยช้อนชาครึ่งช้อนชาก่อนอาหารกลางวันก่อนให้นมบุตร
- เราเพิ่มปริมาณน้ำซุปข้นเนื้อทีละน้อยวันละหนึ่งช้อนชา
- คุณภาพของจานเนื้อต้องดีเยี่ยม: วันหมดอายุที่ถูกต้องเสิร์ฟแบบอุ่นควรเตรียมไว้ในวันที่เสิร์ฟ
นานถึง 9 เดือนในขณะที่เด็กยังมีฟันน้อยควรให้น้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- คุณสามารถเริ่มทำความคุ้นเคยกับอาหารอันโอชะของเนื้อสัตว์ได้โดยเพิ่มลงในจานผักหรือเจือจางด้วยนมแม่
ให้เด็กกินเนื้อสัตว์บ่อยแค่ไหนและมากแค่ไหน?
- ตั้งแต่หกเดือนถึง 7 เดือน - มากถึง 20 กรัมต่อวัน
- จาก 10 เดือน - มากถึง 70 กรัม (ประมาณ 15 ช้อนชา)
- หลังจากหนึ่งปีคุณสามารถให้เด็กนึ่งหรือมีทบอลหนึ่งชิ้น
ไม่ควรมีอาหารประเภทเนื้อสัตว์อยู่ในเมนูของเด็กทุกวันก็เพียงพอ 4-5 ครั้งต่อสัปดาห์วันละ 1 ครั้ง
เริ่มจากเนื้ออะไร
- เนื้อวัว. อุดมไปด้วยโปรตีนและธาตุเหล็ก เนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ มีให้สำหรับหลายครอบครัวตามเกณฑ์ราคา แน่นอนว่าควรเริ่มทานอาหารเสริมด้วยจะดีกว่า
หากเด็กแพ้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เริ่มด้วยเนื้อวัวกระต่ายหรือไก่งวงเข้ามาช่วย
- กระต่ายไก่งวง มีลักษณะเป็นแคลอรี่ต่ำมีไขมันต่ำแทบไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่มีต้นทุนที่ค่อนข้างสูงถึง 400 - 500 รูเบิลต่อกิโลกรัม และเนื้อกระต่ายหาซื้อได้ยากในรูปแบบธรรมชาติ
- ไก่.
หากเด็กแพ้โปรตีนของไข่ไก่เราจะไม่เริ่มอาหารเสริมกับไก่เป็นอันขาด มีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ (โดยเฉพาะเต้านม) แต่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้เลยแม้แต่น้อย
- เนื้อหมู, เป็นที่ทราบกันดีว่ามีปริมาณไขมันเพียงพอและเหมาะสำหรับทารกหลังจากผ่านไปหนึ่งปี
ผู้ที่เป็นภูมิแพ้ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้รับคำแนะนำให้เริ่มให้อาหารหมูกับเด็กที่เป็นภูมิแพ้
- เนื้อม้า. อุดมไปด้วยโปรตีน แต่หาซื้อได้ยากมากในท้องตลาด เหมาะสำหรับเมนูที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
- เนื้อแกะ. เนื้อสัตว์ที่มีไขมันมากแนะนำให้ใช้หลังจาก 10 เดือน
- ห่านและเป็ด อาหารประเภทเนื้อเหล่านี้มีไขมันทนไฟซึ่งร่างกายของเด็กย่อยได้ยาก ด้วยเหตุนี้เราจึงไม่รวมห่านและเป็ดอายุไม่เกินสามปี
วิธีการปรุงเนื้อสัตว์ด้วยตัวคุณเอง?
การปรุงเนื้อสัตว์สำหรับทารกคือ งานที่ยาก แต่ทำได้ค่อนข้างมาก:
- ก่อนอื่นให้เลือกประเภทของเนื้อสัตว์ ควรซื้อเนื้อสัตว์ในตลาดที่พิสูจน์แล้วในร้านค้าหรือซื้อเนื้อสัตว์โฮมเมดจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ ไม่ควรมีลมแรงและมีกลิ่นแปลกปลอม
- ควรล้างเนื้อสัตว์ภายใต้น้ำไหลเอาฟิล์มกระดูกอ่อนไขมันส่วนเกิน
- ใส่ในชามเคลือบแล้วต้มจนนุ่ม โดยเฉลี่ยแล้วเนื้อวัวเนื้อหมูจะปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงห่านเป็ด - นานถึง 4 ชั่วโมง
- ผ่านเนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ
วิธีการเตรียมน้ำซุปข้นเนื้อสำหรับเศษ?
เนื้อต้มจะต้องผ่านเครื่องปั่นและผ่านตะแกรง ในความเป็นจริงอัลกอริทึมก็เหมือนกับเนื้อสับมันฝรั่งบดเท่านั้นที่ควรมีน้ำหนักสม่ำเสมอกว่า
นานถึง 10 เดือนน้ำซุปข้นเนื้อควรเป็นเนื้อเดียวกัน
จำเป็นต้องเติมน้ำมันพืช½ - 1 ช้อนชาลงในน้ำซุปข้นเนื้อสัตว์สำเร็จรูปที่คุณเตรียมเอง
สำหรับเด็กอายุ 10 เดือนขึ้นไปคุณสามารถทำลูกชิ้นหรือนึ่งได้หลังจากผ่านไปหนึ่งปี เนื้อสับพร้อมสามารถแช่แข็งในช่องแช่แข็ง
ไม่แนะนำให้เก็บเนื้อต้มสำหรับอาหารเด็กไว้ในตู้เย็นนานกว่าหนึ่งวัน
ไม่แนะนำให้ใส่พริกไทยเครื่องเทศเกลือลงในน้ำซุปข้นเนื้อ สิ่งนี้สามารถบิดเบือนรสชาติของเนื้อสัตว์เด็กอาจปฏิเสธที่จะกินมัน
วิธีการเลือกซุปข้นเนื้อสำหรับอาหารเสริม?
เก็บอาหารทารกได้ ข้อดีหลายประการ:
- การควบคุมคุณภาพอาหารทารก
- ขาดสารกันบูดสีย้อม
- องค์ประกอบของธาตุสอดคล้องกับความต้องการที่เกี่ยวข้องกับอายุ
แบรนด์ยอดนิยมของเนื้อบดสำหรับเด็ก
- "Babushkino Lukoshko" มีราคาค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับที่อื่น มี purees เนื้อหลายองค์ประกอบ
- Heinz, Agusha, Frutonyanya - หลายยี่ห้อที่มีจำหน่ายในตลาดแตกต่างกันเพียงราคา ในแง่ขององค์ประกอบคุณภาพพวกเขาได้รับการประมวลผลและการควบคุมอย่างละเอียด
น้ำซุปข้นสำหรับอาหารเสริมมื้อแรกควรเลือกโดยแม่และลูกเท่านั้น เป็นครั้งแรกที่ไฮนซ์เบบี้แรบบิทเพอร์เฟค
น้ำซุปเนื้อเครื่องใน
น้ำซุปเนื้อประกอบด้วยสารสกัดสารประกอบไนโตรเจนกลูโคสกรดแลคติก ด้วยสารเหล่านี้ทำให้ความอยากอาหารดีขึ้นการทำงานของตับอ่อนจึงถูกกระตุ้น น้ำซุปยังมีประโยชน์ต่อการพัฒนาระบบประสาทของเด็ก
แต่ควรจำไว้ให้ดีว่าการนำน้ำซุปเนื้อมาเป็นอาหารเสริมสำหรับเด็ก (อายุไม่เกิน 1 ปี) อาจนำไปสู่ปัญหาต่อไปนี้:
- การพัฒนาอาการแพ้
- สารประกอบพิวรีนสามารถนำไปสู่การกระตุ้นระบบประสาทมากเกินไป
- กรดยูริกหลังจากการแตกออกสามารถตกตะกอนในรูปของผลึกในไตและข้อต่อ
การแนะนำน้ำซุปในอาหารควรเกิดขึ้นทีละน้อยโดยเริ่มจาก½ช้อนชาจากนั้นเพิ่มปริมาตรเป็น 100 มล. น้ำซุปเนื้อสามารถเสิร์ฟในมื้อกลางวันได้เช่นเดียวกับอาหารจานแรก แต่ไม่ควรเกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์
ผลพลอยได้ (หัวใจตับลิ้น) มีองค์ประกอบของไมโครเอลิเมนต์ที่ค่อนข้างสมบูรณ์ ในตับโดยเฉพาะเนื้อวัวมีวิตามินเอบีเหล็กมาก ควรใส่ตับหลังวันเกิดปีแรกให้ไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง ก่อนเตรียมตับควรแช่ตับในนมเอาผิวหนังออกแล้วต้ม
มีวิตามินบีและธาตุเหล็กจำนวนมากในหัวใจ ให้หัวใจได้ตั้งแต่อายุ 9 เดือน
ด้วยอารมณ์ที่แพ้จะดีกว่าที่จะปฏิเสธเครื่องในก่อนอายุ 2 ปี
อาหารประเภทเนื้อประกอบด้วยอาหารหลากหลายประเภท และทารกจะชอบรสชาติของเนื้อบดและเนื้อทอดอย่างไม่ต้องสงสัย การอบชุบด้วยความร้อนที่เหมาะสมจะช่วยรักษาระบบย่อยอาหารที่ดีต่อสุขภาพของทารกดังนั้นจึงมั่นใจได้ถึงการเจริญเติบโตและพัฒนาการ
คะแนนบทความ:
