ไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับโภชนาการของทุกคนดังนั้นไข่แดงของไก่หรือไข่นกกระทาจึงปรากฏในอาหารเสริมของเด็กในปีแรกของชีวิต แต่ไข่ขาวมักจะไม่รีบร้อนที่จะเข้าสู่เมนูสำหรับเด็ก เหตุใดจึงไม่ควรให้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวตั้งแต่อายุยังน้อยและเมื่อใดที่คุณสามารถให้ไข่ขาวแก่ทารกได้?
ทำไมโปรตีนจึงมีประโยชน์?
- ผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งโปรตีนจากสัตว์ที่มีโครงสร้างและการสร้างหน้าที่ในร่างกายของเด็ก
- ประกอบด้วยกรดอะมิโนทั้งหมดรวมทั้งกรดอะมิโนที่จำเป็นซึ่งทารกควรได้รับจากอาหารทุกวัน เนื่องจากการขาดแคลนอาหารอาจทำให้เกิดความล่าช้าในการพัฒนาเศษอาหารได้
- มีไขมันน้อยมากจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรี่ต่ำและเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร สามารถบริโภคได้ตลอดเวลาของวันและสำหรับน้ำหนักตัวของเด็ก
- ประกอบด้วยสารที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย - ไลโซโซมและโอโวทรานเฟอร์ริน
- ประกอบด้วยวิตามินบี
โปรตีนไข่เป็นอันตราย
โปรตีนจากสัตว์ถือเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงดังนั้นจึงมักเกิดอาการแพ้ไข่ขาว มีความเห็นว่าเมื่อเป็นโรคภูมิแพ้เด็กสามารถได้รับไข่นกกระทาได้อย่างปลอดภัยอย่างไรก็ตามอาการแพ้ไข่ดังกล่าวแม้จะพบได้น้อยกว่า แต่ก็เกิดขึ้นได้เช่นกัน
ความเสี่ยงของการติดเชื้อซัลโมเนลโลซิสจะเพิ่มขึ้นเมื่อบริโภคโปรตีนดิบ
ในการป้องกันต้องล้างเปลือกอย่างระมัดระวังและต้องใช้ความร้อนเป็นระยะเวลาหนึ่ง นอกจากนี้โปรตีนดิบยังย่อยยากและอาจทำให้ปวดท้องและท้องอืดได้
คุณสามารถให้อายุเท่าไหร่?
ซึ่งแตกต่างจากไข่แดงซึ่งถูกนำมาใช้ในอาหารของทารกที่กินนมแม่ที่มีสุขภาพดีตั้งแต่ 9 เดือนและในอาหารของเด็กที่มีอายุตั้งแต่ 7 เดือนขึ้นไปไม่แนะนำให้ใช้ไข่ขาวนานถึง 1 ปี สาเหตุหลักที่ไม่ได้รับในช่วงหลายเดือนก่อนหน้านี้คือความเป็นภูมิแพ้ที่เพิ่มขึ้น หากเด็กมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้การทำความคุ้นเคยกับโปรตีนจากไข่จะถูกส่งต่อไปยังเด็กในภายหลัง
จะแนะนำอาหารเสริมได้อย่างไร?
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับเด็กไข่ขาวจะได้รับเป็นครั้งแรกในปริมาณเล็กน้อย ในครั้งแรกขอแนะนำให้มอบอาหารเช้าให้ทารกเพื่อตรวจสอบว่าเกิดอาการแพ้ภายในสิ้นวันหรือไม่ อย่าให้โปรตีนหากลูกของคุณได้ลองอาหารใหม่ ๆ หรือป่วยในวันนั้น หากเศษสามารถทนต่อจานใหม่ได้ดีในวันถัดไปสามารถเพิ่มส่วนได้เล็กน้อย
ทำอาหารอย่างไร
เด็กควรเริ่มด้วยไข่ลวก การอบไข่ไก่ด้วยความร้อนสำหรับการให้อาหารเด็กควรใช้เวลาอย่างน้อย 5-10 นาทีดังนั้นทารกจึงไม่ได้รับไข่ลวกและไข่ดิบ (อนุญาตให้เลี้ยงได้ตั้งแต่อายุ 7 ปีขึ้นไป) หลังจากล้างเบา ๆ ไข่นกกระทาจะถูกต้มประมาณ 2-3 นาที นอกจากไข่ต้มแล้วเด็กอายุมากกว่า 1 ปียังสามารถรับประทานไข่เจียวหม้อปรุงอาหารซุปซุปสลัดและเมนูไข่อื่น ๆ ได้
ให้เท่าไหร่ในแต่ละช่วงวัย
แต่อัตราการบริโภคโปรตีนจากไข่ขึ้นอยู่กับอายุของเด็กและประเภทของไข่:
- ไก่ - ให้สัปดาห์ละ 2-4 ครั้ง (โดยปกติจะเตรียมไข่ทั้งฟองสำหรับเด็ก)
- นกกระทา - เมื่ออายุ 1-3 ปีให้ 1 ชิ้น ต่อวันและเมื่ออายุมากกว่า 4 ปี - ไม่เกิน 3 ชิ้น ในหนึ่งวัน.
เคล็ดลับ
- ซื้อไข่สดในสถานที่ที่เชื่อถือได้สำหรับเลี้ยงลูกน้อยของคุณ
- หยิบขึ้นมาและเขย่า - ผลิตภัณฑ์ไม่ควรมีน้ำหนักเบาหรือมีน้ำมากเกินไป
- คุณควรปฏิเสธที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีเศษและรอยแตก
- นอกจากนี้อย่าซื้อไข่ที่สกปรกหรือล้างเกินไป
- ให้ไก่หรือไข่นกกระทาแก่ทารกเนื่องจากไข่เป็ดไก่งวงและห่านถือเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทารกน้อยเนื่องจากมีไขมันสูงกว่าและมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคภูมิแพ้
- โปรดจำไว้ว่าต้องล้างให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร
คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของไข่ได้ในวิดีโอต่อไปนี้
ดูว่าน้ำหนักของบุตรหลานของคุณเป็นปกติหรือไม่โดยใช้เครื่องคิดเลขต่อไปนี้
