ซุปเห็ดสำหรับเด็ก

หลังจากผ่านไปหนึ่งปีอาหารของเด็กจะขยายตัวอย่างมาก เมื่อโตขึ้นทารกไม่ต้องการเพียงแค่อาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการอีกต่อไป แต่ก็มีหลากหลายเช่นกัน เมื่อพยายามแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่คุณควรหาอายุที่คุณสามารถให้กับเด็กได้ทันใดนั้นพวกเขาจะเป็นอันตรายต่อเขา

หลายคนปรุงซุปต่างๆตั้งแต่ Borscht ไปจนถึง Kharcho หนึ่งในซุปที่ชอบมากคือเห็ด เด็ก ๆ สามารถทานซุปเห็ดได้เมื่อใดเนื่องจากมีชื่อเสียงในด้านปริมาณโปรตีนสูงและแทนที่น้ำซุปเนื้อในการทานมังสวิรัติ

องค์ประกอบของเห็ด: ประโยชน์และเป็นอันตราย

เห็ดอุดมไปด้วยสารต่างๆในองค์ประกอบ ประกอบด้วยสารประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย:

วิตามิน A, B1, B2, C, PP
ธาตุ: โพแทสเซียมซึ่งจำเป็นต่อการทำงานที่มั่นคงของกล้ามเนื้อหัวใจและแคลเซียมซึ่งเป็น "ส่วนประกอบสำคัญ" สำหรับการสร้างระบบโครงร่างและฟันน้ำนม
ฟอสฟอรัสเป็นองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาการทำงานของสมอง เห็ดมีปริมาณใกล้เคียงกับผลิตภัณฑ์จากปลา
มีโปรตีนมากมายจนบางครั้งการเปรียบเทียบระหว่างเห็ดกับเนื้อสัตว์
เอนไซม์ - ไลเปสและอะไมเลส

อย่างไรก็ตามเห็ดยังมีไคตินซึ่งทำให้ย่อยยาก ไคตินเป็นส่วนประกอบหลักของเปลือกหอยกั้งและปู เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่ากระเพาะอาหารของเราย่อยได้นับประสาอะไรกับเด็ก

โครงสร้างของเห็ดมีลักษณะคล้ายฟองน้ำดูดซับสารที่เป็นอันตรายจากดินและสิ่งแวดล้อม สถานการณ์ทางนิเวศวิทยาในหลายภูมิภาคของประเทศเป็นที่ต้องการอย่างมากดังนั้นจึงควรเพิ่มเห็ดที่ปลูกในเรือนกระจกลงในเมนูสำหรับเด็ก: เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม สำหรับเห็ดป่าคุณต้องรู้ให้ชัดเจนว่าพวกมันถูกเก็บในพื้นที่ใดระยะทางจากถนนและทางรถไฟ

เมื่อใดที่เด็กจะได้รับการแนะนำให้รู้จักกับรสชาติของซุปเห็ด

สำหรับคำถามที่ว่าเมื่อใดที่เป็นไปได้ที่จะเริ่มให้อาหารเด็ก ๆ ด้วยอาหารเห็ดโดยเฉพาะซุปความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญแตกต่างกันบ้าง บางคนคิดว่าเป็นไปได้ที่จะบริโภคซุปเห็ดตั้งแต่อายุสามขวบในขณะที่คนอื่น ๆ ไม่แนะนำให้เพิ่มอาหารเห็ดลงในเมนูจนกว่าอายุหกหรือเจ็ดขวบ

ความถี่ของการปรากฏตัวของซุปเห็ดในเมนูของเด็กควรมีขนาดเล็ก ซุปเห็ดที่ทำจากผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ผ่านการพิสูจน์แล้วสามารถมอบให้เด็ก ๆ ได้ทุกๆสองถึงสามสัปดาห์ ที่ดีที่สุดคือเริ่มด้วยซุปซุปข้นที่ทำจากน้ำซุปเห็ด น้ำซุปจากเห็ดต้องเจือจางด้วยน้ำและปรุงซุปผักตามปกติสำหรับทารกบนพื้นฐาน

เพิ่มเติม: