วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มแห้งสำหรับเด็ก

ทารกเติบโตเติบโตอาหารของเขาเปลี่ยนแปลงไป แพทย์แนะนำให้ลูกกินอาหารประเภทใหม่ ๆ วิธีการปรุงผลไม้แช่อิ่มแห้งสำหรับเด็กเป็นคำถามที่น่าตื่นเต้น แพทย์แนะนำให้ดื่มทุกวัน แต่อย่าพูดถึงวิธีการเตรียมประโยชน์และการเลือกวัตถุดิบที่ถูกต้อง

เด็กดื่มจากโถดื่ม

ประโยชน์และองค์ประกอบของผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มแห้งเกิดจากความหลากหลายของส่วนผสม เครื่องดื่มดับกระหายรสชาติดี อนุญาตให้ใช้ผลไม้สำหรับทารกตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป ประโยชน์:

1. ปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติ
2. เพิ่มภูมิคุ้มกันของเด็กเนื่องจากมีกรดแอสคอร์บิกสูง
3. พวกเขาเร่งการเผาผลาญอาหารขจัดสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
4. ปรับปรุงอารมณ์เนื่องจากมีน้ำตาลจำนวนมากในองค์ประกอบ
5. พวกเขาขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายมีผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
6. เพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด - องค์ประกอบประกอบด้วยธาตุเหล็กจำนวนมาก
7. กระตุ้นการทำงานของสมองมีผลดีต่อการพัฒนาความจำ
8. ปรับการทำงานของตับให้เป็นปกติช่วยผลิตเอนไซม์สำหรับย่อยอาหาร
9. เสริมสร้างร่างกายด้วยธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์

ผลไม้แช่อิ่มอบแห้งสำหรับเด็กเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ นั่นคือเหตุผลที่แพทย์แนะนำให้แนะนำตั้งแต่อายุยังน้อย ดังนั้นระบบทางเดินอาหารของทารกจะถูกใช้อย่างรวดเร็วในการย่อยส่วนประกอบของผลไม้ ผลไม้แช่อิ่มอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่มีประโยชน์ ได้แก่ :

• วิตามินซี;
• วิตามินบี
• เหล็ก;
• สังกะสี;
• แมกนีเซียม;
• โพแทสเซียม;
• โซเดียม.

ความหลากหลายขององค์ประกอบของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่ใช้ชง

วิธีเลือกผลไม้แห้งให้เหมาะกับลูกน้อย

ผลไม้อบแห้งและแม้แต่ผลไม้ก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญสำหรับเด็ก ๆ ผลไม้แช่อิ่มเตรียมจากวัตถุดิบแห้งสำหรับเด็ก ๆ หากพวกเขาปฏิเสธน้ำผลไม้ ในการเตรียมเครื่องดื่มสำหรับทารกคุณต้องได้รับวัตถุดิบก่อน จะเตรียมเองหรือซื้อในร้านก็ได้

เด็กดื่มจากขวด

บ้าน

หลายคนชอบทำผลไม้แช่อิ่มอบแห้งสำหรับทารกจากผลไม้ของพวกเขาเอง หากมีโอกาสเตรียมแอปเปิ้ลลูกแพร์ลูกพลัมควินเซสและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากฤดูร้อนทำไมไม่ทำ

สิ่งนี้จะไม่ก่อให้เกิดความกังวลโดยไม่จำเป็นเกี่ยวกับคุณภาพการรวบรวมและการแปรรูปวัตถุดิบโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากกระบวนการจัดหาเกิดขึ้นด้วยมือของเราเอง ล้างผลไม้อย่างดีหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตากให้แห้ง คุณสามารถใช้อุปกรณ์ต่างๆเพื่อสิ่งนี้:

• เตาอบ;
• แสงแดด;
• เครื่องเป่าไฟฟ้า
• เตาอบไมโครเวฟ.

อุตสาหกรรม

ผลไม้อบแห้งมีขายในร้านค้าและตลาดมากมาย นิยมซื้อวัตถุดิบจากร้านค้าที่มีใบอนุญาตจัดหา ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมควรได้รับการคัดแยกล้างให้สะอาดและทำให้แห้งเนื่องจากการผลิตมีปริมาณมากและไม่ได้คุณภาพสูงเสมอไป มิฉะนั้นความแตกต่างจะน้อย

สำคัญ! ผลไม้แห้งที่มีราคาแพงกว่าก็ยิ่งมีคุณภาพดีและมีให้เลือกมากขึ้นเท่านั้น

เมื่อใดที่ควรให้ผลไม้แช่อิ่มแห้ง

ตั้งแต่ 4-6 เดือนเด็กทารกจะได้รับอนุญาตให้ชิมเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ให้ความสำคัญกับน้ำผลไม้เนื่องจากมีวิตามินมากกว่า แต่ไม่ใช่เด็กทุกคนที่ต้องการดื่มในกรณีเช่นนี้พวกเขาจะได้รับผลไม้แช่อิ่ม

น้ำลูกเกด

อนุญาตให้ใช้น้ำลูกเกดสำหรับทารกได้ตั้งแต่ 8-9 เดือน จากนั้นมีการก่อตัวของก๊าซเพิ่มขึ้น เครื่องดื่มมีการบริหารในส่วนเล็ก ๆ มีการตรวจสอบปฏิกิริยาของเศษขนมปัง หากไม่มีผื่นท้องผูกปวดท้องแสดงว่าทุกอย่างเป็นไปตามลำดับ ลูกเกดเป็นองุ่นแห้งเครื่องดื่มที่ทำจากมันมีรสหวานและเข้มข้น ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวเป็นที่ยอมรับของเด็กทารก ห้ามใช้กับทารกแรกเกิดโดยเด็ดขาด

ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง

ลูกพรุน

ลูกพรุนผลไม้แช่อิ่มสำหรับเด็กทารกมีประโยชน์มาก เนื่องจากมันฝรั่งบดจากผลิตภัณฑ์นี้ได้รับอนุญาตให้รับประทานได้ภายใน 4 เดือนผลไม้แช่อิ่มสามารถดื่มได้เกือบจะทันทีหลังการบริหาร ผลไม้แห้งนี้มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย:

• โพแทสเซียม;
• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• โคบอลต์;
• ไอโอดีน;
• สังกะสี;
• ฟลูออรีน;
• แมงกานีส;
• วิตามิน E, C, PP, กลุ่ม B

หากเศษคุกกี้รู้วิธีแทะคุกกี้อยู่แล้วคุณสามารถเสนอให้เขาดูดลูกพลัมแห้งได้ มันมีรสชาติหวานเศษจะชื่นชม ยาต้มลูกพรุนสำหรับทารกช่วยแก้อาการท้องผูกคุณไม่สามารถเติมน้ำตาลลงไปได้ พอเพียงนึ่งผลไม้เบา ๆ และทำให้เย็นลง

สำคัญ! หากทารกมักจะมีอาการท้องผูกยาต้มดังกล่าวจะถูกกำหนดให้เขาตั้งแต่ 2-3 เดือนวันละสองสามหยด

แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ชนิดแรกที่กุมารแพทย์แนะนำให้เลี้ยงลูก เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และเป็นที่ต้องการของผลิตภัณฑ์สีเขียว ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและบรรเทาอาการท้องผูก ไม่บ่อยนักที่เครื่องดื่มจะก่อให้เกิดก๊าซทำให้อุจจาระเป็นสีเขียว หลังจากที่เคยชินแล้วทุกอย่างก็กลับสู่สภาวะปกติ แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับทารกสามารถใช้ได้ใน 5-6 เดือน ใส่เป็นส่วนเล็ก ๆ มีสารอาหารจำนวนมาก:

• กรดโฟลิค;
• แมกนีเซียม;
• โซเดียม;
• เหล็ก;
• โพแทสเซียม;
• ทองแดง;
• ฟอสฟอรัส;
• ไบโอติน;
• วิตามินบี

ส่วนประกอบหลักของแอปเปิ้ลคือเพคตินซึ่งเป็นเส้นใย ผลไม้แช่อิ่มนี้ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีรสหวานเนื่องจากมีน้ำตาลกลูโคสสูง

ในอ้อมแขนของแม่เด็กดื่มจากถ้วย

แอปริคอตแห้ง

แอปริคอตแห้งคือแอปริคอตแห้งหลุม น้ำซุปข้นจากผลไม้ดังกล่าวสามารถแนะนำได้ตั้งแต่ 6 เดือน ความกังวลเพียงอย่างเดียวคืออาการแพ้ มีการแนะนำผลไม้แช่อิ่มช้ากว่ามันฝรั่งบดประมาณ 1-2 เดือน ไม่มีการเติมน้ำตาล เด็กได้รับอนุญาตให้ลองเครื่องดื่มดังกล่าวตั้งแต่ 8 เดือน

แอปริคอตแห้งอุดมไปด้วยธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์:

• แคลเซียม;
• แมกนีเซียม;
• โพแทสเซียม;
• เหล็ก;
• วิตามิน A, B, C;
• กรดนิโคติน

ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยโปรตีน 5 กรัมต่อ 100 กรัมนี่เป็นปริมาณมากสำหรับผลไม้แห้ง แอปริคอตแห้งจะรวมกับผลไม้แห้งอื่น ๆ ได้ดีที่สุดเพื่อให้ได้องค์ประกอบที่เสริมคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี

สำคัญ! แอปริคอตแห้งคุณภาพดีมีสีส้มสดใส

Quince

ลักษณะผลมะตูมคล้ายแอปเปิ้ลรสชาติเหมือนมะนาว ผลไม้แช่อิ่มมีรสเปรี้ยวดังนั้นจึงควรรวมผลไม้แห้งกับอาหารรสหวานอื่น ๆ ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตประมาณ 20 กรัม สำหรับผู้ใหญ่นี่เป็นสิ่งที่มากสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตในทางตรงกันข้าม คาร์โบไฮเดรตสำหรับทารกให้พลังงานในการทำกิจกรรม ส่วนประกอบประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์จำนวนมาก:

• วิตามิน B, C, E, PP;
• โพแทสเซียม;
• โซเดียม;
• กรดแอปเปิ้ล
• กรดมะนาว
• เพคติน

Quince มีโพแทสเซียมจำนวนมาก - มากกว่าธาตุอื่น ๆ ถึง 10 เท่า ผลไม้แช่อิ่มช่วยเพิ่มการทำงานของหัวใจระบบไหลเวียนโลหิตปอด แนะนำสำหรับการปรับปรุงการย่อยอาหาร

ผลไม้แช่อิ่ม Quince

อื่น ๆ

คุณสามารถเริ่มทำความคุ้นเคยกับผลไม้แช่อิ่มกับลูกแพร์ อนุญาตให้ชิมได้ตั้งแต่ 4-6 เดือนและต้มผลไม้แช่อิ่มจาก 7 เดือน สามารถให้สำหรับอาการท้องเสียสำหรับอาการท้องผูกควรงด ลูกแพร์ช่วยเพิ่มอาการท้องอืดและท้องผูก ดังนั้นจึงอนุญาตเฉพาะในกรณีที่ทารกไม่มีปัญหาในการย่อยอาหาร

ใกล้ถึงปีทารกจะได้ลิ้มรสผลเบอร์รี่ผลไม้และผักต่างๆ อาหารของเขาจะหลากหลายขึ้นมาก กุมารแพทย์ได้รับอนุญาตให้เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยในผลไม้แช่อิ่มเพื่อปรุงเครื่องดื่มจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ:

• ลูกพีช;
• แพร์;
• สตรอเบอร์รี่;
• เชอร์รี่;
• เชอร์รี่;
• สตรอเบอร์รี่;
• บลูเบอร์รี่;
• แบล็กเบอร์รี่.

นี่ไม่ใช่รายการทั้งหมด ก่อนที่จะเริ่มการแนะนำผลไม้แช่อิ่มจะได้รับอนุญาตให้ชิมผลเบอร์รี่สด หากไม่มีปฏิกิริยาใด ๆ คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มได้ ดร. โคมารอฟสกีมีความเห็นเช่นเดียวกัน

สำคัญ! ผลไม้แช่อิ่มแห้งอิ่มตัวไปด้วยวิตามินจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับทารก

วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มอบแห้งอย่างถูกต้อง

การปรุงผลไม้แช่อิ่มแห้งสำหรับทารกนั้นง่ายมาก นำวัตถุดิบมาแช่ก่อนนึ่งให้สุก ควรแช่ผลไม้ในตอนเย็นเพื่อให้เครื่องดื่มสดชื่นในตอนเช้า

ต้องแช่เท่าไหร่

ก่อนอื่นคุณต้องคำนวณปริมาณวัตถุดิบและน้ำ สำหรับผลิตภัณฑ์ทุกๆ 10 กรัมให้ใช้น้ำ 100 มล. ปรากฎว่าสำหรับลูกพรุนหรือแอปเปิ้ล 50 กรัมจะใช้น้ำ 500 มล. ในครั้งแรกก็เพียงพอที่จะปรุงผลไม้ 20 กรัมเนื่องจากทารกจะได้ลิ้มรสผลไม้แช่อิ่มเท่านั้น

ผลไม้แห้งต้มในน้ำอย่างน้อย 15 นาที เทวัตถุดิบด้วยน้ำอุ่นในชามลึก เปลี่ยนน้ำหลาย ๆ ครั้งจนกว่าจะโปร่งใส สิ่งสำคัญคือต้องทำความสะอาดผลิตภัณฑ์จากสิ่งสกปรกในเชิงคุณภาพเพื่อไม่ให้มีฝุ่นละอองทรายและเปลือกเหลืออยู่ ทารกควรได้รับเครื่องดื่มที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงเท่านั้น

หลังจากล้างให้แช่ผลไม้แห้งในน้ำอุ่นเล็กน้อยประมาณ 15-30 นาทีจนบวม เทผลไม้แห้งอีกครั้งด้วยน้ำอุ่นสดทิ้งไว้ให้ชุ่ม หากคุณปรุงผลไม้แช่อิ่มในตอนเย็นคุณสามารถแช่ไว้ได้ทั้งคืน

วิธีการอบไอน้ำ

ในน้ำเดียวกับที่แช่ผลไม้แห้งพวกเขาจะต้ม เททุกอย่างลงในกระทะขนาดเล็ก เติมน้ำให้มากขึ้นรวมเป็นครึ่งลิตร ปิดฝา ขอแนะนำให้ใช้จานที่มีฝาปิดโปร่งใสเพื่อไม่ให้เปิดกระทะอีกครั้ง

ใส่จานบนเตาและเปิดไฟที่ใหญ่ที่สุด ทันทีที่น้ำเดือดไฟจะเล็กลงและปรุงเป็นเวลา 10 นาที ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อใส่ผลไม้แช่อิ่ม มีเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่ทำจากผลไม้แห้งให้กับเศษขนมปัง

จำเป็นต้องใช้ฝาแก้วเพื่อเก็บสารอาหารทั้งหมดไว้ในเครื่องดื่ม ยิ่งคุณเปิดฝาหม้อบ่อยเท่าไหร่ก็ยิ่งระเหยมากขึ้นเท่านั้น สังเกตการเตรียมเครื่องดื่มผ่านฝาแก้วได้ง่ายกว่า จากนั้นจะต้องยืนยันเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง

สำคัญ! เตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับทารกทุกวัน มันต้องสดใหม่ เครื่องดื่มเก่าสามารถกระตุ้นให้เกิดพิษและท้องร่วงได้

ผลไม้แช่อิ่มในกระทะ

สามารถใช้ร่วมกับอะไรได้บ้าง

นานถึง 12 เดือนคุณสามารถรวมผลไม้แห้งเข้าด้วยกันได้ สูตรที่ดีคือการชงผลไม้แช่อิ่มจากลูกพรุนและแอปริคอตแห้งสำหรับเด็ก แอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับผลไม้ทุกชนิด ยิ่งทารกอายุมากขึ้นส่วนผสมที่หลากหลายจะถูกเพิ่มลงในกระทะระหว่างการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าผลเบอร์รี่ได้รับอนุญาตหลังจากผ่านไปหนึ่งปีดังนั้นจึงควรปรุงผลไม้แช่อิ่มสำหรับเด็กผู้ใหญ่

อัตราผลไม้อบแห้งรายเดือน

เด็กจะได้รับผลไม้แช่อิ่มอบแห้งเมื่ออายุเท่าไร? คำถามนี้มักถูกถามโดยผู้ปกครองที่ดูแลที่กุมารแพทย์ มีข้อบังคับบางประการสำหรับการแนะนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าว อนุญาตให้แนะนำทารกให้รู้จักกับเครื่องดื่มในภายหลัง แต่ไม่ใช่ก่อนหน้านี้

ให้บ่อยแค่ไหน

เมื่อ 6 เดือนแพทย์อนุญาตให้ให้ผลไม้แก่ทารกได้ ห้ามเกินอัตราที่อนุญาต มันจะเพิ่มขึ้นเมื่อทารกโตขึ้น หากคุณให้ลูกดื่มบ่อยเกินไปและมากเกินไปเขาจะเลิกกินอาหารปกติและจะเรียกร้องเครื่องดื่มรสหวานอยู่ตลอดเวลา ไม่สำคัญว่าจะแบ่งปริมาณผลไม้แช่อิ่มกี่ครั้งต่อวันสิ่งสำคัญคือปริมาณอยู่ในช่วงปกติ

จำนวน

ในหกเดือนผลไม้แช่อิ่มจะถูกฉีดด้วย 10 มล. ทุกวันปริมาณจะเพิ่มขึ้น 10 มล. ในตอนท้ายของสัปดาห์จะเพิ่มขึ้นเป็น 70 มล. ในปีนี้ปริมาณรายวันจะเพิ่มขึ้นเป็น 150-200 มล. เงินจำนวนนี้เก็บไว้ไม่เกิน 3 ปี หากทารกกระหายน้ำควรให้น้ำเปล่าแก่เขาจะดีกว่า

อนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีอายุไม่เกินหนึ่งปี:

• แอปเปิ้ล;
• ลูกแพร์;
• ลูกพรุน;
• แอปริคอท;
• องุ่น;
• ลูกพีช.

การรวมผลไม้เข้าด้วยกันจะเพิ่มความเข้มข้นขององค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และความหลากหลาย

สำคัญ! ขอแนะนำไม่ให้ดื่มเกินปริมาณต่อวันเพื่อไม่ให้ฆ่าความอยากอาหารของคุณ

ข้อห้ามสำหรับผลไม้แช่อิ่มแห้ง

เด็กทุกคนไม่ได้รับอนุญาตให้ดื่มผลไม้แช่อิ่มแบบแห้ง หากเด็กแพ้ผลไม้สดจะไม่อนุญาตให้ใช้ผลไม้แช่อิ่มแห้ง เด็กที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ควรแนะนำให้รู้จักกับผลไม้แห้งด้วยความระมัดระวัง หากมีปฏิกิริยาแสดงให้เห็นความคุ้นเคยกับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพจะถูกเลื่อนออกไปเป็นอายุหลังจากหนึ่งปี

ไม่ควรดื่มผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์ในกรณีที่มีปัญหาทางเดินอาหาร มีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดอาการท้องผูกและท้องอืด

ผลไม้แช่อิ่มแห้งสำหรับเด็กจะช่วยเสริมอาหารได้อย่างสมบูรณ์อิ่มตัวด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์และทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมทางชีวภาพที่มีประโยชน์เพิ่มเติม เด็ก ๆ ชอบผลไม้แช่อิ่มมากสามารถปรุงได้อร่อยและหวานและที่สำคัญที่สุดคือสุขภาพดี

ดูวิดีโอ: นำเตาห เคลดลบ หอมมน อรอยไมเหมนเขยว. โดยจเพก (กรกฎาคม 2024).