เมนูเด็ก 11 เดือน

พัฒนาการที่สมบูรณ์ของทารกส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการรับประทานอาหารที่สมดุลและกิจวัตรประจำวันที่ถูกต้อง ความใส่ใจที่เหมาะสมในการเลือกสูตรอาหารสำหรับการปรุงอาหารนั้นอยู่ที่แม่ เมนูของลูกน้อยวัย 11 เดือนมีหลากหลายรสชาติและอาหารหลากหลาย

เด็กกิน

คุณสมบัติด้านพลังงาน

ทารกอายุ 11 เดือนกำลังเติบโตอย่างแข็งขันและต้องการอาหารเสริมที่ครบถ้วน ไม่สำคัญว่าจะเป็นทารกที่ให้นมบุตรหรือเลี้ยงด้วยนมขวดต้องเลือกอาหารด้วยความรับผิดชอบ อย่าท้อแท้หากคนที่เป็นภูมิแพ้เติบโตขึ้นมาในครอบครัว - แม้ในกรณีนี้คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อย ๆ ได้ไม่เพียง แต่สำหรับทารกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ปกครองด้วย

สำคัญ! เมื่อถึงเดือนสิบเอ็ด การให้นมบุตรหรือการให้นมสูตรบ่อยขึ้น ตามกฎแล้วตารางเวลาโดยประมาณคือวันละ 2 ครั้งในตอนเช้าตรู่หลังการนอนหลับและก่อนนอน ดังนั้นควรรวบรวมเมนูของทารกอายุ 11 เดือนโดยคำนึงถึงมื้ออาหารเหล่านี้

แพทย์เด็ก Yevgeny Komarovsky ให้คำแนะนำเกี่ยวกับ สิ่งที่ควรแน่ใจในการให้อาหารเด็กและผลิตภัณฑ์ใดที่ควรแยกออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์:

• อาหารสำหรับเด็กจะนึ่งตุ๋นหรือต้มเสมอ ตามหลักการแล้วหากทุกคนในครอบครัวยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีทารกจะไม่ต้องปรุงอาหารแยกกัน และตัวทารกเองก็จะสนใจกินสิ่งที่ผู้ใหญ่กินมากขึ้น
• แป้งมันฝรั่งน้ำตาลและสารปรุงแต่งรสหวานเครื่องเทศต่างๆจะไม่ถูกเติมลงในอาหาร
• เดือนที่สิบเอ็ดเป็นช่วงที่คุณไม่จำเป็นต้องบดอาหารในเครื่องปั่นอีกต่อไป อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าชิ้นส่วนสำหรับทารกควรมีขนาดเล็กเล็กกว่าของผู้ใหญ่มาก หากเด็กต้องการอาหารมะขามป้อมคุณต้องพยายามแนะนำอาหารเป็นชิ้น ๆ ทุกสัปดาห์โดยเริ่มจากน้อยที่สุด ที่ดีที่สุดคือใช้ส้อมหั่นผักหั่นเนื้อหรือปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• มื้อที่อิ่มใจที่สุดคือมื้อเที่ยง ทารกควรได้รับระหว่าง 13.00-15.00 น.
• หลังรับประทานอาหารคุณสามารถให้น้ำดื่มได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอาหารมีความหนืดและข้น อย่างไรก็ตามปฏิบัติตามกฎ - ของเหลวไม่เกิน 50-100 มล.
• ในเมนูสำหรับทารกอายุ 11 เดือนทุกวันจำเป็นต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ที่เขากินด้วยความสุข แน่นอนว่าอาหารเสริมในช่วงเวลานี้มีความหลากหลายมากขึ้น แต่คุณไม่ควรกระตือรือร้นที่จะแนะนำทุกอย่างพร้อมกัน อาหารที่เรียกว่า "กระดูกสันหลัง" คือซีเรียลธัญพืช (บัควีทสะกดว่ามีประโยชน์อย่างยิ่งสามารถรับประทานได้ในตอนเย็นข้าวเมล็ดยาวลูกเดือย) ผักผลไม้เนื้อขาวเนื้อปลาสีขาวและผลิตภัณฑ์จากนม

คำแนะนำการให้อาหาร

“ กินโจ๊กแล้วคุณจะมีสุขภาพดีและแข็งแรง” เด็กทุกคนได้ยินคำพูดเช่นนี้ นี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ ซีเรียลในอาหารของทารกควรได้รับการบังคับทุกวัน มีทั้งโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ดังนั้นทารกจะนอนหลับสนิทเติบโตได้ดีและไม่รู้สึกหิวเร็ว

ส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารเสริมคือการมีโจ๊กอยู่ในอาหาร

บันทึก! ในช่วงเวลานี้คุณควรหลีกเลี่ยงถั่วผลไม้แปลกใหม่และในบางกรณีผลไม้รสเปรี้ยวในเมนู ควรนำนมวัวเข้าสู่เมนูตั้งแต่ปีเดียวเท่านั้น อย่างไรก็ตามไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนอาจต้องการดื่มมัน นอกจากนี้ยังไม่มีเหตุผลที่จะยืนยัน

ควรเลือกผลไม้หรือธัญพืชชนิดใดที่จะเลี้ยงทารกตามปฏิกิริยาของเศษอาหาร สิ่งที่เขาชอบมากที่สุดควรได้รับ เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเด็กที่จะสร้างความผูกพันเชิงบวกจากมื้ออาหารของพวกเขา มันเกิดขึ้นที่เด็ก ๆ กินแอปเปิ้ลจากผลไม้เท่านั้น นี่เป็นเรื่องปกติโดยสิ้นเชิง คุณสามารถทำน้ำผลไม้เจือจางมันฝรั่งบดอบได้

บนเว็บไซต์ lisa.ru Natalya Bezyazykova ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารทารกให้คำแนะนำแก่ผู้ปกครองในการเปลี่ยนอาหารของทารก คุณลักษณะของช่วงเวลานี้เธอตั้งข้อสังเกต:

“ โภชนาการของทารกอายุ 11 เดือนนั้นกว้างกว่าทารกที่กินนมสูตร สิ่งนี้ก็คือทารกได้รับการปกป้องจากแม่ในรูปแบบของวิตามินและกรดอะมิโนเพิ่มเติมจากนม อย่างไรก็ตามเด็กเทียมจะสร้างอาหารและนำอาหารเข้าใกล้เมนูอนุบาลได้ง่ายกว่าเนื่องจากเด็กเหล่านี้ได้รับส่วนผสมที่ดัดแปลงตามกำหนดเวลาและมีแนวโน้มที่จะผันผวนทางอารมณ์น้อยกว่าเนื่องจากไม่มีแม่อยู่ใกล้ ๆ ในเวลานี้สิ่งสำคัญสำหรับเด็ก ๆ ทุกคนที่จะต้องปรับโภชนาการของพวกเขาในแง่ของการรับประทานอาหารกลางวันที่ดีคือซุปซุปซุปข้นเนื้อหรือชิ้นเล็กนึ่งกับผัก "

อาหารขนาดที่ให้บริการ

อาหารของทารกแต่ละคนมีความแตกต่างกัน กฎพื้นฐานที่สำคัญและสำคัญคือเด็กควรเพลิดเพลินกับอาหาร อย่าบังคับให้เขากิน ความคิดของพ่อแม่ทุกคนที่ว่าลูกไม่กินเป็นเรื่องผิด หากทารกมีความกระตือรือร้นเพิ่มน้ำหนักก็ไม่ควรกลัว เด็กเป็นคนเดียวกับผู้ใหญ่ วันนี้เขาอาจจะเบื่ออาหารพรุ่งนี้เขาจะไม่อยากกินอาหารแม้แต่ครึ่งเดียว อย่างไรก็ตามเขาจะไม่หิวเพราะธรรมชาติจะทำหน้าที่ของมัน

กฎหลักคืออาหารเพื่อความสุข

หากเราเริ่มจาก biorhythms อาหารที่ดีที่สุดสำหรับทารกดังนี้:

• 6-7: 00 - นมแม่หรือสูตร
• 9:00 - อาหารเช้า
• 11:30 - อาหารว่าง
• 13-15: 00 น. - อาหารกลางวัน;
• 16: 30-17: 00 น. - อาหารว่าง
• 18: 30-19: 00 - อาหารเย็น
• 20: 00-20: 30 น. - นมแม่หรือสูตร

สำหรับมื้อเดียวเด็กมักจะกินโจ๊ก 150 กรัมส่วนผสม - ประมาณ 200 มล. Kefir ได้รับอนุญาตให้ดื่มได้ถึง 150 กรัมคอทเทจชีสจะเพียงพอ 50 กรัมเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์บางส่วน ในเรื่องของคุกกี้คุณไม่ควรให้อาหารมากเกินไปแม้ว่าเศษขนมปังจะรักเขามากก็ตาม อย่างไรก็ตามปริมาณตับสูงสุดคือ 15 กรัม ในหนึ่งวัน.

กฎการคอมไพล์เมนู

มีกฎพื้นฐานสำหรับการรวบรวมเมนูสำหรับเด็กอายุ 11 เดือน:

• ประเภทของการให้อาหารและปริมาณของส่วนผสมในอาหารแต่ละมื้อจะถูกนำมาพิจารณา
• ตัวเลือกการทำอาหารใด ๆ ยกเว้นการทอด ไม่ควรทอดในน้ำมัน ควรเลือกตัวเลือกในการดับเพลิงด้วยน้ำเล็กน้อย
• เมื่อวาดเมนูขึ้นมาจะคำนึงถึงความต้องการด้านรสชาติของเด็กด้วย คุณไม่ควรบังคับให้อาหารเขาด้วยสิ่งที่เขาคายออกมาทันที จำไว้ว่าอาหารควรประกอบด้วยอาหารให้ครบ 5 หมู่ ได้แก่ เนื้อขาวปลาผักผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนม
• หลีกเลี่ยงอาหารที่ "เป็นภูมิแพ้" ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ มะเขือเทศอาจไม่เหมาะสำหรับเด็กบางคนในอาหารของพวกเขาเพียงเพราะพวกเขาอยู่ในตระกูล nightshade ซึ่งมีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดอาการแพ้
• เมนูอาหารของทารกอายุ 11 เดือนส่วนใหญ่คล้ายกับอาหาร "ผู้ใหญ่" แต่ไม่มีความหรูหรา

ตัวอย่างเมนูสำหรับการให้อาหารเทียม

สิ่งที่จำเป็นสำหรับสุขภาพของทารกคือเมนูที่ดีต่อสุขภาพ

เมนูตัวอย่างสำหรับเด็กประดิษฐ์มีลักษณะดังนี้:

• การให้อาหารครั้งแรกเป็นส่วนผสม (มากถึง 200 มล.)
• สำหรับอาหารเช้าคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (ควรทานซีเรียลธรรมดาไม่ใช่ "ซีเรียลเด็ก") - ซีเรียล: บัควีทข้าวโพดข้าวโอ๊ต ใส่ไข่แดงครึ่งฟองและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชาลงในโจ๊ก สามารถให้น้ำซุปข้นผลไม้ได้ถึง 50 กรัมสำหรับของหวาน หรือน้ำผลไม้เจือจาง
• อาหารกลางวันในฤดูร้อนคือลูกชิ้นนึ่งหรือปลาชิ้นหนึ่ง (ไม่เกิน 50 กรัม) กับผักต้มตุ๋น (100-150 กรัม) ในฤดูหนาวคุณสามารถปรุงซุปได้ แต่อย่าลืมใส่ซีเรียลลงไปด้วย

ข้อมูลเพิ่มเติม. หากเด็กชอบซุปมากและต้องการทำอะไรที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับเขาคุณสามารถเตรียมไส้เพื่อสุขภาพไว้ล่วงหน้า สับผักใบเขียวอย่างประณีตใส่ในถาดน้ำแข็งเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยด้านบน ใส่ในช่องแช่แข็งและใช้หนึ่งหรือสองก้อนต่อการเสิร์ฟซุป เป็นที่น่าพอใจมากมีสุขภาพดีและอร่อย

• อาหารเย็นขึ้นอยู่กับเด็ก เมื่อเด็กออกกำลังกายในระหว่างวันหรือมีแนวโน้มที่จะตื่นขึ้นในเวลากลางคืนจากความหิวคุณควรให้โจ๊กบางชนิด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งบัควีท) สำหรับของหวาน - 50 กรัม น้ำซุปข้นผลไม้หรือ 50 กรัม ชีสกระท่อม หลังจากนั้นเล็กน้อยคุณสามารถเสนอ kefir 150 มล.
• ในเวลากลางคืน - ส่วนผสม (มากถึง 200 มล.)

ตารางเมนูพลังงาน

การให้อาหาร	ขนาด 1 หน่วยบริโภค (นมหรือส่วนผสม)	ธัญพืช	นมหมัก ผลิตภัณฑ์ kefir	ปลาเนื้อ	ผัก, ผลไม้	เครื่องดื่ม (ชาผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้เยลลี่)
หน้าอก	200 มล	150 กรัม	150 กรัม	50 กรัม	120-130 กรัม	20-30 มล
เทียม	180-200 มล	130-150 กรัม	150 กรัม	50 กรัม	120-130 กรัม	50-60 มล

หากเด็กเติบโตมาในครอบครัวที่กินน้อยหรือมักไม่ยอมกินอาหารการตัดสินใจที่ถูกต้องคือการทำให้เมนูมีสีสันสดใส จากนั้นจะเป็นเรื่องที่น่าสนใจสำหรับเด็กตามอำเภอใจที่จะแยกชิ้นส่วน "อาหาร" นี้ออกเป็นส่วน ๆ

เมนูอาหารเช้าที่สดใสและดีต่อสุขภาพ - โจ๊ก

ข้อมูลเพิ่มเติม. ปริมาตรของของเหลวประมาณโดยสูตร: 50 มล. ต่อน้ำหนัก 1 กก. อย่างไรก็ตามควรติดตามดูว่าทารกมีปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระ (ท้องผูก) หรือมีโรคของระบบประสาทระบบหัวใจและหลอดเลือด ในกรณีนี้อนุญาตให้เพิ่มการบริโภคเครื่องดื่มในระหว่างวันได้

คุณสมบัติของอาหารสำหรับให้นมบุตร

เมื่ออายุ 11 เดือนน้ำนมแม่ไม่ได้ช่วยตอบสนองความอยากอาหารของทารกที่กำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามมันช่วยปกป้องทารกจากโรคได้อย่างแน่นอนและช่วยให้เข้าสู่ร่างกายด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็น

อาหารของทารกมีหลายวิธีคล้ายกับอาหารของผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ:

• อาหารทุกเมนูต้มตุ๋นอบ บดในมันฝรั่งบดสามารถบดด้วยส้อมได้
• คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและเพิ่มความหวานให้กับอาหารของคุณ อาหารควรยังคงรู้สึกจืด อนุญาตให้เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดเพื่อลิ้มรส
• คุณสามารถเพิ่มผักสดและผลไม้ทีละน้อย จะดีกว่าที่จะขูดพวกเขาก่อน ถ้าผลไม้หรือผักนิ่มให้ขูดด้วยกระต่ายขูดหยาบหรือพยายามสับให้ละเอียดแล้วเสนอให้ทารก
• ข้าวต้มสามารถต้มในนม ควรงดนมสดในอาหาร
• ไม่รวมอาหารที่มีไขมันอาหารทอดเนื้อสัตว์รมควันขนมและช็อกโกแลตที่ซื้อมาอาหารที่ก่อให้เกิดอาการแพ้

ปริมาณผลิตภัณฑ์

ให้บริการปริมาณน้ำซุปข้นผักต่อมื้อ

ความต้องการอาหารในแต่ละวันของทารก

สินค้า	อัตรารายวัน (สำเร็จรูป)
เต้านม	มากถึง 500 มล
ข้าวต้ม	สูงถึง 200 กรัม
น้ำผลไม้	100-110 กรัม
ผัก	สูงถึง 200 กรัม
เนื้อสัตว์หรือปลา	50-70 กรัม
ขนมปัง	10 กรัม
น้ำมันมะกอก	5 กรัม
ชีสกระท่อม	50 กรัม
คีเฟอร์	300 กรัม
บิสกิต	15 กรัม
เนย	5 กรัม

ปริมาณที่แนะนำระบุโดยองค์การอนามัยโลก

สูตรอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเพื่อช่วยคุณแม่

ซุปฟักทองและแครอทสำหรับมื้อกลางวัน

ปลานึ่งทอด

ส่วนผสม (สำหรับ 5-7 ชิ้น):

• 150 กรัม ปลาขาว (ดีที่สุดของ hake)
• ไข่,
• แครอท,
• หัวหอมหลอดไฟ

การเตรียม:

• ปอกเปลือกต้มและสับหัวหอมและแครอท
• มองหาเนื้อปลาเพื่อหากระดูกเอาออกถ้ามี ใช้เครื่องปั่นผสมกับหัวหอมและแครอท คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อเพื่อการนี้ได้
• ปั้นไส้เล็ก ๆ แล้วส่งไปยังหม้อไอน้ำสองชั้นเป็นเวลา 20-25 นาที

ขนมพายสามารถแช่แข็งและละลายได้ก่อนปรุงอาหาร

ทอดที่คล้ายกันทำจากเนื้อไก่ แต่เพิ่ม 20 กรัม นมและขนมปังขาว สามารถจุ่มลงในเนยเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ซุปครีมฟักทองแครอทกับกะหล่ำดอก

ส่วนผสม:

• แครอท,
• คันธนู,
• 100 กรัม ฟักทอง
• ช่อดอกกะหล่ำ 2-3 ดอก
• โจ๊กโซบะ 4-5 ช้อนโต๊ะ

การเตรียม:

• ต้มบัควีทล่วงหน้า
• ต้มผักทั้งหมดจนนุ่มใส่กะหล่ำดอกสุดท้าย
• ตีผักในน้ำซุปจนเป็นครีม
• ใส่โจ๊กโซบะในชามแยกจากกันเติมน้ำซุป
• เติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนลงในซุปก่อนเสิร์ฟ

ไม่มีช่วงเวลาที่ยากลำบากในการสร้างเมนูสำหรับทารกอายุ 11 เดือน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าทารกต้องการวิตามินทั้งหมดและอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด เมื่อพ่อแม่ตามแบบอย่างของพวกเขาช่วยทารกในการสร้างวัฒนธรรมอาหารที่มีความสามารถเขาก็จะเติบโตอย่างมีสุขภาพดีแข็งแรงและแข็งแรง

ดูวิดีโอ: เขาครวกบแมจา ขาวตน l นาวาซา แมจาแซบ (อาจ 2024).